中國家禽生產的六個新變化

　　目前，中國家禽生產并沒有過剩，依舊處于短缺狀態(tài)。與此同時，出現(xiàn)了以下新變化：

　　變化一：散戶由于相對收入太低

       正在迅速退出，規(guī)?；⒓s化加速形成，以家為主導的規(guī)模養(yǎng)殖專業(yè)戶正在興起。

　　變化二：農村土地成為養(yǎng)殖企業(yè)溢價的關鍵

　　上世紀八十年代的農村改革本質就是解放生產力，帶動了中國糧食的十年大豐收。

　　上世紀九十年代城市的醫(yī)療、住房、教育、國企四大改革帶來了中國十年騰飛。

　　2000——2010年，股市、房地產，汽車三大產業(yè)的發(fā)展帶動了42種產業(yè)的發(fā)展，帶來了中國的十年輝煌。

　　2010—2020年，中國改革核心點之一就是農村土地的流轉。這將是一個重大的變化，需要特別引起關注，也是養(yǎng)禽決勝未來的關鍵之關鍵。誰擁有了優(yōu)質養(yǎng)禽基地，誰就贏得了未來。

　　變化三：農業(yè)資本化

　　現(xiàn)在農業(yè)最重要的不是技術，不是規(guī)模，不是管理，最重要的是資本。

　　金融資本永遠剝削商業(yè)資本，商業(yè)資本永遠剝削產業(yè)資本。中國畜牧業(yè)第二大上市股“大北農”花錢買市場，花錢給股買人才，更不用說經銷商了，不僅賒銷甚至倒貼。市場就那么大，經營了他的產品，就不能經營你的，于是你就被淘汰了；近年來發(fā)展迅猛的六和收購兼并了大批規(guī)?；酿B(yǎng)禽和飼料企業(yè)。就這些資源，被資本雄厚的企業(yè)瓜分后，中小企業(yè)只能是望洋興嘆了。

　　變化四：食品品牌化

　　在笛福的《魯濱遜漂流記》中，航海時代的水手魯濱遜在海上遭遇風暴，流落荒島，魯濱遜依靠自己的頭腦和雙手，在荒島上修建住所，種植糧食，馴養(yǎng)家畜，制作器具，終于把荒島改造成一個自給自足的“世外桃源”。

　　在食品安全危機陰影下，生活在大都市數(shù)量眾多的民眾，為保衛(wèi)自己的餐桌，開始效仿孤島英雄魯濱遜，自己設法解決餐桌上的問題。他們或個人或結伴到郊區(qū)租地自己種菜自用，而機關事業(yè)有錢有權單位，則利用自己的財大氣粗，圈地開辦農場專司農副產品生產，供自己單位消費。吃上自己種的放心菜，成了中國都市生活的新時尚、新標準。

　　現(xiàn)代人放棄原有的生活習慣，轉而依靠自給自足解決飯碗里的安全問題，是因為遭遇了人間道德和信任風暴。食品安全危機給都市居民生理和心理都帶來了嚴重創(chuàng)傷，市場經濟的重要支柱即社會分工體系也遭遇了前所未有的危機。一提肉雞，消費者說有激素，不然45天長到5—6斤？他們在這里完全忽略了育種技術和現(xiàn)代營養(yǎng)技術的革命；一提豬肉，就想到有瘦肉精；還有牛奶里的三聚氰胺，蔬菜上的農藥。人們從開放時代退回到孤島生存，首先是為了自保。消費者對食品安全的憂慮，將是長期的。