| 牛奶是補鈣的最好食品，但牛奶含鈣量也不是越高越好。他說，牛奶本身的含鈣量差別并不大，但是有些生產經(jīng)營企業(yè)為了尋找賣點，在天然牛奶中繼續(xù)強化鈣營養(yǎng)，人為提高牛奶產品的含鈣量。但他認為，往牛奶中添加鈣有可能是“畫蛇添足”的行為，盲目添加鈣的含量不僅降低吸收率，不能吸收，久而久之在人體內沉淀下來甚至會造成結石。 此外，又香又濃的奶并不一定是好奶。牛奶的蛋白質、脂肪等指標差異不會太顯著，不會產生明顯的香、稠差異。然而，一些乳品生產廠家為迎合消費者對香濃口感的要求，在牛奶中添加一些香精、增稠劑、穩(wěn)定劑等，人為地將牛奶的風味調配得很香、很濃。而且大量添加香精的牛奶長期飲用對人體是無益的。 本文來源：人民網(wǎng)·天津視窗
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