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豬肉價(jià)格下降與全價(jià)飼料的泛濫

簡(jiǎn)介
剛剛有報(bào)道說,哈爾濱市生豬價(jià)格一降再降,小養(yǎng)殖戶賣一頭豬賠150元左右,規(guī)模化養(yǎng)殖也只是能做到不賠錢。記者采訪豬肉經(jīng)營(yíng)戶,也說肉價(jià)降低卻銷量下降。“我在這個(gè)市場(chǎng)賣了將近10年的豬肉,像這樣的情況還是頭一 .. ...
  剛剛有報(bào)道說,哈爾濱市生豬價(jià)格一降再降,小養(yǎng)殖戶賣一頭豬賠150元左右,規(guī)?;B(yǎng)殖也只是能做到不賠錢。記者采訪豬肉經(jīng)營(yíng)戶,也說肉價(jià)降低卻銷量下降。“我在這個(gè)市場(chǎng)賣了將近10年的豬肉,像這樣的情況還是頭一回碰見。”(《黑龍江晨報(bào)》)

  首先,恐怕與養(yǎng)殖周期縮短有關(guān)。以江漢平原為例,所謂“全價(jià)飼料”已經(jīng)風(fēng)風(fēng)火火地走進(jìn)了千家萬戶。經(jīng)營(yíng)者承諾:用“全價(jià)飼料”喂豬,90天出欄(達(dá)到200斤左右),無效退款。而正常情況下,養(yǎng)殖周期應(yīng)該在5-6個(gè)月左右。這意味著在“全價(jià)飼料”的覆蓋范圍內(nèi),即便生豬保有量不變,而因?yàn)轲B(yǎng)殖周期縮短,豬肉供應(yīng)量也增加了50-100%,必然導(dǎo)致價(jià)格猛降。

  另外一個(gè)問題則是:一頭豬,90天長(zhǎng)到200斤,所謂“全價(jià)飼料”究竟是什么東西?這種速生豬的肉安全嗎?

  我曾經(jīng)撰有一文,刊載在2012年7月26日的《中國(guó)青年報(bào)》上,題名:《我不吃豬肉很久了》。當(dāng)時(shí),我看到《每日經(jīng)濟(jì)新聞》上的一篇報(bào)道,提到河北的養(yǎng)殖戶們也用“全價(jià)飼料”。看起來,“全價(jià)飼料”真的已經(jīng)呈席卷天下之勢(shì)。啟動(dòng)權(quán)威調(diào)查,鑒定“全價(jià)飼料”的構(gòu)成、速生豬肉的安全與否,對(duì)于行政主管部門是非常急迫的任務(wù)。令人遺憾的是,又是近一年過去了,于上述種種還沒有消息。

  我曾經(jīng)在那篇文章中提及一個(gè)細(xì)節(jié):在本地,如果農(nóng)戶自己家喂“年豬”,根本是不用“全價(jià)飼料”的,而是用糧食慢慢喂。他們只是用“全價(jià)飼料”喂商品豬而已。原因何在呢?一則是速生豬肉腥味特別重,不好吃;二則明顯違背自然規(guī)律,怕含有各種不利于人體健康的激素、化學(xué)物質(zhì),不敢吃。當(dāng)其始也,這兩種因素的影響或者是比較緩慢的,甚至不被很多人注意,但發(fā)展到一種程度后,便會(huì)加速度地?cái)U(kuò)展。以報(bào)道中的細(xì)節(jié)為例,在哈爾濱,五花肉價(jià)格降到了9塊(參照現(xiàn)在的物價(jià)水平,真不能說貴),還銷量遠(yuǎn)低于往年,就在相當(dāng)程度上是一部分消費(fèi)者拒絕吃豬肉的結(jié)果。今天,當(dāng)一份魚香肉絲擺在我面前,我不是感覺到香氣撲鼻、胃口大開,而是真的渾身起雞皮疙瘩,仿佛面對(duì)著一盤砒霜,有被當(dāng)作試驗(yàn)用小白鼠的恐懼陣陣襲來。

