廢酒糟加點(diǎn)菌成了好飼料

　　景芝酒業(yè)投資15.7億元建設(shè)生態(tài)釀酒產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目

　　◎計(jì)劃三年完成，打造出中國(guó)北方生態(tài)釀酒第一鎮(zhèn)

　　建設(shè)中的釀造生產(chǎn)廠區(qū)。

　　濰坊新聞網(wǎng)7月3日訊 釀酒過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生大量的廢棄物酒糟，但在景芝酒業(yè)公司，這些原本要丟掉的廢棄物通過(guò)添加微生物菌種進(jìn)行加工，形成一種理想的高蛋白含量飼料，非常適合牛、豬、鴨、雞、魚(yú)的生長(zhǎng)，產(chǎn)品銷(xiāo)到安丘周邊及上海地區(qū)。7月2日，記者從山東景芝酒業(yè)公司了解到，總投資15.7億元建設(shè)的景芝生態(tài)釀酒產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目，計(jì)劃利用3年時(shí)間，實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)糧食原酒5萬(wàn)噸、白酒年銷(xiāo)量15萬(wàn)噸、銷(xiāo)售收入過(guò)百億元的目標(biāo)，全力打造“中國(guó)北方生態(tài)釀酒第一鎮(zhèn)”。

　　建生態(tài)釀酒產(chǎn)業(yè)園

　　打造“百億景酒”

　　7月2日，記者走進(jìn)正在建設(shè)的景芝酒業(yè)生態(tài)釀酒產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目釀造生產(chǎn)區(qū)建設(shè)工地，這里塔吊林立，工人們正緊張施工。

　　據(jù)了解,山東景芝酒業(yè)股份有限公司生態(tài)釀酒產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目,總投資15.7億元，項(xiàng)目周期為3年，整個(gè)工程從2011年11月開(kāi)始，今年正在建設(shè)的二期工程項(xiàng)目主要是生態(tài)釀造生產(chǎn)區(qū)，包括釀酒車(chē)間、制曲車(chē)間、麩曲車(chē)間和酒庫(kù)、糧庫(kù)等。該項(xiàng)目計(jì)劃今年9月竣工，年底投產(chǎn)。

　　隨后還要建包裝物流區(qū)、生態(tài)產(chǎn)業(yè)區(qū)、辦公服務(wù)區(qū)、文化博覽區(qū)，配套建設(shè)酒糟蛋白飼料項(xiàng)目。項(xiàng)目全部建成后，可年產(chǎn)糧食原酒5萬(wàn)噸，年實(shí)現(xiàn)主營(yíng)業(yè)務(wù)收入100億元，利稅25億元，帶動(dòng)玻璃、塑料、包裝、印刷等相關(guān)產(chǎn)業(yè)增加產(chǎn)值50億元，進(jìn)一步壯大中國(guó)北方生態(tài)釀酒第一鎮(zhèn)的整體實(shí)力和產(chǎn)業(yè)規(guī)模。

　　傳統(tǒng)生態(tài)釀酒工藝

　　早已被列省級(jí)非遺

　　記者了解到，近年來(lái)，景芝酒業(yè)公司主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)保持了50%以上的增長(zhǎng)，綜合實(shí)力位居全省白酒行業(yè)第一名。今年1月，公司獲得了山東省省長(zhǎng)質(zhì)量獎(jiǎng)，奠定了魯酒領(lǐng)軍企業(yè)的地位。今年2月份，景芝鎮(zhèn)被中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)和中國(guó)釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)聯(lián)合命名為“中國(guó)芝麻香白酒第一鎮(zhèn)”。

