| 匙吻鱘Polyodonspathula隸屬于鱘形目，匙吻鱘科，分布在美國(guó)中部和北部的大型河流及相關(guān)湖泊、水庫(kù)和海灣沿岸地帶。匙吻鱘是世界現(xiàn)存的兩種匙吻鱘科魚(yú)類(lèi)之一，另一種為我國(guó)特有的長(zhǎng)江白鱘，是大型的淡水經(jīng)濟(jì)魚(yú)類(lèi)，其卵、肉、皮具有極高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。肉質(zhì)極為鮮美，肉無(wú)肌間刺，尤其是吻部富含膠原蛋白，營(yíng)養(yǎng)豐富，是酒宴的上等佳肴。其卵加工成魚(yú)子醬，精加工小罐裝，目前國(guó)際市場(chǎng)每公斤350-500美元，皮是上等制革原料。幼魚(yú)吻似鴨嘴，鰓如“象耳”，全身晶潤(rùn)，泳態(tài)特異，為名貴觀賞魚(yú)之一。 一、生物學(xué)特性 1、生活習(xí)慣 匙吻鱘屬軟骨魚(yú)類(lèi)。有一個(gè)形如匙柄的長(zhǎng)吻，約占體長(zhǎng)的1/3。軀干流線(xiàn)型，尾部側(cè)扁，鱗片退化，體表光潤(rùn)，眼甚小，口在吻下不能伸縮，鰓蓋布滿(mǎn)梅花狀的花紋。胸鰭較小，下位;腹鰭腹位;背鰭起點(diǎn)在腹鰭之后。尾鰭分叉，尾柄披有梗節(jié)狀的甲鱗。體色：背部灰黑色，兩則漸淺，腹部灰白色。匙吻鱘是一種純淡水性魚(yú)類(lèi)，能常年生活在內(nèi)陸之江河湖庫(kù)及池塘中，無(wú)需象中華鱘一樣海淡洄游。適溫范圍為0-37℃，生活在水中上層。PH適宜范圍為6.5-8，對(duì)水體溶氧需求在5mg/L以上。 2、食性 匙吻鱘天然狀態(tài)下終身以浮游動(dòng)物為食。仔魚(yú)開(kāi)口餌料主要為小型枝角類(lèi)，也吃蛋黃、魚(yú)粉、蝦粉等。仔魚(yú)孵出后雖具一定口裂，但不能閉合，只有通過(guò)不停地游動(dòng)以獲得氧氣和餌料。餌料的大小應(yīng)與其口裂相適應(yīng)，如輪蟲(chóng)。只能被動(dòng)攝食，對(duì)餌料的要求順序?yàn)椋狠喯x(chóng)→小型枝角類(lèi)與橈足類(lèi)→大型枝角類(lèi)與橈足類(lèi)。人工投餌，每天需投餌9-10次，每隔2小時(shí)投餌1次，每千尾魚(yú)苗每次投喂紅蟲(chóng)或其它小型浮游動(dòng)物3-5克。幼魚(yú)只有吻長(zhǎng)出后才具有主動(dòng)攝食能力，攝食方式為吞食，吞食浮游動(dòng)物、小魚(yú)、小蝦。當(dāng)餌料不足時(shí)，鱘幼魚(yú)互相咬傷現(xiàn)象嚴(yán)重，須及時(shí)加大餌料投喂量和降低魚(yú)苗養(yǎng)殖密度。鱘魚(yú)苗體長(zhǎng)超過(guò)12㎝以后，攝食器官發(fā)育完善，轉(zhuǎn)營(yíng)濾食方式。在人工飼料下，喜食浮游動(dòng)物一般大小的浮性餌料。 二、成魚(yú)養(yǎng)殖及捕撈 1、池塘養(yǎng)殖 ⑴匙吻鱘可在草魚(yú)或斑點(diǎn)叉尾鮰親魚(yú)池中套養(yǎng)一齡50尾。經(jīng)過(guò)10個(gè)多月飼養(yǎng)，最大個(gè)體可達(dá)到50㎝，平均尾重0.5-0.6㎏。 ?、浦黟B(yǎng)匙吻鱘，主養(yǎng)魚(yú)種為匙吻鱘，池塘中混養(yǎng)草魚(yú)、黃顙、溝鯰等，鱘幼魚(yú)體長(zhǎng)25㎝/尾可每畝放養(yǎng)200-250尾，混養(yǎng)魚(yú)150尾/畝?；祓B(yǎng)魚(yú)規(guī)格必須小于匙吻鱘。成魚(yú)養(yǎng)殖不宜在小水面或精養(yǎng)高產(chǎn)塘中混養(yǎng)，應(yīng)以5-15畝為宜。因精養(yǎng)塘高產(chǎn)量、高密度溶氧大起大落，輪捕輪放都對(duì)匙吻鱘十分不利。 2、湖泊、水庫(kù)放流 許多研究表明，放流在水庫(kù)的匙吻鱘，由于水庫(kù)中浮游生物比河流中豐富，其生長(zhǎng)更快，如果水庫(kù)庫(kù)內(nèi)河流具備適宜的產(chǎn)卵場(chǎng)所，水庫(kù)中的匙吻鱘將會(huì)繁衍增殖，形成較大的種群，成主要捕撈對(duì)象。匙吻鱘在美國(guó)廣泛分布于密西西比河流域及其相鄰的22個(gè)州，主要種群生活在河道中。美國(guó)密西西比河流域?qū)賰?nèi)陸性溫帶氣候，與我國(guó)長(zhǎng)江流域及長(zhǎng)江以北大部分地區(qū)有相似之外，說(shuō)明我國(guó)大部分水庫(kù)的生態(tài)條件適宜匙吻鱘的生長(zhǎng)要求。湖泊、水庫(kù)放養(yǎng)匙吻鱘規(guī)格應(yīng)大于40㎝，這樣成活率較高，當(dāng)年魚(yú)體重達(dá)到0.7㎏以上，翌年可超過(guò)2㎏，第三年底可超過(guò)3㎏。湖泊水庫(kù)養(yǎng)魚(yú)應(yīng)注意：建好攔魚(yú)設(shè)施，不讓放養(yǎng)匙吻鱘外逃。 3、捕撈 匙吻鱘性情溫和，習(xí)性與花鰱相似。池塘養(yǎng)殖，可采用網(wǎng)捕，第一網(wǎng)就能捕起90%以上的魚(yú)。 匙吻鱘的生物學(xué)特性預(yù)示了生長(zhǎng)快、可共生、食性廣、成本低、價(jià)值高等經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)，將成為我國(guó)鱘魚(yú)養(yǎng)殖中的一個(gè)優(yōu)良品種，適合在湖泊、水庫(kù)、池塘等水域大力推廣養(yǎng)殖。隨著水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)的不斷提高，匙吻鱘正在成為我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)極受歡迎的又一個(gè)名優(yōu)新品種。
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畜牧人
畜牧人養(yǎng)豬
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