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飼用全脂大豆擠壓加工的生產(chǎn)試驗研究

apple12151007 2011-1-20 14:45

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簡介

全脂大豆(full fat soybean)是整粒大豆經(jīng)加熱處理后的產(chǎn)品。Wisemn(1983)的研究表明，在幾種加熱處理中，以擠壓法所得全脂大豆的代謝能含量最高。

　　3、結(jié)論
　　3.1對全脂大豆的擠壓加工，采用我們自制的孔模、帶外加熱器(2kW)，選用一個φ138mm壓力環(huán)，第1節(jié)為雙螺紋螺桿、其余為單螺紋螺桿，原料經(jīng)細(xì)粉碎(φ2.5mm篩板)，調(diào)節(jié)原料水分至15%，在調(diào)水的同時加入0.5%添加劑，控制擠壓溫度在170±5℃，即可生產(chǎn)出UA<0.4的全脂膨化大豆，其產(chǎn)量在800~1000kg/h(采用PHG-135型擠壓機)。
　　3.2對生豆餅的擠壓加工，設(shè)備條件除壓力環(huán)用φ130mm外，其余同(1);原料亦經(jīng)細(xì)粉碎，調(diào)水分18%，加入0.3%~0.5%添加劑，控制擠壓溫度在150℃左右，產(chǎn)品質(zhì)量較佳，產(chǎn)量可達(dá)1000~1200kg/h。
　　4全脂膨化大豆不同添加量在肉雞飼料中的應(yīng)用
　　為測試全脂膨化大豆喂飼肉仔雞的效果，使用擠壓膨化機加工全脂大豆粉，配制肉雞全價飼料進(jìn)行飼料對比試驗。按47日齡試驗周期，按13%、20%、28%添加膨化大豆，考察其生長性能。試驗結(jié)果見表8。
　　表8肉雞飼養(yǎng)試驗結(jié)果
　　分組雞數(shù) 平均體重/kg 總體重/kg 飼料費用/元料肉比飼養(yǎng)成本/(元/kg)
　　對照組(豆粕+油) 104 2.360 245.47 977.94 2.068：1 3.98
　　添加13%全脂膨化大豆 108 2.253 243.33 918.31 2.048： 3.77
　　添加20%全脂膨化大豆 105 2.363 248.07 803.18 1.839：1 3.24
　　添加28%全脂膨化大豆 112 2.252 252.27 887.70 1.952：1 3.52
　　結(jié)果表明：膨化大豆組比對照組(豆粕+植物油)總重量增加，料肉比降低，其中以日糧中添加20%膨化全脂大豆粉的組中料肉比最低為1.839：1，對照組料肉比為2.068：1，而且這組中總飼料費用最低，生產(chǎn)每公斤肉雞的飼料成本3.24元，比對照組低0.74元，這樣飼養(yǎng)每羽肉雞飼料成本費可降低1.00元以上。從全脂膨化大豆在全價飼料中的添加比例來看，添加20%左右的膨化全脂大豆，可以完全取代豆油在飼料中的添加，而達(dá)到各種高能全價飼料的質(zhì)量要求。

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