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2011年水禽產業(yè)發(fā)展趨勢: 1.水禽養(yǎng)殖方式繼續(xù)改善。肉鴨和蛋鴨網上飼養(yǎng)、蛋鴨籠養(yǎng)、肉鵝網上飼養(yǎng)、林地養(yǎng)鵝技術等新型飼養(yǎng)方式能夠有效提高水禽生產性能、健康水平與產品品質,減少水源污染,保護環(huán)境。 2.產業(yè)規(guī)模進一步擴大。肉鴨、肉鵝、蛋鴨產業(yè)在2010年末出現(xiàn)了超高贏利,將導致全國水禽產業(yè)規(guī)模在2011年迅速擴大。 3.水禽養(yǎng)殖成本提高。受高飼料成本、疾病頻繁發(fā)生等影響,我國水禽飼養(yǎng)成本將顯著提高。 4.食品安全性顯著提高。隨著水禽散養(yǎng)戶不斷退出市場或加入大型企業(yè),水禽產業(yè)化、標準化程度得到提高。 2011年水禽產業(yè)發(fā)展建議: 1.促進水禽養(yǎng)殖方式轉變,提高產業(yè)技術水平。 2.增加科技投入,加強水禽疫病防控能力建設。 3.扶持水禽種業(yè)發(fā)展。我國水禽品種資源豐富,但是品種資源利用率低,在產業(yè)中發(fā)揮的作用不足。應扶持大型水禽企業(yè)與科研、教學單位開展聯(lián)合育種,建立能滿足不同市場需要的肉鴨、蛋鴨、肉鵝新品種及繁育體系,提高優(yōu)良水禽品種的供種能力。
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