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到景東吃過當(dāng)?shù)厝嗣耧曫B(yǎng)的烏骨雞的外地人，都認(rèn)為景東雞肉香味美；吃過景東雞的景洪、普洱市民到市場買雞，只要有景東雞，即使價格比肉雞高一倍，他們也愿意買景東烏骨雞，是因?yàn)榫皷|雞“好吃”。我縣境內(nèi)農(nóng)戶飼養(yǎng)的烏骨雞，名稱較多—景東烏骨雞、毛腳雞、思景雞、哀牢山大種毛腳雞、綠耳烏雞，2010年正式定名為“無量山烏骨雞”，列入《國家畜禽遺傳資源庫》名錄。 無量山烏骨雞，主要分布于普洱市景東縣、鎮(zhèn)源縣、寧洱縣、墨江縣、景谷縣和大理州的南澗縣。其皮、肉、骨和內(nèi)臟均顯烏色。按羽色可分為紅羽、白羽、麻羽3個類型。一般成年公雞體重為2.5—3.5千克，母雞2—3千克，年產(chǎn)蛋120—160枚。耐粗飼，抗逆性和適應(yīng)性強(qiáng)，具有繁殖率高、肉質(zhì)細(xì)嫩、香郁，口感好、營養(yǎng)價值高、市場銷路好等優(yōu)良特性。據(jù)云南農(nóng)大抽樣分析，雞肉蛋白質(zhì)含量高達(dá)25.54%，脂肪含量僅0.28%，比其它品種低0.5—0.7個百分點(diǎn)，鈣含量131.51毫克/克，比其它品種高10—30毫克/克，磷含量為0.4%，比其它品種高10—20個百分點(diǎn)，必需氨基酸含量30.759%，比其它品種高10—15個百分點(diǎn)，總氨基酸含量為79.262%，比其它品種高20—35個百分點(diǎn)，有較高的藥膳作用。 一、飼養(yǎng)現(xiàn)狀 2010年末，全縣雞存欄183萬羽，出欄202萬羽，其中無量山烏骨雞存欄達(dá)96萬羽，出欄121萬羽。農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值190713萬元。其中，畜牧產(chǎn)值51075萬元，占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的26.8%，養(yǎng)雞產(chǎn)值9090萬元，占牧業(yè)產(chǎn)值的17.8%,烏骨雞產(chǎn)值6534萬元，占雞產(chǎn)值的71.9%。 二、發(fā)展的有利條件和不利因素 1、存欄多。龍街、太忠、安定是無量山烏骨雞核心產(chǎn)區(qū)，種群資源豐富，利于大量開發(fā)。 2、環(huán)境好。我縣95.5%是山區(qū)，山青水秀，氣候溫和，無工業(yè)污染，農(nóng)戶房前屋后面積寬廣，牧草種類多，雜草、蟲蟻豐富，方便放牧雞群自由采食。2008年6月獲云南省農(nóng)業(yè)廳無公害農(nóng)產(chǎn)品畜禽產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)定。 3、農(nóng)戶養(yǎng)雞積極性高。目前我縣無量山烏骨雞以農(nóng)戶散養(yǎng)為主，采用自然交配，產(chǎn)蛋、母雞抱蛋孵化、母雞領(lǐng)雛、簡易雞舍，粗放飼養(yǎng)，白天放物，在房前屋后自由活動捕食雜草蟲蚊，自由飲水，早晚補(bǔ)喂玉米、稻谷等單一雜糧，飼養(yǎng)成本雖然較低，但成活率不高，效益差。近年來出現(xiàn)10幾戶人工孵化、人工育雛的規(guī)模養(yǎng)殖戶，飼養(yǎng)管理比較科學(xué)，起到一定的帶動示范作用。 4、產(chǎn)品質(zhì)量好，價格高，市場前景廣闊。我縣生產(chǎn)的烏骨雞和土雞蛋屬生態(tài)無污染禽產(chǎn)品，2010年7月獲農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心《無公害農(nóng)產(chǎn)品證書》。 
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畜牧人
畜牧人養(yǎng)豬
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