畜牧業(yè)：“雙輪驅(qū)動”畜牧業(yè)蓬勃發(fā)展

　　畜牧業(yè)是我國農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)，對保障國家食物安全，增加農(nóng)牧民收入，保護(hù)和改善生態(tài)環(huán)境，推進(jìn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化，促進(jìn)國民經(jīng)濟(jì)穩(wěn)定發(fā)展，具有十分重要的現(xiàn)實意義。黨的十六大以來，我國畜牧業(yè)綜合生產(chǎn)能力持續(xù)增強(qiáng)，畜禽養(yǎng)殖方式加快轉(zhuǎn)型升級，草原牧區(qū)生產(chǎn)和生態(tài)協(xié)調(diào)發(fā)展。

　　黨的十六大以來，在逐步健全的良種繁育體系和不斷增強(qiáng)的畜牧科技實力“雙輪驅(qū)動”下，我國畜牧業(yè)綜合生產(chǎn)能力持續(xù)增強(qiáng)，走上標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展之路。

　　2011年，全國畜牧業(yè)產(chǎn)值達(dá)到2.58萬億元，占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的比重由2002年的30.9%上升到2011年的31.7%。2011年，我國畜產(chǎn)品貿(mào)易總額達(dá)到193.9億美元，比2002年增長255.8%。畜牧業(yè)已成為我國農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)建設(shè)的排頭兵。

　　農(nóng)業(yè)部畜牧業(yè)司司長王智才說，目前我國肉類、禽蛋和工業(yè)飼料產(chǎn)量位居世界第一，人均畜產(chǎn)品占有量不斷提高，主要畜產(chǎn)品基本自給，為滿足城鄉(xiāng)居民膳食需求和提高城鄉(xiāng)居民生活水平作出了重要貢獻(xiàn)。

　　綜合生產(chǎn)能力持續(xù)增強(qiáng)

　　10年來，肉蛋奶等主要畜產(chǎn)品產(chǎn)量穩(wěn)步增長。2011年，全國肉類、禽蛋產(chǎn)量穩(wěn)居世界第一位，奶類產(chǎn)量居世界第三位。

　　內(nèi)蒙古赤峰市敖漢旗敖潤蘇莫蘇木荷也勿蘇嘎查牧民鮑永新，10年來堅持種草治沙和養(yǎng)羊致富同步推進(jìn)。如今，鮑永新家存欄1100只羊，年可出欄育肥羊1500只，凈利潤60萬元。在他的帶動下，當(dāng)?shù)啬撩窦娂娮呱峡沙掷m(xù)合作種養(yǎng)之路，曾經(jīng)的道蘭圖沙地已變成片片綠洲。

　　“10年來，我國畜牧業(yè)發(fā)展基本解決了草原生態(tài)這個大問題，找到了可持續(xù)發(fā)展之路?！敝袊r(nóng)科院農(nóng)經(jīng)所副所長王濟(jì)民認(rèn)為，近10年來，我國畜牧業(yè)發(fā)展最大的變化是規(guī)模化步伐加快，其次是產(chǎn)業(yè)化提速。

　　據(jù)農(nóng)業(yè)部畜牧業(yè)司統(tǒng)計，2011年，全國肉類產(chǎn)量達(dá)7957.8萬噸，禽蛋產(chǎn)量達(dá)2811.4萬噸，奶類產(chǎn)量達(dá)3810.7萬噸，分別比2002年增長27.6%、24.1%和172.1%；全國人均肉、蛋、奶占有量分別為59.1公斤、20.9公斤和28.3公斤，比2002年分別增加了10.5公斤、3.2公斤和17.4公斤。目前，我國人均禽蛋消費已達(dá)到發(fā)達(dá)國家水平，肉類消費達(dá)到中等發(fā)達(dá)國家水平。

　　“不僅如此，伴隨著產(chǎn)量的增長，10年來我國畜牧業(yè)的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)也不斷優(yōu)化，種類不斷豐富，滿足了城鄉(xiāng)居民膳食結(jié)構(gòu)的多樣化需求。”王濟(jì)民說。

　　在肉蛋奶產(chǎn)品產(chǎn)量結(jié)構(gòu)中，肉類和禽蛋比重分別從2002年的63.0%和22.9%下降到2011年的54.6%和19.3%，奶類比重不斷提高，由2002年的14.1%提高到2011年的26.1%。在肉類結(jié)構(gòu)中，牛羊肉的比重由2002年的12.9%上升到2011年的13.1%，豬肉比重則由66.1%下降到63.5%。