破殼雞蛋最好別買(mǎi)

2013-2-1 10:44| 發(fā)布者: yisiyi| 查看: 707| 評(píng)論: 1

摘要: 雖然破殼雞蛋價(jià)格比新鮮雞蛋便宜近半，但用來(lái)做食材的市民要當(dāng)心。專(zhuān)家表示，破殼雞蛋被細(xì)菌污染的概率較大。

　　雖然破殼雞蛋價(jià)格比新鮮雞蛋便宜近半，但用來(lái)做食材的市民要當(dāng)心。專(zhuān)家表示，破殼雞蛋被細(xì)菌污染的概率較大。

　　昨日，在首府錢(qián)塘江路一家超市，市民軒女士擠在雞蛋銷(xiāo)售區(qū)的人群中。但她只挑散裝的破殼雞蛋，裝滿一盤(pán)后拿往稱(chēng)重臺(tái)。

　　“這雞蛋就外殼破一點(diǎn)，售貨員說(shuō)價(jià)格便宜近一半呢?！避幣空f(shuō)，她準(zhǔn)備買(mǎi)回家包餃子。

　　當(dāng)日，該超市雞蛋每公斤11.8元，破殼蛋每公斤只需6元。超市工作人員說(shuō)，每批貨都會(huì)產(chǎn)生七八盤(pán)破殼雞蛋，會(huì)便宜賣(mài)給需要的顧客。

　　隨后，記者又走訪了友好路、光明路、青年路的三家超市，均有破殼雞蛋折價(jià)銷(xiāo)售。

　　除超市外，市場(chǎng)上售賣(mài)雞蛋的商戶也是如此。因破殼蛋價(jià)低，部分店鋪還斷貨。

　　在克西路雞蛋批發(fā)市場(chǎng)，店主毛小平稱(chēng)，破殼蛋這兩天沒(méi)貨，要等下一批進(jìn)貨，售價(jià)每公斤5元。

　　一位不愿透露姓名的店主說(shuō)，破殼雞蛋因價(jià)格低，銷(xiāo)量不錯(cuò)。購(gòu)買(mǎi)者多為部分小型蛋糕房和一些食堂。

　　新疆農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與藥學(xué)學(xué)院副教授馬生軍表示，存放得當(dāng)?shù)纳u蛋的蛋殼、殼內(nèi)的內(nèi)膜，可防止細(xì)菌進(jìn)入蛋液。而破殼雞蛋沒(méi)有，被細(xì)菌污染的概率會(huì)增大，不僅不易儲(chǔ)存，吃后還易引起腸胃不適。

　　12315投訴舉報(bào)指揮中心工作人員介紹，目前并無(wú)相關(guān)禁止商家銷(xiāo)售破殼雞蛋的規(guī)定，但這種雞蛋被細(xì)菌污染的概率加大，為安全考慮，建議消費(fèi)者最好不要購(gòu)買(mǎi)。