| 今年鰻苗價(jià)格居高不下，中國(guó)大陸的歐洲鰻苗期貨價(jià)格達(dá)到3.8-4元/尾，創(chuàng)歷史最高紀(jì)錄。臺(tái)灣的鰻苗約45.5-46元臺(tái)幣(約合人民幣9.9-10元)，日本首批鰻苗的入池價(jià)格達(dá)到100萬(wàn)日元/公斤(每尾折合人民幣14元左右)，引起了業(yè)界的不安。 針對(duì)鰻苗價(jià)格問(wèn)題，日本鰻協(xié)會(huì)最近開(kāi)會(huì)研究后強(qiáng)調(diào)：“2010年鰻苗歉收導(dǎo)致活鰻價(jià)格暴漲，今年鰻苗不會(huì)像去年那樣的歉收”。鈴木會(huì)長(zhǎng)指出：“高價(jià)鰻苗使養(yǎng)殖成本上升，活鰻價(jià)格居高不下，導(dǎo)致養(yǎng)殖、加工、零售環(huán)節(jié)都虧損”。會(huì)議一致決定今年日本鰻苗的指導(dǎo)價(jià)格為每公斤35萬(wàn)日元(每尾約人民幣5.60元)，11月中旬暫時(shí)停止進(jìn)口臺(tái)灣鰻苗，使價(jià)格從每公斤100萬(wàn)日元回落至72-73萬(wàn)日元。 我國(guó)業(yè)界權(quán)威人士強(qiáng)調(diào)：購(gòu)買高價(jià)鰻苗風(fēng)險(xiǎn)極大，建議養(yǎng)殖者要三思而后行,主要的理由是： 1、今年的鰻苗不會(huì)出現(xiàn)2010鰻年度那樣的歉收。本網(wǎng)記錄的資料表明，厄爾尼諾結(jié)束后鰻苗產(chǎn)量將恢復(fù)正?；蜇S產(chǎn)。鰻苗界的權(quán)威——東京大學(xué)海洋研究所木村申吾教授指出：鰻魚(yú)產(chǎn)卵海域的鹽度鋒面已經(jīng)恢復(fù)正常，歉收的可能性很少，今年亞洲的鰻苗產(chǎn)量可能在60噸以上。而中日加工鰻座談會(huì)的代表認(rèn)為日本苗總產(chǎn)量將達(dá)70—80噸(注：2010鰻年度產(chǎn)量不到40噸)。 2、目前鰻苗的價(jià)格違反了市場(chǎng)規(guī)律。歐洲有關(guān)人士透露,歐洲供應(yīng)當(dāng)?shù)仞B(yǎng)鰻場(chǎng)的歐洲苗每公斤550歐元,而供應(yīng)出口的達(dá)900多歐元。 在鰻苗大歉收的2010鰻年度，中國(guó)的日本鰻苗每尾平均價(jià)格是7.5元，歐洲苗是2.8元。今年肯定不會(huì)出現(xiàn)去年那樣的大歉收，但鰻苗價(jià)格不降反升，臺(tái)灣苗達(dá)12元以上，歐洲苗達(dá)3.8-4元。 3、養(yǎng)殖成本連年增加。養(yǎng)鰻場(chǎng)的工資、水、電等費(fèi)用大幅度上升，國(guó)際市場(chǎng)的大宗原料如魚(yú)粉、淀粉、豆粕等價(jià)格連年上升，導(dǎo)致鰻魚(yú)養(yǎng)殖成本上漲了50%以上，預(yù)計(jì)這種趨勢(shì)將持續(xù)下去，購(gòu)買高價(jià)鰻苗有嚴(yán)重虧損的風(fēng)險(xiǎn)。 4、日本鰻魚(yú)市場(chǎng)大幅度萎縮。日本方面預(yù)計(jì),2011鰻年度計(jì)劃進(jìn)口中國(guó)烤鰻1.3萬(wàn)噸，相當(dāng)于2001鰻年度63921噸的16-20%，2007鰻年度40141噸的25-32%,也有認(rèn)為進(jìn)口中國(guó)烤鰻將下降至1萬(wàn)噸的。在這個(gè)背景下，受供求規(guī)律的影響,2011鰻年度以后，鰻魚(yú)可能再度從賣方市場(chǎng)轉(zhuǎn)變?yōu)橘I方市場(chǎng),價(jià)格下跌的可能性很大，而本鰻年度入池的歐洲鰻魚(yú)要在2012-2013鰻年度才能上市，恰逢鰻魚(yú)價(jià)格下降的時(shí)機(jī)。編者認(rèn)為：用現(xiàn)在的活鰻價(jià)格水平來(lái)衡量歐洲苗的價(jià)格,并以此來(lái)計(jì)算今后幾年的盈虧情況過(guò)分樂(lè)觀，風(fēng)險(xiǎn)極大。 鰻苗價(jià)格的高低關(guān)系到中國(guó)養(yǎng)鰻業(yè)的興衰。中國(guó)國(guó)務(wù)院11月20日發(fā)布了《關(guān)于穩(wěn)定消費(fèi)價(jià)格總水平保障群眾基本生活的通知》強(qiáng)調(diào)：“強(qiáng)化價(jià)格監(jiān)管力量，重點(diǎn)打擊惡意囤積、哄抬價(jià)格、變相漲價(jià)以及合謀漲價(jià)、串通漲價(jià)等違法行為，嚴(yán)厲查處惡性炒作事件”。 目前,日本苗和歐洲苗的漁汛剛剛開(kāi)始,從歷年的經(jīng)驗(yàn)和今年的情況分析，今后鰻苗降價(jià)的可能性很大。我國(guó)業(yè)界人士認(rèn)為:與其冒風(fēng)險(xiǎn)盲目地高價(jià)購(gòu)買鰻苗,不如靜觀事態(tài)度發(fā)展,等待購(gòu)買鰻苗的合適時(shí)機(jī)。
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畜牧人
畜牧人養(yǎng)豬
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