| 從營養(yǎng)價(jià)值來說，酸奶比鮮牛奶略高。但用酸奶替代鮮牛奶也會(huì)帶來許多問題。 酸奶中乳酸含量高，雖能抑制和消滅很多病原體微生物，但同時(shí)也破壞了對(duì)人體有益菌的生長(zhǎng)條件，影響正常消化功能，尤其對(duì)有腸胃炎的兒童不利。 另外，小孩子正在生長(zhǎng)發(fā)育，需要大量鈣的補(bǔ)充，酸奶中含鈣量較少，無法滿足這方面的營養(yǎng)要求，長(zhǎng)期用酸奶代替鮮牛奶很容易造成孩子鈣缺乏。 對(duì)于青少年來說，早上一杯牛奶，晚上一杯酸奶是比較理想的選擇。 本文來源：科技網(wǎng) |
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