  我不吃豬肉很久了。如果有權(quán)威機(jī)構(gòu)進(jìn)行一次調(diào)查:多少人減少了豬肉的消費(fèi)量,甚至完全不吃豬肉了,一旦結(jié)果出來,不知道是否會(huì)特別驚人。在此氛圍中,其實(shí)消費(fèi)者挺苦。既非出于信仰,也不是因?yàn)椴幌氤?,卻只是因?yàn)樵诓菽窘员胁桓页远疵酥谱约海倪€有什么生活愜意可言。同時(shí),無論單個(gè)的農(nóng)戶家庭或是規(guī)模龐大的企業(yè),縱然執(zhí)著于商業(yè)道德,能夠自我克制,不盲目喂“全價(jià)飼料”,不單純追求縮短養(yǎng)殖周期,也很難獲得市場(chǎng)信任,極可能投入物資與精神巨大卻收獲微渺。這就是一個(gè)多輸?shù)木置?。因此,更見得面?duì)現(xiàn)實(shí)、集中全力于建立健全食品安全體系、重建消費(fèi)信心的重要性、必要性。

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引用 海上龍卷風(fēng) 2013-4-3 11:04
餓你三個(gè)月,恐怕你不會(huì)這樣說了!
引用 x759430 2013-4-3 18:09
隔行如隔山啊。
引用 夜鶯 2013-4-3 20:45
無知,胡說八道,誰家的料90天長(zhǎng)大200斤
引用 hui 2013-4-3 20:46
亂扯一篇  表示抗議.
引用 夜鶯 2013-4-3 20:47
這文章究竟是誰寫的?
引用 小糊涂仙 2013-4-4 16:17
外行人 胡說八道
引用 樂百事 2013-4-4 20:38
一看就是外行人寫的???
不知道就別亂說!
引用 358858808 2013-4-4 22:41
那要來看從多少斤開始養(yǎng)了,90天200斤啊,不賺錢啊養(yǎng)殖戶虧本啊
引用 早春二月 2013-4-4 22:57
這種專業(yè)的網(wǎng)站,這么無知的文章也在能發(fā)布!
引用 greatea 2013-4-5 09:46
太無知了,這種文章真的是誤導(dǎo)眾多不懂養(yǎng)殖的消費(fèi)群體
引用 2005rh 2013-4-5 10:24
道聽途說,閉門不出知天下,想當(dāng)然,爾等自然屬性!
引用 z237357437 2013-4-5 12:30
無知  無恥的言論
引用 1287924824 2013-4-5 16:44
誤導(dǎo)觀念。。。。
引用 日出惜方 2013-4-6 16:26
作者太無知了。。。。
引用 蘭天 2013-4-6 21:20
這個(gè)作者又是哪個(gè)?無知不要緊,最怕的是無知還愛丟人現(xiàn)眼......,還“很久不吃豬肉了”,最好,到死的時(shí)候都別吃。
去年,有個(gè)無知的記者寫山西粟海,說是“速生雞”,鬧得沸沸揚(yáng)揚(yáng),在一個(gè)非本專業(yè)的論壇里,大家一致批評(píng)“速生雞”,無奈,我把AA肉雞的育種數(shù)據(jù)貼上去給大家看......
這里是一個(gè)專業(yè)論壇,編輯們應(yīng)該有一定的專業(yè)背景,多把把關(guān),這樣的文章不要轉(zhuǎn)載了吧?!浪費(fèi)版面。
引用 wangguanbao 2013-4-7 10:58
確實(shí)是很無知,太外行的文章
引用 ghw021018 2013-4-7 17:29
早春二月 發(fā)表于 2013-4-4 22:57
這種專業(yè)的網(wǎng)站,這么無知的文章也在能發(fā)布!

白癡,一看就是賣灰的
引用 shikaibo 2013-4-7 19:18
真是外行人啊!
引用 yuanfang 2013-4-8 19:26
隔行如隔山,又一個(gè)范例

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