中國(guó)是世界第一養(yǎng)豬大國(guó),飼養(yǎng)量占世界的49% ,但因?yàn)樗帤埣耙卟?wèn)題,生豬及其產(chǎn)品出口只占1%左右(1)，主要因?yàn)橐卟?wèn)題及抗生素類添加劑的藥物殘留問(wèn)題限制我國(guó)生豬業(yè)的發(fā)展。近年來(lái)許多國(guó)家先后作出限用或禁用化學(xué)合成藥物做飼料添加劑的決定。中藥飼料添加劑因其安全無(wú)害,毒副作用小,極少殘留,無(wú)抗藥性,同樣可以促進(jìn)豬的生長(zhǎng)及防病治病的作用,日益受到重視,并得到廣泛的實(shí)驗(yàn)及使用。
隨著中國(guó)加入WTO, 生豬產(chǎn)品的國(guó)際化市場(chǎng)化步伐進(jìn)一步加快，利用中藥飼料添加劑，發(fā)展無(wú)公害生豬產(chǎn)業(yè)，生產(chǎn)綠色產(chǎn)品，已成為我國(guó)生豬產(chǎn)業(yè)中的首要任務(wù)。尋找可替代抗菌藥物及化學(xué)促長(zhǎng)劑的綠色飼料添加劑已成為我國(guó)畜牧生產(chǎn)的當(dāng)務(wù)之急。本文就中藥飼料添加劑在養(yǎng)豬業(yè)中的應(yīng)用現(xiàn)狀及存在問(wèn)題做了詳細(xì)調(diào)研，并提出了解決措施及對(duì)其發(fā)展前景進(jìn)行了展望。
1 中藥飼料添加劑在養(yǎng)豬業(yè)中的應(yīng)用
1.1 防病治病的作用
養(yǎng)豬業(yè)近年來(lái)疾病高發(fā),抗生素因?yàn)槟退幮约八帤埖仍蛞褵o(wú)法滿足養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展。而中藥飼料添加劑具有多靶點(diǎn),多系統(tǒng)調(diào)節(jié)的作用,可以標(biāo)本兼治,且效果優(yōu)于抗生素添加劑。馬漢理(2005)報(bào)道,用魚腥草,茯苓,山楂等配制中藥飼料添加劑,與抗生素對(duì)比飼喂斷奶仔豬,結(jié)果表明,中藥飼料添加劑組比抗生素組腹瀉率降低69%和42%(2)。吳立夫(3)等利用中藥添加劑治療仔豬白痢，取得良好效果。林占嬉等(4)利用靈芝等中草藥添加劑防治仔豬腸炎，較化學(xué)藥物取得更好療效。
1.2 增加生長(zhǎng)速度,提高豬肉品質(zhì)
劉建成等(5)用自制中藥飼料添加劑同抗生素進(jìn)行對(duì)比試驗(yàn)表明: 中藥飼料添加劑組比抗生素組日增重提高4.7~6.5%,料肉比降低3%。聞愛(ài)友(6)等通過(guò)研究發(fā)現(xiàn)：中草藥能顯著斷奶仔豬生長(zhǎng)速度。高凳慧(7)，和紹禹(8)等也通過(guò)研究表明中藥飼料添加劑在提高肥育豬的生產(chǎn)性能效果顯著。中國(guó)農(nóng)科院飼料研究所張喬等研制的中草藥誘食劑可提高仔豬采食量9.6%,提高日糧增重12.3%,使用效果明顯。
1.3 提高豬體的免疫力
任敏等(2006)通過(guò)對(duì)斷奶仔豬添加黃芪多糖與空白組對(duì)照試驗(yàn)表明:添加黃芪多糖組淋巴細(xì)胞增加7.7%;中性粒細(xì)胞減少15.2%;斷奶仔豬的SRBC抗體分別提高0.47及1.49個(gè)滴度;單核細(xì)胞增值率提高11%以上。試驗(yàn)表明添加黃芪多糖可以明顯的提高豬體的免疫力(9)。研究表明中藥添加劑可明顯提高仔豬生產(chǎn)性能和免疫功能(10，11，12)。
1.4 提高豬的繁殖能力
現(xiàn)代藥理研究證明，淫羊藿具有腎上腺皮質(zhì)激素和性激素樣作用，能促進(jìn)子宮內(nèi)膜增厚和卵巢激素的分泌，改善全身功能。益母草、淫羊藿等配成的“催情散”可促進(jìn)母畜發(fā)情，治療母畜不孕癥(13)。
從大量實(shí)驗(yàn)及生產(chǎn)應(yīng)用中可以看出，中藥飼料添加劑治療預(yù)防疾病及提高生長(zhǎng)素度,降低料肉比等方面效果明顯優(yōu)于化學(xué)藥物飼料添加劑，而且安全無(wú)害，無(wú)殘留和抗藥性，順應(yīng)當(dāng)今世界“綠色農(nóng)業(yè)”的潮流，具有廣泛的開(kāi)發(fā)前景。但是中藥飼料添加劑的應(yīng)用也存在很多問(wèn)題和不足，阻礙其進(jìn)一步發(fā)展。
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