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豬肉市場(chǎng)擺脫疲軟行情步入階段性上漲期，季節(jié)因素致牛羊肉價(jià)格不斷攀高，低溫天氣產(chǎn)量下降，雞蛋價(jià)格反彈……本周以來，居民餐桌上主要副食品價(jià)格出現(xiàn)小幅“抬頭”趨勢(shì)，其中生豬、豬肉、雞蛋價(jià)格漲幅明顯，而米面油的價(jià)格并未跟風(fēng)“湊熱鬧”。 豬肉旺銷季到價(jià)格呈現(xiàn)階段性上漲 據(jù)省物價(jià)局價(jià)格監(jiān)測(cè)分局對(duì)全省10個(gè)設(shè)區(qū)市和楊凌示范區(qū)重要商品市場(chǎng)價(jià)格最新監(jiān)測(cè)顯示，近一周來，毛豬全省均價(jià)每公斤14.71元，上漲1.10%。剔骨后腿鮮豬肉均價(jià)每500克12.68元，上漲0.96%。省物價(jià)局價(jià)格監(jiān)測(cè)分局的工作人員介紹說，從近四年監(jiān)測(cè)情況看，豬肉需求開始進(jìn)入冬至前一個(gè)月的過渡期，生豬、豬肉會(huì)隨之小幅回升。近兩周開始，豬肉市場(chǎng)擺脫長(zhǎng)達(dá)數(shù)月的弱勢(shì)震蕩，走勢(shì)漸趨明朗，進(jìn)入春節(jié)前近三個(gè)月的階段性上漲期。隨著氣溫的持續(xù)下降，豬肉價(jià)格像往年一樣，進(jìn)入銷售旺季并帶動(dòng)生豬價(jià)格上漲。目前肉類消費(fèi)、生豬收購(gòu)運(yùn)輸和成本均增加，加之隨著傳統(tǒng)節(jié)日冬至臨近，經(jīng)銷商或肉類加工企業(yè)積極備貨、囤貨，養(yǎng)殖戶惜售心理加重，目前生豬壓欄嚴(yán)重，而且我省部分生豬外調(diào)，導(dǎo)致生豬供應(yīng)相應(yīng)減少。這些因素導(dǎo)致我省生豬、豬肉價(jià)格小幅上漲，預(yù)計(jì)后期價(jià)格仍呈上漲勢(shì)頭。 牛羊肉價(jià)格持續(xù)攀高后期漲勢(shì)難改 受季節(jié)影響，牛羊肉價(jià)格持續(xù)攀高，本周剔骨鮮牛肉均價(jià)24.61元每斤，上漲0.37%。帶骨鮮羊肉均價(jià)28.42元每斤，上漲0.42%，預(yù)計(jì)后期牛羊肉價(jià)格仍有一定上漲空間。 雞蛋囤積嚴(yán)重價(jià)格現(xiàn)反彈跡象 由于氣溫低，雞的產(chǎn)蛋量受到影響，產(chǎn)蛋率有所下降，“市場(chǎng)上目前的雞蛋收購(gòu)和運(yùn)輸難度及成本增加，雞蛋整體供應(yīng)下降，冬季雞蛋的保存時(shí)間大大延長(zhǎng)，部分經(jīng)銷商或者加工企業(yè)可能最大限度的囤積雞蛋，造成市場(chǎng)上雞蛋供貨緊張，隨著傳統(tǒng)節(jié)日冬至逐步臨近，雞蛋進(jìn)入消費(fèi)旺季，養(yǎng)殖戶惜售心理變強(qiáng)，目前雞蛋囤積嚴(yán)重。”省物價(jià)局價(jià)格監(jiān)測(cè)分局的工作人員表示，眼下雞蛋全省均價(jià)4.77元，一周上漲了3.25%，預(yù)計(jì)后期雞蛋價(jià)格將呈上漲態(tài)勢(shì)，但漲幅有限。 米面價(jià)穩(wěn)花生油身價(jià)降 另?yè)?jù)監(jiān)測(cè)，大荔縣、武功縣的小麥扣雜混等平均收購(gòu)價(jià)格每50公斤114.25元，一周上漲0.66%。但是市場(chǎng)上的特一面粉、大米零售價(jià)格表現(xiàn)冷靜，其中特一面粉均價(jià)每500克1.90元，大米均價(jià)每500克2.85元，均與上周持平。5升裝金龍魚花生油均價(jià)137.98元，一周下降了0.13%。 
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畜牧人
畜牧人養(yǎng)豬
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