廢酒糟加點菌成了好飼料

　　景芝酒業(yè)投資15.7億元建設(shè)生態(tài)釀酒產(chǎn)業(yè)項目

　　◎計劃三年完成，打造出中國北方生態(tài)釀酒第一鎮(zhèn)

　　建設(shè)中的釀造生產(chǎn)廠區(qū)。

　　濰坊新聞網(wǎng)7月3日訊 釀酒過程中會產(chǎn)生大量的廢棄物酒糟，但在景芝酒業(yè)公司，這些原本要丟掉的廢棄物通過添加微生物菌種進行加工，形成一種理想的高蛋白含量飼料，非常適合牛、豬、鴨、雞、魚的生長，產(chǎn)品銷到安丘周邊及上海地區(qū)。7月2日，記者從山東景芝酒業(yè)公司了解到，總投資15.7億元建設(shè)的景芝生態(tài)釀酒產(chǎn)業(yè)項目，計劃利用3年時間，實現(xiàn)年產(chǎn)糧食原酒5萬噸、白酒年銷量15萬噸、銷售收入過百億元的目標，全力打造“中國北方生態(tài)釀酒第一鎮(zhèn)”。

　　建生態(tài)釀酒產(chǎn)業(yè)園

　　打造“百億景酒”

　　7月2日，記者走進正在建設(shè)的景芝酒業(yè)生態(tài)釀酒產(chǎn)業(yè)項目釀造生產(chǎn)區(qū)建設(shè)工地，這里塔吊林立，工人們正緊張施工。

　　據(jù)了解,山東景芝酒業(yè)股份有限公司生態(tài)釀酒產(chǎn)業(yè)項目,總投資15.7億元，項目周期為3年，整個工程從2011年11月開始，今年正在建設(shè)的二期工程項目主要是生態(tài)釀造生產(chǎn)區(qū)，包括釀酒車間、制曲車間、麩曲車間和酒庫、糧庫等。該項目計劃今年9月竣工，年底投產(chǎn)。

　　隨后還要建包裝物流區(qū)、生態(tài)產(chǎn)業(yè)區(qū)、辦公服務區(qū)、文化博覽區(qū)，配套建設(shè)酒糟蛋白飼料項目。項目全部建成后，可年產(chǎn)糧食原酒5萬噸，年實現(xiàn)主營業(yè)務收入100億元，利稅25億元，帶動玻璃、塑料、包裝、印刷等相關(guān)產(chǎn)業(yè)增加產(chǎn)值50億元，進一步壯大中國北方生態(tài)釀酒第一鎮(zhèn)的整體實力和產(chǎn)業(yè)規(guī)模。

　　傳統(tǒng)生態(tài)釀酒工藝

　　早已被列省級非遺

　　記者了解到，近年來，景芝酒業(yè)公司主要經(jīng)濟指標保持了50%以上的增長，綜合實力位居全省白酒行業(yè)第一名。今年1月，公司獲得了山東省省長質(zhì)量獎，奠定了魯酒領(lǐng)軍企業(yè)的地位。今年2月份，景芝鎮(zhèn)被中國輕工業(yè)聯(lián)合會和中國釀酒工業(yè)協(xié)會聯(lián)合命名為“中國芝麻香白酒第一鎮(zhèn)”。

　　有句諺語說：“名酒產(chǎn)地必有佳泉”，景芝酒所以出名，與當?shù)氐乃|(zhì)有著密切的關(guān)系。景酒公司辦公室主任馮金玉告訴記者，景芝鎮(zhèn)自古商貿(mào)繁榮，釀酒歷史悠久，有“七十二燒鍋”的美名，景酒因古鎮(zhèn)而得名，古鎮(zhèn)因美酒飄香。早在2006年12月，景芝酒傳統(tǒng)釀酒工藝就被列為省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，景酒公司的“生態(tài)釀酒三字經(jīng)”中的“水必甘”指的就是水質(zhì)。景芝當?shù)刈钣忻尼劸朴盟谴笏蓸涞紫碌囊豢诠啪?，這口井的舊址就座落在現(xiàn)在的景芝酒廠之內(nèi)，據(jù)說這口井的水脈與濰河和浯河兩水脈相通。公司釀酒原料選用的是質(zhì)量上乘的東北高粱、江南大米、江米和優(yōu)質(zhì)稻殼，公司還在景芝鎮(zhèn)黨委政府的支持下，在當?shù)匕l(fā)展起了1000余畝優(yōu)質(zhì)紅高粱生態(tài)種植基地，保證了“糧必精”的釀酒要求。另外，在生產(chǎn)環(huán)節(jié)中嚴格按照三字經(jīng)中的“曲必陳、器必潔、工必細、管必嚴”的標準要求，從而保證了產(chǎn)品的高品質(zhì)。

　　據(jù)悉，新建的景芝酒業(yè)生態(tài)釀酒產(chǎn)業(yè)項目區(qū)內(nèi)，全部為固態(tài)法糧食酒生產(chǎn)線，減輕了污染。

　　“景芝古釀越千年，醉世神工代代傳。”景酒公司歷經(jīng)半個世紀研制開發(fā)出芝麻香型白酒，被確定為繼濃、清、醬國內(nèi)三大白酒傳統(tǒng)香型之后的新香型，完成了中國白酒史上的一次創(chuàng)新和突破，從而改寫了魯酒沒有自己香型代表的歷史。公司被授予中國芝麻香型白酒領(lǐng)軍企業(yè)稱號。其代表產(chǎn)品一品景芝白酒被授予中國白酒芝麻香型代表，并被審定為國家地理標志保護產(chǎn)品。茅臺集團原董事長季克良將“一品景芝”譽為芝麻香鼻祖，稱其為魯酒進軍全國市場的王牌。

　　研制菌體蛋白飼料

　　不斷發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟

　　眾所周知，釀酒過程中會產(chǎn)生大量的廢棄物酒糟。但是在景酒公司，這些原本要丟掉的廢棄物通過添加微生物菌種進行加工，形成一種理想的高蛋白含量飼料，非常適合牛、豬、鴨、雞、魚的生長，成為各類養(yǎng)殖戶搶手的好飼料，產(chǎn)品銷到上海及安丘周邊地區(qū)。

　　據(jù)悉，該項目是景酒公司與中國環(huán)境科學院合作的，由中國環(huán)境科學院提供技術(shù)，成立了山東中環(huán)飼料有限公司，對酒廠產(chǎn)生的大量廢棄酒糟進行加工，生產(chǎn)出“陽春牌”酒糟蛋白飼料，這種酒糟蛋白飼料質(zhì)量好、價格適中，暢銷安丘及周邊縣市區(qū)，并常年為諸城得利斯、昌樂樂港等一些養(yǎng)殖企業(yè)供料，最遠的銷到上海。2009年12月，景酒公司榮獲“山東省首批循環(huán)經(jīng)濟示范單位”稱號。