黃羽肉雞發(fā)展中需重點(diǎn)關(guān)注的核心要素

　　黃羽肉雞發(fā)展中需重點(diǎn)關(guān)注的核心要素

　　舒鼎銘(廣東省農(nóng)科院畜牧所所長(zhǎng))

　　廣東省黃雞育種工作起步較早，截至目前，我省已有18個(gè)配套系通過(guò)國(guó)家審定，全國(guó)共34個(gè)。在肉雞消費(fèi)方面，我省目前的平均消費(fèi)水平是9億只。未來(lái)幾年，優(yōu)質(zhì)雞(飼養(yǎng)120天左右，體重約3斤的雞)將有_定的市場(chǎng)。廣東省農(nóng)科院畜牧所培育了3個(gè)配套系并通過(guò)了國(guó)家審定，近年來(lái)在黃雞的推廣上做出了一定的工作。對(duì)于黃羽肉雞的推廣我提出幾點(diǎn)思考：

　　第一，企業(yè)、科研院所等一定要著重注重人才隊(duì)伍的建設(shè)。對(duì)企業(yè)來(lái)說(shuō)，一個(gè)企業(yè)能做多大、走多遠(yuǎn)，最根本的依靠是人才隊(duì)伍的建設(shè)。建立完善的人才機(jī)制，對(duì)企業(yè)的發(fā)展至關(guān)重要。

　　第二，企業(yè)要有足夠的風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)。家禽行業(yè)入行門檻低加上疫病風(fēng)險(xiǎn)較大等因素導(dǎo)致家禽產(chǎn)品的價(jià)格波動(dòng)較大，表現(xiàn)出很強(qiáng)的多面性。因此，企業(yè)應(yīng)預(yù)留足夠的風(fēng)險(xiǎn)資金，這樣企業(yè)才能處于可控地位。

　　第三，重視設(shè)備的改造升級(jí)，加強(qiáng)企業(yè)的品牌建設(shè)。設(shè)備改造升級(jí)后，一是可以提高企業(yè)的生產(chǎn)效率，二是可以緩解勞動(dòng)力缺乏問(wèn)題，從而有利于企業(yè)得到更高的回報(bào)。目前，我國(guó)的食品安全問(wèn)題頻發(fā)，關(guān)鍵就在于我國(guó)尚未建立完善的食品追溯體系，國(guó)家的監(jiān)控力度不到位，企業(yè)的品牌意識(shí)不夠強(qiáng)。我國(guó)的品牌農(nóng)產(chǎn)品在農(nóng)產(chǎn)品中占10％左右，而美國(guó)是90％，因此我國(guó)的品牌產(chǎn)品還有很大的上升空間。

　　最后，企業(yè)要加強(qiáng)自律。龍頭企業(yè)要帶頭執(zhí)行相關(guān)的國(guó)家政策，使消費(fèi)者吃到放心的禽產(chǎn)品。