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英國(guó)《每日電訊報(bào)》去年曾報(bào)道，該國(guó)一女子菲奧娜買了一盒6個(gè)裝雞蛋，結(jié)果一打全是雙蛋黃，專家稱這樣的概率僅為萬億分之一。 如果這個(gè)概率是真的，那昆明的黃女士可得后悔了，上周六，她去了農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，買來13個(gè)雞蛋，結(jié)果12個(gè)是雙黃蛋，如果她去的是彩票點(diǎn)，不好說真能中個(gè)萬兒八千的。 敲雞蛋敲到雙黃蛋，是驚喜，可接連不斷都是雙黃蛋，不免讓人起疑。這不，市民黃女士就擔(dān)心，她買到的“高中獎(jiǎng)率”雞蛋會(huì)不會(huì)是人造的？禽蛋專家鑒定后稱，這些雞蛋是真的，但雙黃蛋幾率不正常的偏高，或許是喂了雞飼料所至。 當(dāng)著記者的面，黃女士連續(xù)敲開3個(gè)雞蛋，全是雙黃蛋。從蛋黃和蛋白的顏色和外觀上看，與普通雞蛋無差別，也沒有任何的異味。將雞蛋放入鐵鍋加熱，所散發(fā)出來的氣味也與普通雞蛋無異。 黃女士說，上周六，她在關(guān)上某農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)花11元買了1公斤雞蛋共13個(gè)，準(zhǔn)備蒸蛋時(shí)打開其中一個(gè)，發(fā)現(xiàn)居然是雙黃蛋。之后她陸續(xù)敲開兩個(gè)，竟然全是雙黃蛋。這下可讓黃女士產(chǎn)生疑慮，懷疑這些雞蛋可能是人造的。 記者將黃女士購(gòu)買的雞蛋送給禽蛋專家鑒別，最終13個(gè)雞蛋全部敲開，其中12個(gè)都是雙黃蛋。專家鑒定后表示，黃女士所購(gòu)買的雞蛋是真的，但不排除雞飼料導(dǎo)致出現(xiàn)的雙黃蛋的可能性。 專家稱，真雞蛋尺寸各不相同，若是人造蛋，尺寸則一模一樣；天然雞蛋拿在手里具有潤(rùn)滑感，人造雞蛋則沒有；用雞蛋向有光的地方照射會(huì)發(fā)現(xiàn)，蛋殼具有不均勻性和透光性，而假雞蛋蛋殼相對(duì)均勻，透光性較差；打開雞蛋后，天然雞蛋有蛋腥味，假雞蛋有化學(xué)試劑味。專家稱，也可取下雞蛋殼的膜，將殼放在火焰上灼燒，真雞蛋會(huì)有焦糊味。而且，天然雞蛋蛋殼有天然氣孔，人造蛋則沒有，所以人造蛋在煮制過程中，會(huì)自動(dòng)炸開。 這名專家還表示，不排除黃女士購(gòu)買的雞蛋中含有激素，因?yàn)槟鸽u產(chǎn)蛋期間外界因素會(huì)對(duì)雞蛋產(chǎn)生影響。若飼養(yǎng)者在飼料中添加催化激素等，會(huì)造成雙黃蛋比例不正常增高。 
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畜牧人
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