| 三、影響玉米質(zhì)量的因素 玉米的質(zhì)量受到許多因素的影響，如產(chǎn)地、品種、生長期、儲(chǔ)存過程、水分、雜質(zhì)、新舊玉米、籽粒飽滿度等。 1、玉米水分多一個(gè)點(diǎn)，能量蛋白比相差0.5%,能量賴氨酸比相差0.5%,也就相當(dāng)于營養(yǎng)價(jià)值相差0.5%;對(duì)一個(gè)萬頭豬場來說，年用飼料量三百多萬公斤，也就相差了一萬五千公斤飼料，價(jià)值三萬多元。玉米水分大的更大危害是容易發(fā)霉，一旦發(fā)霉，飼料就變成毒藥。另外，要注意人為加水；這個(gè)現(xiàn)象在許多地方出現(xiàn)過，有些農(nóng)戶或玉米經(jīng)銷商，為了多賣錢，往往人為給玉米中加水；在采購人員看貨時(shí)質(zhì)量是不錯(cuò)的，但當(dāng)采購人員走后，他們會(huì)把水加到玉米中，經(jīng)過一定時(shí)間，玉米將水分吸收，當(dāng)時(shí)并不能看出來；但到飼料廠后，如果存放就會(huì)出現(xiàn)發(fā)霉現(xiàn)象；有時(shí)經(jīng)過機(jī)器加工時(shí)溫度升高，當(dāng)時(shí)使用沒有問題，但存放則會(huì)出現(xiàn)發(fā)霉現(xiàn)象；所以應(yīng)引起注意。 2、產(chǎn)地的影響：不同產(chǎn)地的玉米質(zhì)量是不同的，這可能和各地?zé)o霜期不同，玉米的生長期不同有關(guān)；在正常年景，東北內(nèi)蒙古玉米的容重最高，通遼和赤峰玉米的質(zhì)量基本在二等以上，一等占到90%;吉林玉米70%以上為二等；黑龍江玉米質(zhì)量一般，60%-70%能達(dá)到三等；遼寧玉米50%能達(dá)到二等，80%能夠達(dá)到三等。華北山東和河北的玉米基本都在二等以上。本人認(rèn)為，以下幾個(gè)地區(qū)的玉米質(zhì)量是最好的，如河北的承德、張家口、唐山，內(nèi)蒙的赤峰、山西的大同等地；因?yàn)檫@些地區(qū)無霜期長，而且只產(chǎn)一茬，成熟度較高；秋收時(shí)天氣干燥，不易出現(xiàn)發(fā)霉現(xiàn)象。 3、雜質(zhì)的影響：雜質(zhì)的影響不單是占用了玉米的有效成分，更大的影響是因雜質(zhì)粒度小，往往填充在玉米粒中間，影響了正常的通風(fēng)換氣，使玉米更容易發(fā)霉。 4、新舊玉米的區(qū)別：不要認(rèn)為新舊玉米成分是一樣的，它們之間有很大的區(qū)別；新玉米收獲后，但并不等于完全成熟，還有一個(gè)后熟化過程；新玉米中含有一種不易被消化的抗性淀粉，是不易被豬消化吸收的，所以營養(yǎng)價(jià)值要低于陳舊玉米。我們每年秋冬季發(fā)現(xiàn)育肥豬采食量大但生長速度并不快，而且脫肛較多，往往和新玉米有關(guān)系。另外也要注意，如果新玉米在未自然熟化時(shí)進(jìn)行烘干，抗性淀粉不易被改變，也會(huì)出現(xiàn)消化利用率低的現(xiàn)象。所以在秋季，豬場儲(chǔ)存部分陳舊玉米，在使用新玉米時(shí)進(jìn)行過渡，對(duì)生產(chǎn)是必要的。 影響玉米質(zhì)量的因素還有很多，只要我們?cè)谏a(chǎn)上嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，注重每一個(gè)細(xì)節(jié)，就會(huì)消除各種不利影響。 可以大膽地說，如果一個(gè)豬場玉米質(zhì)量沒有問題，這個(gè)豬場的生產(chǎn)一定錯(cuò)不了。 視頻地址 http://u.youku.com/user_video/id_UNjk4OTI3MDg=.html
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