| 大連醫(yī)科大學(xué)附屬第二醫(yī)院主任營養(yǎng)師提醒說，早餐奶的營養(yǎng)并不均衡，只能在吃不了早餐的時候應(yīng)急，不能長期替代早餐。 目前，我國還沒有專門的早餐奶國家標準，各品牌早餐奶的原料不盡相同。總體而言，主要就是白糖以及多種谷物原料、果蔬粉、香精、食品乳化劑等。所以早餐奶只是比“普通牛奶加白糖”的味道更好一點。因為其他配料的“稀釋”作用，早餐奶的營養(yǎng)成分低于普通牛奶：蛋白質(zhì)(蛋白質(zhì)食品)含量下降了，脂肪的含量也有所降低。 雖然早餐奶的營養(yǎng)不如牛奶，但來不及吃早飯的時候，攜帶一包早餐奶，隨時打開喝掉，總比餓著肚子工作一上午，或是只吃餅干強得多。 不過，只喝早餐奶還是不行。如果不搭配其他主食，早餐奶中的碳水化合物還是太少，不足以提高并維持較為理想的血糖(血糖食品)水平，保障大腦的工作效率。所以即使選擇早餐奶，也還是要搭配一些主食類食物，如面包、餅干、饅頭、豆包等才好。
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