甜葉菊渣的營養(yǎng)成分及應(yīng)用

　　 甜菊干葉中的重要成分是甜菊糖甙，其含量占10%左右。目前為止， 已從甜葉菊中分離得到8 種不同甜度的糖甙。甜菊糖甙提取方法通常采用醇提取法、吸附法、浸提法、樹脂法、分子篩法等，目前應(yīng)用最廣的是樹脂工藝法。

　　甜菊葉殘渣屬于工業(yè)廢料，卻是很好的有機肥料，有機質(zhì)含量極高，含Ca2+和Fe2+，可改良培肥土壤。其次，腐熟的甜菊葉殘渣與基礎(chǔ)基質(zhì)配制成蔬菜育苗土，最適合香瓜、西瓜、柑桔、西紅柿?？纱龠M幼苗生長發(fā)育，增加幼苗干鮮物質(zhì)重、促進早熟、增加甜度，是很好的育苗基質(zhì)，且成本低廉。第三，甜菊葉殘渣添加到栽培菌類培養(yǎng)料中，既可滿足食用菌對養(yǎng)分的需要，又可滿足食用菌對各種微量元素、維生素及透氣性的要求，因而發(fā)菌快、出菌早、菌質(zhì)好、產(chǎn)量高，尤其是銀耳，長得又白又大；栽培金針菇，略帶甜味，風味獨特。第四，甜菊葉殘渣可以5%比例做禽類飼料，能起到預防禽類拉稀等作用，調(diào)節(jié)禽類消化功能，并能提高產(chǎn)蛋率。第五，甜菊葉殘渣可摻到飼料里，用來喂奶牛、奶羊，可增加奶甜度，提高奶質(zhì)量和奶中微量元素、氨基酸等物質(zhì)，對產(chǎn)奶量有一定促進作用。

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