河南洛陽(yáng)：土雞產(chǎn)品，如何擺脫“產(chǎn)銷(xiāo)脫節(jié)”困境

　　方面，土雞養(yǎng)殖戶(hù)反映土雞及土雞蛋的生產(chǎn)成本高，收購(gòu)價(jià)卻偏低，銷(xiāo)路不暢；另一方面，市民抱怨市場(chǎng)上銷(xiāo)售的土雞產(chǎn)品少，售價(jià)偏高。究竟是何原因造成了土雞產(chǎn)品“產(chǎn)銷(xiāo)脫節(jié)”？近日，記者對(duì)土雞養(yǎng)殖、銷(xiāo)售等多個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行了走訪(fǎng)，探索這一矛盾產(chǎn)生的原因和解決方法。

　　1現(xiàn)狀：土雞產(chǎn)品成本偏高

　　在偃師市翟鎮(zhèn)鎮(zhèn)寧南村伊河灘上的一大片楊樹(shù)林中，寧南村村民魏振好圈地40畝進(jìn)行土雞養(yǎng)殖，所售產(chǎn)品主要是土雞和土雞蛋。

　　6年前，魏振好看到了土雞養(yǎng)殖的商機(jī)，從最初養(yǎng)殖3000只土雞起步，養(yǎng)殖規(guī)模曾一度發(fā)展到2.5萬(wàn)只，但現(xiàn)在他的土雞僅剩1300多只。魏振好之所以大幅縮小養(yǎng)殖規(guī)模，除了一直缺乏穩(wěn)定的土雞銷(xiāo)路之外，土雞養(yǎng)殖成本較高、產(chǎn)品賣(mài)不上價(jià)錢(qián)也是重要原因。

　　魏振好說(shuō)，一年以下的土雞市場(chǎng)售價(jià)為每公斤50元至52元，正常情況下，4至5個(gè)月大的土雞，每公斤的成本為20元至22元，此時(shí)銷(xiāo)售盈利最大。但由于沒(méi)有銷(xiāo)路，他所銷(xiāo)售的土雞平均飼養(yǎng)時(shí)間為9個(gè)月，2.5萬(wàn)只土雞僅每天的飼料成本就達(dá)5000元，每公斤的成本也增至40元。

　　炎熱的夏季是土雞產(chǎn)蛋的淡季，這也增加了養(yǎng)殖成本。以每只雞兩天吃0.2公斤飼料為例，每公斤飼料的成本約為12元，一只土雞每?jī)商飚a(chǎn)一枚蛋，每公斤土雞蛋18至20枚，那么每公斤土雞蛋的成本為12元?！叭艏由锨捌诮ㄔO(shè)雞舍等基礎(chǔ)設(shè)施及水電、人工、防疫等費(fèi)用，每公斤土雞蛋的成本至少為15元?！蔽赫窈谜f(shuō)，他養(yǎng)殖土雞的時(shí)間長(zhǎng)，養(yǎng)殖技術(shù)相對(duì)成熟，目前土雞產(chǎn)蛋率達(dá)55%。

　　位于龍門(mén)西山的春華秋實(shí)生態(tài)養(yǎng)雞場(chǎng)開(kāi)業(yè)僅有一年，與魏振好相比，老板趙志國(guó)養(yǎng)殖土雞的成本更高：產(chǎn)蛋率僅為30%。趙志國(guó)說(shuō)，去年7月，他從外地購(gòu)進(jìn)了5000多只固始雞和烏雞，在新安縣經(jīng)過(guò)兩個(gè)多月的育雛期后，才整體轉(zhuǎn)移到此處進(jìn)行生態(tài)化林下養(yǎng)殖，育雛期的土雞死亡率達(dá)30%。目前，他所養(yǎng)殖的土雞每只平均三天產(chǎn)一枚蛋，加上飼料、人工、防疫、水電等費(fèi)用，一枚土雞蛋的成本約為0.8元。由于他們出產(chǎn)的土雞蛋個(gè)頭較小，一般每公斤約有24枚，成本價(jià)達(dá)每公斤19.2元。

　　2無(wú)奈：土雞產(chǎn)品銷(xiāo)路不暢

　　趙志國(guó)說(shuō)，土雞蛋的保質(zhì)期為20天左右，最好在一周內(nèi)售出，但即使目前每公斤售價(jià)18元也很難賣(mài)出去。

　　為了找銷(xiāo)路，養(yǎng)殖戶(hù)們嘗試過(guò)很多方法。魏振好的銷(xiāo)售方式有兩種，一種是由批發(fā)商購(gòu)買(mǎi)后再賣(mài)給飯店、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市等零售商，批發(fā)商銷(xiāo)售時(shí)一般加價(jià)20%，零售商再加價(jià)15%~20%后賣(mài)出。這種方式受市場(chǎng)需求變化影響較大，很不穩(wěn)定。另一種方式是自己聯(lián)系超市出售，但除了逢年過(guò)節(jié)，其他時(shí)間土雞產(chǎn)品很難賣(mài)出，加上超市要求超過(guò)一周的產(chǎn)品都需要更新，因此這種銷(xiāo)售方式很難保本。

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