粉紅色雞蛋橫空出世 是孵化蛋或保鮮不好

　　不知是人為因素還是偶然的巧合，雞蛋接二連三的出現(xiàn)“事故”。繼超大個(gè)雞蛋，多黃雞蛋后粉紅色蛋白的雞蛋又橫空出世了！請(qǐng)看下面的報(bào)道：

　　“吃了這么多年的雞蛋，第一次吃到粉紅色的蛋白!”昨天，三亞市民秦先生撥打本報(bào)熱線88882323稱，他早上剝開一個(gè)煮熟的雞蛋，發(fā)現(xiàn)蛋白竟然是粉紅色的，秦先生覺得很奇怪。對(duì)此，三亞市畜牧獸醫(yī)局的工作人員告訴記者,可能這個(gè)雞蛋是未孵化完全的孵化蛋，也可能是被放置太久，保鮮不好所引起的色變。

　　市民好奇蛋白變粉紅色

　　據(jù)秦先生講，13日早上，他像往常一樣煮了三個(gè)雞蛋作為早餐，然而等他剝掉其中一個(gè)的蛋殼時(shí)，竟發(fā)現(xiàn)蛋白是粉紅色的，而其他兩個(gè)雞蛋均未發(fā)現(xiàn)異常。秦先生因此去問小區(qū)里的其他人，大家對(duì)此事都表示很好奇，于是秦先生便將這個(gè)異常的雞蛋放在了冰箱中冷藏起來。秦先生表示，家里的雞蛋都是前兩天在附近市場(chǎng)上購買的，應(yīng)該不會(huì)壞，可能是雞蛋發(fā)生了變異或者有問題不能食用。

　　當(dāng)天下午，記者在秦先生的家中看到這個(gè)異常的雞蛋，蛋殼的外壁是黃色的，跟普通的雞蛋沒有區(qū)別，而內(nèi)壁卻成了粉紅色，并且粉紅色的蛋白中還夾雜著深紅色的小斑點(diǎn)，同時(shí)蛋黃仍舊為黃色，記者聞了一下并未發(fā)現(xiàn)異味。這時(shí)，住在小區(qū)中的王女士也湊過來觀察這個(gè)奇怪的雞蛋，并告訴記者，她們?nèi)叶己芟矚g吃雞蛋，從未發(fā)現(xiàn)過這樣的雞蛋，同時(shí)表示希望知道原因，不然以后吃雞蛋還要格外小心。

　　雞蛋最好放在陰涼處

　　隨后，記者聯(lián)系了三亞市畜牧獸醫(yī)局，一位姓孫的工作人員告訴記者，造成這種情況，一是這個(gè)雞蛋可能是一個(gè)孵化蛋，由于孵化溫度不夠，未孵化完全，蛋白才成了粉紅色。二是可能這個(gè)雞蛋被放置的時(shí)間太久了，加上三亞市三十多攝氏度的高溫，才引起變色，保鮮不好的情況下除了蛋白變成粉紅色，還可能變成黃色。所以他建議市民買回家的雞蛋最好放在冰箱或者陰涼處。

　　專家得出的結(jié)論也只是猜測(cè)而已，中國禽病網(wǎng)提醒廣大市民朋友，一旦發(fā)現(xiàn)不正常的雞蛋還是不吃的為好?？倸w它是變異了，會(huì)不會(huì)對(duì)身體造成危害都還只是未知數(shù)！