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農(nóng)產(chǎn)品漲價特別報道 今年下半年以來，長時間低迷的雞蛋行業(yè)終于打了翻身仗。然而面對持續(xù)上漲的農(nóng)資價格、勞動力成本以及不得不支付的生活成本，蛋價大漲之后，蛋雞養(yǎng)殖戶是否也同步增收？這依然是一個問題。 行情綜述 雞蛋價漲三成 廣漢市畜牧站的數(shù)據(jù)統(tǒng)計顯示，廣漢市商品蛋目前的價格為9.6元/公斤，同比上漲29.7%。 從全國來看，中國禽蛋門戶網(wǎng)的數(shù)據(jù)顯示，國內(nèi)雞蛋價格近一周繼續(xù)沖高，漲幅0.4~1.0元/公斤，湖北、山東、湖南、安徽、江蘇等大部分地區(qū)雞蛋批發(fā)價均站上8元/公斤高位。據(jù)了解，進入11月以來，國內(nèi)不少地區(qū)出現(xiàn)雞蛋收購量繼續(xù)增長的跡象，其中以上海、江蘇、安徽、浙江等南方銷區(qū)尤為明顯。 廣漢市畜牧站站長黃康其表示，今年三四月期間國內(nèi)雞蛋行情疲軟，加之2009年部分養(yǎng)殖戶效益欠佳，使得今年春季多數(shù)養(yǎng)殖戶對于雞苗補欄較為保守。以致秋季新增開產(chǎn)蛋雞數(shù)量低于往年同期，加之“中秋、國慶”雙節(jié)后集中淘汰，使得產(chǎn)蛋雞存欄量進一步下降，多方面因素導(dǎo)致十一月中下旬國內(nèi)雞蛋顯得較為緊張。另外，運輸成本的上升也對近期雞蛋價格形成一定推動。 黃康其預(yù)計，在近期大部分地區(qū)雞蛋依舊偏緊的背景下，短期內(nèi)雞蛋價格走勢仍將保持堅挺。 生產(chǎn) 樣本調(diào)查 地點：廣漢市高坪鎮(zhèn)園龍村 人物：蛋雞養(yǎng)殖戶曾慶堂 飼料價漲得快 利潤變薄 時間 蛋價 飼料價 月盈利 2010年11月 9.6元/公斤 2.7元/公斤 5000元 2009年11月 7.4元/公斤 2.2元/公斤 7000元 曾慶堂養(yǎng)蛋雞已經(jīng)十多年了，養(yǎng)殖規(guī)模在8000到10000只之間。 目前廣漢市種蛋0.7元/個，而每斤4.8元的商品蛋折合單價0.5元/個，但是曾慶堂并不打算將雞蛋當做種蛋銷售。對于蛋雞養(yǎng)殖戶來說，能將雞蛋盡快賣出去是最重要的，“現(xiàn)在補欄雞苗的不多，種蛋很難賣，家里的蛋雞每天都在生蛋，賣不出去總不能自己都吃了吧？” 目前廣漢市的商品蛋價格為9.6元/公斤，比起上半年的7.4元/公斤，這個價格已經(jīng)很不錯。但是由于飼料價格的上漲，蛋價要達到9元/公斤才能夠保本?？偟膩碚f從1月-7月一直在虧，7月以后才開始略有盈利。 11月25日，曾慶堂從廣漢市拉回來10噸蛋雞飼料，花了2.7萬，比今年3月份時多花了2000元。而這10噸飼料只夠維持10天，這意味著，雞舍的一萬多只雞每天都要消耗將近3000元的食料。在高熱行情支撐下，曾慶堂一個月毛利有5000元左右，比去年同期少了2000元，而且前提是蛋雞都沒有生病，蛋存率達到了85%。 雖然開始盈利，曾慶堂并未感到輕松。上半年，他總共虧損5萬元，要想實現(xiàn)總體盈利，高熱行情起碼要再維持兩個月。而按照以往慣例，雞蛋價格高峰期只能維持3個月，也就是說，元旦過后，雞蛋的價格很可能回落，“隨時都可能再次虧損”。 為了避免被蛋雞套牢，曾慶堂琢磨著，節(jié)后適當淘汰一些老弱蛋雞，暫時不再補欄。 除了行情叵測和飼料高企的壓力，人工成本的增加也讓曾慶堂望而生畏?！耙粋€月1000元工資，還要管吃住，不然請不到人。這樣算下來多找一個小工，一個月就要多花將近2000元，我好不容易一個月才賺到5000元，請個工人就要打?qū)φ?，只有自己多干點?！睘榱斯?jié)省成本，曾慶堂和妻子一起打理雞場。蛋雞多，人手少，曾氏夫婦每天都要早晨5點起床，晚上8點才能休息。為了保持信息暢通，曾慶堂每天還要騎車前往廣漢市禽蛋市場打探行情?！袄?，真累，但是請不起人，有什么辦法。”他嘆氣道。 談到明年的養(yǎng)殖增收計劃，曾慶堂打算暫時維持當前的養(yǎng)殖規(guī)模?！盀榱祟A(yù)防疫情，養(yǎng)雞不能太大規(guī)模。還是腳踏實地比較安心?！?br> 生活 蔬菜糧油自給 不怕漲價 除去養(yǎng)雞場的用地，曾慶堂還留了3分地用來種植蔬菜?！耙荒晁募径加惺卟耍壳熬褪侨n筍、四季豆、蒜苗還有土豆，一家人基本夠吃了?！敝劣谕獾厥卟耍鴳c堂一般不會去買，一來他跟妻子都覺得沒有必要，二來價格不實在。 “蔬菜糧食都自己種，大春種谷子，其余時間種小菜，油也是自己種的油菜籽榨的?！备咂烘?zhèn)畜牧站站長王祥金告訴記者，在高坪鎮(zhèn)，幾乎所有的蛋雞養(yǎng)殖戶都跟曾慶堂一樣，蔬菜糧油自給自足，有多的蔬菜，偶爾還能送到市場銷售，“盡量避免自己花錢去買市場上的蔬菜。” 唯一讓曾慶堂和王祥金都感到對收入影響較大的，是豬肉。因為廣漢市地勢平坦，傳統(tǒng)養(yǎng)殖家禽，很少有人養(yǎng)豬，大家要吃肉，自然要到市場購買。曾慶堂也抱怨豬肉已經(jīng)賣到10元一斤，但權(quán)衡利益后，他和王祥金都認為，農(nóng)產(chǎn)品價格的高企，對蛋雞養(yǎng)殖戶而言，也是一件好事。“肉價漲，蛋價就不會跌到哪里去。水漲船高，互相都有支撐作用?！?br> 摘自：四川在線 更多家禽資訊、行情、精華資料請登錄中國畜牧人網(wǎng)站家禽頻道： http://www.ffers.com.cn/poultry/ 
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畜牧人
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