時(shí)薪雇用小區(qū)媽媽 齊養(yǎng)“素雞”致富

　　他參加臺(tái)灣大學(xué)、中興大學(xué)、畜產(chǎn)試驗(yàn)所等開(kāi)設(shè)的課程，聽(tīng)到教授談到雞容易出現(xiàn)抗生素過(guò)量的問(wèn)題，他問(wèn)教授“雞沒(méi)生病為什么要吃藥?”當(dāng)下立志要養(yǎng)無(wú)藥物的雞。

　　臺(tái)灣后龍鎮(zhèn)農(nóng)會(huì)土雞產(chǎn)銷(xiāo)班第一班長(zhǎng)魏趨鼎養(yǎng)雞以玉米、黃豆等取代骨粉或魚(yú)粉，作為雞的蛋白質(zhì)來(lái)源，養(yǎng)出的雞無(wú)腥味，開(kāi)創(chuàng)健康雞肉商機(jī)。為回饋地方，他聘用小區(qū)的中高齡婦女協(xié)助肉品分裝，創(chuàng)造就業(yè)機(jī)會(huì)，獲推薦代表后龍鎮(zhèn)角逐十大神農(nóng)獎(jiǎng)。

　　45歲的魏趨鼎在1996年返鄉(xiāng)接手父親留下的“標(biāo)裕牧場(chǎng)”。他說(shuō)，童年時(shí)光與雞緊密相連，讓他看到雞都怕，高中還沒(méi)畢業(yè)就“逃”到臺(tái)北當(dāng)汽車(chē)技師、銷(xiāo)售員，20歲出頭年收入就破百萬(wàn)(新臺(tái)幣，下同)。

　　他說(shuō)，28歲是他人生的轉(zhuǎn)折點(diǎn)，父親幫人作保，又被倒會(huì)200多萬(wàn)元，老家差點(diǎn)被查封。當(dāng)年借貸的利息近20%，“賺的錢(qián)只夠還利息”，父親養(yǎng)雞、賣(mài)雞、打零工，面對(duì)龐大的債務(wù)壓力，開(kāi)始借酒澆愁。他擔(dān)心父親的身體，放棄臺(tái)北的事業(yè)，帶著妻小返鄉(xiāng)。

　　魏趨鼎說(shuō)，回到后龍茫然無(wú)頭緒，從年薪百萬(wàn)變?cè)骂I(lǐng)2萬(wàn)，“養(yǎng)家都有問(wèn)題”，決定接手養(yǎng)雞場(chǎng)重新出發(fā)。但他是門(mén)外漢，工作繁瑣又耗時(shí)，加上債務(wù)、父親罹癌過(guò)世等種種壓力，他得了憂郁癥，常大吃大喝，妻子覺(jué)得不對(duì)勁，才帶他去精神科就診。他說(shuō)，罹病讓他回頭省思生活，發(fā)現(xiàn)健康才是最重要。

　　他參加臺(tái)灣大學(xué)、中興大學(xué)、畜產(chǎn)試驗(yàn)所等開(kāi)設(shè)的課程，聽(tīng)到教授談到雞容易出現(xiàn)抗生素過(guò)量的問(wèn)題，他問(wèn)教授“雞沒(méi)生病為什么要吃藥?”當(dāng)下立志要養(yǎng)無(wú)藥物的雞。

　　他要求飼料廠以“空白生產(chǎn)線”做專(zhuān)屬配方，才不會(huì)在生產(chǎn)時(shí)被其他藥物污染。骨粉、魚(yú)粉等蛋白質(zhì)，雖能讓雞更快肥育，但他擔(dān)心骨粉可能有狂牛癥等疑慮，魚(yú)粉多以深海小魚(yú)為主原料，容易有戴奧辛、重金屬污染等問(wèn)題。所以他的雞從一日齡起即“吃素”，以玉米、黃豆作為蛋白質(zhì)來(lái)源，養(yǎng)出來(lái)的雞吃起來(lái)無(wú)腥臭，給消費(fèi)者留下深刻的印象。

　　魏趨鼎經(jīng)營(yíng)養(yǎng)雞場(chǎng)，也不忘回饋，“吃素的雞”創(chuàng)造商機(jī)，他發(fā)現(xiàn)后龍地區(qū)中高齡就業(yè)困難，因此他的肉品分裝室聘用小區(qū)媽媽。他說(shuō)，雖然目前僅能以時(shí)薪雇用，但未來(lái)能力所及，希望可提供穩(wěn)定的工作機(jī)會(huì)。