時薪雇用小區(qū)媽媽 齊養(yǎng)“素雞”致富

　　他參加臺灣大學(xué)、中興大學(xué)、畜產(chǎn)試驗(yàn)所等開設(shè)的課程，聽到教授談到雞容易出現(xiàn)抗生素過量的問題，他問教授“雞沒生病為什么要吃藥?”當(dāng)下立志要養(yǎng)無藥物的雞。

　　臺灣后龍鎮(zhèn)農(nóng)會土雞產(chǎn)銷班第一班長魏趨鼎養(yǎng)雞以玉米、黃豆等取代骨粉或魚粉，作為雞的蛋白質(zhì)來源，養(yǎng)出的雞無腥味，開創(chuàng)健康雞肉商機(jī)。為回饋地方，他聘用小區(qū)的中高齡婦女協(xié)助肉品分裝，創(chuàng)造就業(yè)機(jī)會，獲推薦代表后龍鎮(zhèn)角逐十大神農(nóng)獎。

　　45歲的魏趨鼎在1996年返鄉(xiāng)接手父親留下的“標(biāo)裕牧場”。他說，童年時光與雞緊密相連，讓他看到雞都怕，高中還沒畢業(yè)就“逃”到臺北當(dāng)汽車技師、銷售員，20歲出頭年收入就破百萬(新臺幣，下同)。

　　他說，28歲是他人生的轉(zhuǎn)折點(diǎn)，父親幫人作保，又被倒會200多萬元，老家差點(diǎn)被查封。當(dāng)年借貸的利息近20%，“賺的錢只夠還利息”，父親養(yǎng)雞、賣雞、打零工，面對龐大的債務(wù)壓力，開始借酒澆愁。他擔(dān)心父親的身體，放棄臺北的事業(yè)，帶著妻小返鄉(xiāng)。

　　魏趨鼎說，回到后龍茫然無頭緒，從年薪百萬變月領(lǐng)2萬，“養(yǎng)家都有問題”，決定接手養(yǎng)雞場重新出發(fā)。但他是門外漢，工作繁瑣又耗時，加上債務(wù)、父親罹癌過世等種種壓力，他得了憂郁癥，常大吃大喝，妻子覺得不對勁，才帶他去精神科就診。他說，罹病讓他回頭省思生活，發(fā)現(xiàn)健康才是最重要。

　　他參加臺灣大學(xué)、中興大學(xué)、畜產(chǎn)試驗(yàn)所等開設(shè)的課程，聽到教授談到雞容易出現(xiàn)抗生素過量的問題，他問教授“雞沒生病為什么要吃藥?”當(dāng)下立志要養(yǎng)無藥物的雞。

　　他要求飼料廠以“空白生產(chǎn)線”做專屬配方，才不會在生產(chǎn)時被其他藥物污染。骨粉、魚粉等蛋白質(zhì)，雖能讓雞更快肥育，但他擔(dān)心骨粉可能有狂牛癥等疑慮，魚粉多以深海小魚為主原料，容易有戴奧辛、重金屬污染等問題。所以他的雞從一日齡起即“吃素”，以玉米、黃豆作為蛋白質(zhì)來源，養(yǎng)出來的雞吃起來無腥臭，給消費(fèi)者留下深刻的印象。

　　魏趨鼎經(jīng)營養(yǎng)雞場，也不忘回饋，“吃素的雞”創(chuàng)造商機(jī)，他發(fā)現(xiàn)后龍地區(qū)中高齡就業(yè)困難，因此他的肉品分裝室聘用小區(qū)媽媽。他說，雖然目前僅能以時薪雇用，但未來能力所及，希望可提供穩(wěn)定的工作機(jī)會。