| “國家《食品工業(yè)"十二五"規(guī)劃》指出，到2015年全國手工和半機械化等落后生豬屠宰產(chǎn)能淘汰50%，其中大中城市和發(fā)達(dá)地區(qū)力爭淘汰80%左右。產(chǎn)能落后的中小屠宰廠將難以為繼?！彪p匯集團(tuán)副總經(jīng)理劉金濤表示。 日前，遼寧省內(nèi)10家定點屠宰廠與阜新雙匯達(dá)成戰(zhàn)略合作意向，這10家定點屠宰場今后將不再經(jīng)營生豬屠宰業(yè)務(wù)，轉(zhuǎn)而開始出售雙匯放心肉。“對雙匯來說，這不僅是擴大產(chǎn)品銷量的重要舉措，搶占屠宰廠所在地的肉產(chǎn)品市場，更能把雙匯這個品牌做大做強。同時，也讓更多的老百姓享受到了雙匯的放心肉?！敝袊袌鰧W(xué)會相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。 中小屠宰場“落幕” 縱觀改革開放二十年，全國各地興起了數(shù)量眾多的中小屠宰場。幾臺設(shè)備、幾個員工，一個小型的屠宰場就成立了。可以說，它們數(shù)量多、規(guī)模小的特點的確方便了一方百姓，尤其是中國目前以散養(yǎng)為主的養(yǎng)殖模式，更催生了一批中小屠宰場。 然而，我們也注意到，由于生產(chǎn)設(shè)備陳舊、產(chǎn)能落后、規(guī)章制度不健全等因素，造成各地私屠亂宰現(xiàn)象嚴(yán)重，食品安全得不到根本的保障。為此，國家相關(guān)部委也加緊制定相關(guān)政策，嚴(yán)格限制新增屠宰產(chǎn)能門檻，加快淘汰落后屠宰產(chǎn)能。 在國家出臺《食品工業(yè)“十二五”規(guī)劃》中，明確提出了“原則上不再新建生豬、羊年屠宰量在20萬頭以下、牛年屠宰量在5萬頭以下、禽年屠宰量在2000萬只以下的企業(yè)，限制年生產(chǎn)加工量3000噸以下的西式肉制品加工企業(yè)?！?br> 通過對新增產(chǎn)能門檻的限制及落后產(chǎn)能的淘汰，中小屠宰場將逐步退出歷史的舞臺，而全國也將按照區(qū)域形成幾個大型的屠宰加工基地。 雙匯伸出“橄欖枝” 中小屠宰場的退出已經(jīng)是一個不可更改的事實。那么，退出屠宰行業(yè)之后，這些中小廠商的出路在哪里？這個問題已經(jīng)成為困擾推動中國屠宰行業(yè)結(jié)構(gòu)變革的當(dāng)務(wù)之急。 “其實，這些中小屠宰場在當(dāng)?shù)剡€是有著先天的優(yōu)勢的?！眲⒔饾硎荆行⊥涝讏錾虒τ诋?dāng)?shù)厥袌霰容^熟，有著成熟的銷售網(wǎng)絡(luò)，同時，他們對于鮮肉的銷售模式也有著豐富的經(jīng)驗，這也是此次雙方合作的出發(fā)點。 阜新雙匯肉類總經(jīng)理芋廣山還告訴記者，雙方合作后，雙匯將在產(chǎn)品供應(yīng)、技術(shù)指導(dǎo)和資金運作方面給予全面的支持和服務(wù)。 目前，雙匯集團(tuán)已經(jīng)相繼在河南鄭州、安徽淮南、重慶、江西南昌等地推行此項與中小屠宰場商的合作。對于這項合作的前景，雙匯集團(tuán)董事長萬隆非?？春茫拔覀冇行判耐ㄟ^積極加快推進(jìn)與小型屠宰廠合作的步伐，不斷提升屠宰業(yè)生產(chǎn)力和生產(chǎn)效率，共同發(fā)展，確保食品安全?！?br> |
畜牧人
畜牧人養(yǎng)豬
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