肉雞躺著又中槍 對(duì)承德縣“速成雞”調(diào)查札記

　　長(zhǎng)城網(wǎng)承德2012年12月8日電，前不久，肯德基“速成雞”事件鬧得沸沸揚(yáng)揚(yáng)，農(nóng)業(yè)部權(quán)威人士在接受媒體采訪時(shí)，直接否定了“速成”的叫法?，F(xiàn)在的肉雞之所以生長(zhǎng)快、出欄早，靠的是現(xiàn)代化的育種技術(shù)、高水準(zhǔn)的飼養(yǎng)管理及全面均衡的飼料營(yíng)養(yǎng)等綜合養(yǎng)殖技術(shù)。雖然40多天出欄，但雞肉是可放心食用的。

　　12月6日，網(wǎng)上又出現(xiàn)了關(guān)于承德縣肉雞檢疫走過(guò)場(chǎng)、速成雞隔3天喂一次藥的報(bào)道。記者身處承德，便驅(qū)車前往，一探究竟。經(jīng)過(guò)一整天的明察暗訪，發(fā)現(xiàn)“喂藥雞”、“花錢買檢疫證”，根本就不是那么回事兒。

　　一大早，記者來(lái)到承德縣動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所，在三樓見到了所長(zhǎng)王田雄。他告訴記者，對(duì)肉雞檢疫，國(guó)家有《動(dòng)物防疫法》，農(nóng)業(yè)部有《動(dòng)物檢疫管理辦法》，省里有《禽類屠宰檢疫技術(shù)規(guī)范》。他們嚴(yán)格按照有關(guān)法律法規(guī)和規(guī)章操作。在接到養(yǎng)殖戶申報(bào)檢疫后，檢疫人員親自到飼養(yǎng)場(chǎng)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢疫。檢疫合格的，出具《動(dòng)物檢疫合格證明》，肉雞才能運(yùn)輸出售?！皩?duì)肉雞常年存欄2000只以上規(guī)模的養(yǎng)殖場(chǎng)，我們還每月去檢查2次，每次2人，做2份監(jiān)督檢查記錄，所有操作都嚴(yán)格按照程序進(jìn)行?！蛔哌^(guò)場(chǎng)’？誰(shuí)敢??！”。

　　記者問(wèn)：有的養(yǎng)殖戶今天開的《動(dòng)物檢疫合格證明》，上面寫著“應(yīng)于當(dāng)日內(nèi)到達(dá)有效”，第二天運(yùn)出，算過(guò)期嗎？王所長(zhǎng)拿出了省里的文件(冀動(dòng)衛(wèi)監(jiān)函[2012]8號(hào))給記者看：“當(dāng)日為簽發(fā)后24小時(shí)內(nèi)”。也就是說(shuō)，即使今天16時(shí)發(fā)證，第二天16時(shí)前把雞運(yùn)到，也在規(guī)定的時(shí)間范圍內(nèi)。

　　為進(jìn)一步核實(shí)此事，了解情況，記者來(lái)到該縣石灰窯鄉(xiāng)，隨機(jī)走訪了白永臣、張玉環(huán)、王魁等10多家養(yǎng)殖戶，又找到了報(bào)道中提到的朱瑞伶。朱瑞伶在2008年就開始養(yǎng)殖承德三融公司的合同肉雞。他告訴記者：“四年多了，每個(gè)月動(dòng)物防疫監(jiān)督分站的都要來(lái)檢查2次，都有記錄，非常負(fù)責(zé)任。肉雞要出欄，我們提前3天申報(bào)檢疫，檢疫人員親自到飼養(yǎng)場(chǎng)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢疫，嚴(yán)格著呢！雞一點(diǎn)毛病都沒(méi)有，他們才給《檢疫合格證》。說(shuō)心里話，他們檢查得嚴(yán)點(diǎn)，對(duì)于我們來(lái)說(shuō)是好事。養(yǎng)肉雞投資這么大，我們也都經(jīng)心著呢，不敢馬虎?！?/p>

　　“聽說(shuō)花點(diǎn)錢就能買檢疫證？”白永臣他們說(shuō)，“別逗了！檢疫人員不到現(xiàn)場(chǎng)，檢疫不合格，根本就不給發(fā)證。再說(shuō)了我們跟三融公司有合同，檢疫費(fèi)用由三融公司從賣雞錢里代扣代繳，我們不用花現(xiàn)錢?！?/p>

　　下午，記者又來(lái)到位于承德市高新區(qū)上板城鎮(zhèn)的承德三融公司。上板城鎮(zhèn)已于2010年4月劃歸承德市高新區(qū)管轄。在三融公司，記者見到了技術(shù)負(fù)責(zé)人黃先生。他告訴記者，“速成雞隔三天喂一次藥”的報(bào)道是對(duì)消費(fèi)者的一種誤導(dǎo)。肉雞養(yǎng)殖過(guò)程中使用的所謂“藥品”，其實(shí)包括疫苗、營(yíng)養(yǎng)保健、消毒和預(yù)防治療藥物四類。公司所使用的“藥品”均是列入農(nóng)業(yè)部頒布《獸藥名錄》的。治療藥物只對(duì)發(fā)病肉雞使用，不發(fā)病則不用藥?！八幤贰笔褂檬怯袊?yán)格規(guī)程的，在農(nóng)戶養(yǎng)殖過(guò)程中，公司負(fù)責(zé)全程技術(shù)指導(dǎo)，嚴(yán)格按照國(guó)家規(guī)定的免疫、用藥程序進(jìn)行操作。

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