|
目前養(yǎng)鴨業(yè)存在的問題 一、良種繁育體系不健全 我國雖有豐富的鴨品種資源，但因原種場數(shù)量少、規(guī)模小，選育和繁育手段落后，種群處于自繁自養(yǎng)狀態(tài)，本品種選育、品系選育和配套系雜交利用滯后，個體生產(chǎn)性能差異顯著，遺傳潛力尚未發(fā)揮，造成良種率低，供種不穩(wěn)定，不能滿足生產(chǎn)需要，良種推廣工作進展緩慢，嚴重地影響了產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。 我國的肉鴨品種包括北京鴨、番鴨和多個肉蛋兼用型品種。部分肉鴨品種通過長時間選育，生長速度、飼料轉化率和瘦肉率等指標已達到國外先進水平，但是，由于脂肪沉積能力強、皮脂率高，不適合制作我國傳統(tǒng)肉鴨食品，造成供需不匹配，降低了經(jīng)濟效益。蛋鴨雖具有繁殖性能高的特點，但性成熟相對較晚、抗病力弱，還需要利用系統(tǒng)選育手段進一步改良。 二、飼養(yǎng)管理條件落后 我國鴨養(yǎng)殖一直沿用傳統(tǒng)的水域放牧、半放牧飼養(yǎng)方式。目前從全國的情況來看，雖然養(yǎng)鴨業(yè)在不斷發(fā)展進步，逐步轉向集約化生產(chǎn)，但大部分飼養(yǎng)方式仍然較為粗放，飼養(yǎng)條件簡陋。主要采用成本低的開放式大棚生產(chǎn)模式，飼養(yǎng)環(huán)境差導致鴨病交叉感染嚴重、大量使用治療藥物，產(chǎn)品衛(wèi)生安全不能得到保障。在國際貿(mào)易日益發(fā)展的今天，產(chǎn)品質(zhì)量問題已成為阻礙養(yǎng)鴨業(yè)可持續(xù)發(fā)展的瓶頸。 三、防疫難度大 由于鴨的飼養(yǎng)較為分散，飼養(yǎng)環(huán)境不易封閉隔離，極易造成各種傳染性疾病的相互傳播。一旦發(fā)病，由于傳播速度快，波及范圍廣的特性，將給養(yǎng)鴨業(yè)造成嚴重損失。一方面疾病發(fā)生引起鴨的生產(chǎn)性能下降，減少了養(yǎng)殖業(yè)的經(jīng)濟效益，另一方，食品質(zhì)量安全越來越受消費者關注，帶有安全隱患的產(chǎn)品在貿(mào)易中缺乏競爭力，不符合產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略。因而，我們迫切需要建立起科學的疾病預防體系，堅決貫徹以“預防為主，防治結合”的方針。在科學免疫的基礎上，提高鴨的生活環(huán)境質(zhì)量、衛(wèi)生水平、飼料品質(zhì)和飲水安全，加強對飼養(yǎng)環(huán)境及生產(chǎn)設備的定期清潔和消毒，把疾病危害造成的經(jīng)濟損失控制在最低限度。 四、深加工產(chǎn)業(yè)鏈不發(fā)達 家禽產(chǎn)品深加工是刺激消費增長的重要措施，也是家禽產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的核心。養(yǎng)鴨業(yè)除了為消費者提供最基本的鴨肉、鴨蛋外，還富有價值較高的附加產(chǎn)品，如鴨絨、鴨脖、鴨腸、鴨肝等。然而，我國水禽產(chǎn)品屠宰加工工藝和設備落后、規(guī)模小，跟不上消費市場的多元化需求，影響了產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。綜合近幾年來肉鴨業(yè)的發(fā)展及未來行業(yè)發(fā)展趨勢，想要在激烈的競爭中持續(xù)發(fā)展下去，必須全面提高產(chǎn)品的市場競爭力，在保證產(chǎn)品質(zhì)量的前提下，開發(fā)自己的特色產(chǎn)品，做好宣傳工作，提升產(chǎn)品價值。 
|
畜牧人
畜牧人養(yǎng)豬
關于社區(qū)|廣告合作|聯(lián)系我們|幫助中心|小黑屋|手機版|
京公網(wǎng)安備 11010802025824號
北京宏牧偉業(yè)網(wǎng)絡科技有限公司 版權所有(京ICP備11016518號-1）
Powered by Discuz! X3.5 © 2001-2021 Comsenz Inc. GMT+8, 2025-5-16 23:00, 技術支持：溫州諸葛云網(wǎng)絡科技有限公司