　　有句諺語(yǔ)說(shuō)：“名酒產(chǎn)地必有佳泉”，景芝酒所以出名，與當(dāng)?shù)氐乃|(zhì)有著密切的關(guān)系。景酒公司辦公室主任馮金玉告訴記者，景芝鎮(zhèn)自古商貿(mào)繁榮，釀酒歷史悠久，有“七十二燒鍋”的美名，景酒因古鎮(zhèn)而得名，古鎮(zhèn)因美酒飄香。早在2006年12月，景芝酒傳統(tǒng)釀酒工藝就被列為省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，景酒公司的“生態(tài)釀酒三字經(jīng)”中的“水必甘”指的就是水質(zhì)。景芝當(dāng)?shù)刈钣忻尼劸朴盟谴笏蓸?shù)底下的一口古井，這口井的舊址就座落在現(xiàn)在的景芝酒廠之內(nèi)，據(jù)說(shuō)這口井的水脈與濰河和浯河兩水脈相通。公司釀酒原料選用的是質(zhì)量上乘的東北高粱、江南大米、江米和優(yōu)質(zhì)稻殼，公司還在景芝鎮(zhèn)黨委政府的支持下，在當(dāng)?shù)匕l(fā)展起了1000余畝優(yōu)質(zhì)紅高粱生態(tài)種植基地，保證了“糧必精”的釀酒要求。另外，在生產(chǎn)環(huán)節(jié)中嚴(yán)格按照三字經(jīng)中的“曲必陳、器必潔、工必細(xì)、管必嚴(yán)”的標(biāo)準(zhǔn)要求，從而保證了產(chǎn)品的高品質(zhì)。

　　據(jù)悉，新建的景芝酒業(yè)生態(tài)釀酒產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目區(qū)內(nèi)，全部為固態(tài)法糧食酒生產(chǎn)線(xiàn)，減輕了污染。

　　“景芝古釀越千年，醉世神工代代傳?！本熬乒練v經(jīng)半個(gè)世紀(jì)研制開(kāi)發(fā)出芝麻香型白酒，被確定為繼濃、清、醬國(guó)內(nèi)三大白酒傳統(tǒng)香型之后的新香型，完成了中國(guó)白酒史上的一次創(chuàng)新和突破，從而改寫(xiě)了魯酒沒(méi)有自己香型代表的歷史。公司被授予中國(guó)芝麻香型白酒領(lǐng)軍企業(yè)稱(chēng)號(hào)。其代表產(chǎn)品一品景芝白酒被授予中國(guó)白酒芝麻香型代表，并被審定為國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。茅臺(tái)集團(tuán)原董事長(zhǎng)季克良將“一品景芝”譽(yù)為芝麻香鼻祖，稱(chēng)其為魯酒進(jìn)軍全國(guó)市場(chǎng)的王牌。

　　研制菌體蛋白飼料

　　不斷發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)

　　眾所周知，釀酒過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生大量的廢棄物酒糟。但是在景酒公司，這些原本要丟掉的廢棄物通過(guò)添加微生物菌種進(jìn)行加工，形成一種理想的高蛋白含量飼料，非常適合牛、豬、鴨、雞、魚(yú)的生長(zhǎng)，成為各類(lèi)養(yǎng)殖戶(hù)搶手的好飼料，產(chǎn)品銷(xiāo)到上海及安丘周邊地區(qū)。

　　據(jù)悉，該項(xiàng)目是景酒公司與中國(guó)環(huán)境科學(xué)院合作的，由中國(guó)環(huán)境科學(xué)院提供技術(shù)，成立了山東中環(huán)飼料有限公司，對(duì)酒廠產(chǎn)生的大量廢棄酒糟進(jìn)行加工，生產(chǎn)出“陽(yáng)春牌”酒糟蛋白飼料，這種酒糟蛋白飼料質(zhì)量好、價(jià)格適中，暢銷(xiāo)安丘及周邊縣市區(qū)，并常年為諸城得利斯、昌樂(lè)樂(lè)港等一些養(yǎng)殖企業(yè)供料，最遠(yuǎn)的銷(xiāo)到上海。2009年12月，景酒公司榮獲“山東省首批循環(huán)經(jīng)濟(jì)示范單位”稱(chēng)號(hào)。