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前段時期,出于對禽流感的恐懼,市場上禽類制品及蛋的銷售一度跌入低谷,目前,禽肉蛋市場開始回暖。記者調(diào)查發(fā)現(xiàn),雞蛋銷售量自立夏以來上升很快,比禽流感初期至少增長了五成;而此前受到重創(chuàng)的禽類熟制品銷售也增長了兩到三成。 南通老字號費家扒雞三十多年來生意一直紅紅火火,今年卻因禽流感遭受重創(chuàng),十多家門店每天出售量從上千只一下子落到幾十只。最近,費家扒雞的銷售量已悄然回升,一天也能賣出去幾百只雞了。 地處鬧市區(qū)的大潤發(fā)超市這幾天雞蛋銷售量每天都在1000公斤以上,營業(yè)員介紹,與前期受冷落的場面相比,現(xiàn)在的雞蛋銷售已經(jīng)恢復(fù)正常。 目前,消費者對超市、農(nóng)貿(mào)市場等正規(guī)渠道進(jìn)貨的雞蛋,還是比較放心的。而隨著夏季蛋雞產(chǎn)蛋量下降,再加上端午的臨近,雞蛋價格今后可能會穩(wěn)中有升。
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