中國(guó)家禽生產(chǎn)的六個(gè)新變化

　　目前，中國(guó)家禽生產(chǎn)并沒有過剩，依舊處于短缺狀態(tài)。與此同時(shí)，出現(xiàn)了以下新變化：

　　變化一：散戶由于相對(duì)收入太低

       正在迅速退出，規(guī)?；⒓s化加速形成，以家為主導(dǎo)的規(guī)模養(yǎng)殖專業(yè)戶正在興起。

　　變化二：農(nóng)村土地成為養(yǎng)殖企業(yè)溢價(jià)的關(guān)鍵

　　上世紀(jì)八十年代的農(nóng)村改革本質(zhì)就是解放生產(chǎn)力，帶動(dòng)了中國(guó)糧食的十年大豐收。

　　上世紀(jì)九十年代城市的醫(yī)療、住房、教育、國(guó)企四大改革帶來了中國(guó)十年騰飛。

　　2000——2010年，股市、房地產(chǎn)，汽車三大產(chǎn)業(yè)的發(fā)展帶動(dòng)了42種產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，帶來了中國(guó)的十年輝煌。

　　2010—2020年，中國(guó)改革核心點(diǎn)之一就是農(nóng)村土地的流轉(zhuǎn)。這將是一個(gè)重大的變化，需要特別引起關(guān)注，也是養(yǎng)禽決勝未來的關(guān)鍵之關(guān)鍵。誰擁有了優(yōu)質(zhì)養(yǎng)禽基地，誰就贏得了未來。

　　變化三：農(nóng)業(yè)資本化

　　現(xiàn)在農(nóng)業(yè)最重要的不是技術(shù)，不是規(guī)模，不是管理，最重要的是資本。

　　金融資本永遠(yuǎn)剝削商業(yè)資本，商業(yè)資本永遠(yuǎn)剝削產(chǎn)業(yè)資本。中國(guó)畜牧業(yè)第二大上市股“大北農(nóng)”花錢買市場(chǎng)，花錢給股買人才，更不用說經(jīng)銷商了，不僅賒銷甚至倒貼。市場(chǎng)就那么大，經(jīng)營(yíng)了他的產(chǎn)品，就不能經(jīng)營(yíng)你的，于是你就被淘汰了；近年來發(fā)展迅猛的六和收購(gòu)兼并了大批規(guī)?；酿B(yǎng)禽和飼料企業(yè)。就這些資源，被資本雄厚的企業(yè)瓜分后，中小企業(yè)只能是望洋興嘆了。

　　變化四：食品品牌化

　　在笛福的《魯濱遜漂流記》中，航海時(shí)代的水手魯濱遜在海上遭遇風(fēng)暴，流落荒島，魯濱遜依靠自己的頭腦和雙手，在荒島上修建住所，種植糧食，馴養(yǎng)家畜，制作器具，終于把荒島改造成一個(gè)自給自足的“世外桃源”。

　　在食品安全危機(jī)陰影下，生活在大都市數(shù)量眾多的民眾，為保衛(wèi)自己的餐桌，開始效仿孤島英雄魯濱遜，自己設(shè)法解決餐桌上的問題。他們或個(gè)人或結(jié)伴到郊區(qū)租地自己種菜自用，而機(jī)關(guān)事業(yè)有錢有權(quán)單位，則利用自己的財(cái)大氣粗，圈地開辦農(nóng)場(chǎng)專司農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)，供自己?jiǎn)挝幌M(fèi)。吃上自己種的放心菜，成了中國(guó)都市生活的新時(shí)尚、新標(biāo)準(zhǔn)。

　　現(xiàn)代人放棄原有的生活習(xí)慣，轉(zhuǎn)而依靠自給自足解決飯碗里的安全問題，是因?yàn)樵庥隽巳碎g道德和信任風(fēng)暴。食品安全危機(jī)給都市居民生理和心理都帶來了嚴(yán)重創(chuàng)傷，市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的重要支柱即社會(huì)分工體系也遭遇了前所未有的危機(jī)。一提肉雞，消費(fèi)者說有激素，不然45天長(zhǎng)到5—6斤？他們?cè)谶@里完全忽略了育種技術(shù)和現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)技術(shù)的革命；一提豬肉，就想到有瘦肉精；還有牛奶里的三聚氰胺，蔬菜上的農(nóng)藥。人們從開放時(shí)代退回到孤島生存，首先是為了自保。消費(fèi)者對(duì)食品安全的憂慮，將是長(zhǎng)期的。