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遼寧地區(qū)近期鮮魚(yú)及魚(yú)粉質(zhì)量情況綜述

2010-12-3 11:16| 發(fā)布者: feifei8526| 查看: 1090| 評(píng)論: 0|來(lái)自: 博亞和訊

摘要: 遼寧地區(qū)當(dāng)前魚(yú)獲情況較前期下降較多，多以鯷魚(yú)為主，魚(yú)體積較大，脂肪含量偏高，出油率較好，其成品脂肪比較正常，出成率較好，品質(zhì)較好。

　　遼寧地區(qū)當(dāng)前魚(yú)獲情況較前期下降較多，多以鯷魚(yú)為主，魚(yú)體積較大，脂肪含量偏高，出油率較好，其成品脂肪比較正常，出成率較好，品質(zhì)較好。11月以來(lái)，我國(guó)黃渤海沿海地區(qū)的魚(yú)群逐漸難覓，捕魚(yú)量也較9、10月份大幅下降。由于捕魚(yú)量不甚理想，使得當(dāng)?shù)仵r魚(yú)價(jià)格不斷上升，目前當(dāng)?shù)夭煌?guī)格鮮魚(yú)價(jià)格在0.85— 1.25元/斤，較上周上漲0.05元/斤。受鮮魚(yú)價(jià)格影響，目前當(dāng)?shù)毓S開(kāi)工率仍較低，但魚(yú)粉成交量有限，因此價(jià)格也基本保持穩(wěn)定運(yùn)行。

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