| 聯(lián)合國糧農(nóng)組織水產(chǎn)養(yǎng)殖委員會漁業(yè)小組委會日前通過全球第一個水產(chǎn)養(yǎng)殖全球性準則———漁業(yè)產(chǎn)品認證準則，該準則建議在海產(chǎn)品附加標簽，提供給消費者此產(chǎn)品是否受污染等環(huán)保資訊，定于明年1月提交糧農(nóng)組織漁業(yè)委員會批準。漁業(yè)產(chǎn)品認證準則不具約束力，并不強迫各國實施，只是提供了一個認證框架，內(nèi)容涵蓋了從食品安全、環(huán)境影響到水產(chǎn)養(yǎng)殖工人的社會經(jīng)濟地位的各種問題。此認證準則雖不具約束性，但若各國遵守，消費者購買海產(chǎn)時，可從認證標簽獲取重要資訊：如該產(chǎn)品是否無污染;在養(yǎng)殖過程是否破壞沿海紅樹林沼澤;海產(chǎn)品養(yǎng)殖工人是否拿到合理工資等。 水產(chǎn)養(yǎng)殖，也被稱為水族放牧，涉及到魚、蝦、水生植物在受控條件下的淡水或咸水中養(yǎng)殖，是當今全球發(fā)展最快的食品行業(yè)。隨著野生海鮮資源的日漸稀少，人工養(yǎng)殖已占全球海鮮消費的約一半，這種做法會對環(huán)境產(chǎn)生較大的影響，并對人類健康造成一定的后果。例如，在養(yǎng)魚場使用的化學物質(zhì)會污染水，疾病容易滋生并從農(nóng)場養(yǎng)殖魚向野生的魚類蔓延，漁場意外情況很多。 近年來，反映水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)品認證的各種問題不斷增加。目前，水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)品在全球范圍內(nèi)進行交易卻沒有標準，沒有基準或商定的原則，漁業(yè)產(chǎn)品認證缺乏規(guī)范。因此，新認證準則可促使水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)健康發(fā)展，使消費者獲更大保護。然而，目前世界80%養(yǎng)魚戶都是小本經(jīng)營的漁農(nóng)，如何使他們加入成本昂貴的認證程序，是水產(chǎn)養(yǎng)殖面臨的一大難題。 我國擁有豐富的海洋資源優(yōu)勢，水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)已成為我國特色經(jīng)濟支柱產(chǎn)業(yè)之一。對此，業(yè)內(nèi)有關專家建議我國水產(chǎn)行業(yè)應高度關注和熟悉全球首個水產(chǎn)養(yǎng)殖準則的內(nèi)容和要求，未雨綢繆，嚴格按準則要求做好相關準備工作。政府應為中、小型生產(chǎn)者的能力建設提供支持，使他們能夠符合水產(chǎn)養(yǎng)殖認證。與此同時，小生產(chǎn)者應依據(jù)現(xiàn)代化的認證體系進行經(jīng)營和管理，樹立以人為本的經(jīng)營理念，堅持從養(yǎng)殖源頭嚴格監(jiān)管種苗、飼料、藥物、水源、環(huán)境等各養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，不斷提高水產(chǎn)品養(yǎng)殖的安全，確保我國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)健康發(fā)展。
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畜牧人
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