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鉀、鎂和硫在動物營養(yǎng)中的作用

3583 24 原作者: xiaowen0208
簡介
多年來鉀、 鎂和硫一直被認(rèn)為是維持生命所必須的營養(yǎng)因子。 對于這一點， 科學(xué)家和應(yīng)用營養(yǎng)師意見是一致的。


　　硫酸鹽在家禽中的使用
　　以硫酸根存在的硫離子是多糖化合物的重要組成部分。 而這些多糖于特定的蛋白質(zhì)結(jié)合形成粘多糖。
　　軟骨素是一個這種粘多糖的重要例證之一。 軟骨素是軟骨、骨骼、肌肉韌帶和血管壁的必須結(jié)構(gòu)組成。 動物需要大量的硫元素來合成軟骨素。 如果硫化物的含量太低， 動物必須利用含硫氨基酸來滿足軟骨素合成所需要的硫元素。 因此， 硫化物的添加能夠節(jié)省不必要的胱氨酸和蛋氨酸的分解代謝。
　　為了證明早期研究的結(jié)果， 弗羅里達(dá)大學(xué)的Harms 博士和他的同事們進(jìn)行了一系列的研究來決定硫酸鹽在家禽日糧中的作用。 他們的研究表明在飼喂純化日糧時， 即使日糧的含硫氨基酸濃度在0.83%的情況下， 添加無機(jī)硫酸鹽仍然提高雞的生產(chǎn)性能。 根據(jù)他們的試驗結(jié)果， Harms博士做了進(jìn)一步的研究以檢驗在實際生產(chǎn)日糧中添加無機(jī)硫是否可以替代部分蛋氨酸來滿足家禽對無機(jī)硫的需要。 結(jié)果發(fā)現(xiàn)在實際生產(chǎn)日糧中添加無機(jī)硫可以取得部分蛋氨酸，而且結(jié)果非常恒定。 表一列舉了其中一個試驗的結(jié)果供大家參考。

表1. 在八個星期玉米豆粕日糧中添加蛋氨酸或硫酸鈉對肉雞的體重和飼料轉(zhuǎn)換率的影響

日糧處理
體重 (g)

飼料增重比

公雞
母雞
平均

對照
1459
1246
1353
2.23

對照 + 0.075% 蛋氨酸
1542
1303
1423
2.18

對照 + 0.5% Na2SO4
1580
1277
1429
2.18


對照組日糧中含硫氨基酸分別為0.40%蛋氨酸和0.39%胱氨酸。 在對照組日糧中添加0.075%蛋氨酸可以顯著提高日增重， 這說明像作者預(yù)料的一樣，日糧中缺乏蛋氨酸。 當(dāng)使用0.5%硫酸鈉取得添加的蛋氨酸后，日增重相同。 添加蛋氨酸或硫酸鈉都提高了雞的飼料利用率。
給火雞日糧中添加無機(jī)硫的結(jié)果與雞相同。 表2對Harms博士和他的同事們在火雞試驗進(jìn)行了總結(jié)
表 2. 添加蛋氨酸或添加硫酸鈉對小火雞增重和飼料利用率的影響
日糧
體重 (g)
飼料和增重比

基礎(chǔ)日糧
481d
1.356a

+ 0.105% 蛋氨酸
581c
1.316ab

+ 0.25% Na2SO4
511c
1.326a

+ 0.105% 蛋氨酸 + 0.25% Na2SO4
531bc
1.321a

+ 0.21% 蛋氨酸
544ab
1.240b

+ 0.21% 蛋氨酸 + 0.25% Na2SO4
556a
1.293ab



　　同樣， 基礎(chǔ)日糧的含硫氨基酸不足(0.76%)。 三周令時的體重和飼料利用率看表二， 添加0.105%蛋氨酸或0.25%硫酸鈉都顯著提高體重(日增重)。不難想象， 添加蛋氨酸能提高日增重。 因為基礎(chǔ)日糧缺乏蛋氨酸。 有趣的是， 盡管在統(tǒng)計檢驗中差異不顯著， 在添加了0.105%或0.21%蛋氨酸的日糧基礎(chǔ)上添加0.25%硫酸鈉都得到了增重和飼料利用率的進(jìn)一步提高， 添加蛋氨酸或硫酸鈉都提高了飼料利用率。
 

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最新評論

引用 漂流的葉子 2007-10-26 17:27
:xuehu: :xuehu: :xuehu:
:hhad: :hhad: :hhad:
引用 生水魚 2007-11-3 08:13
:huahua: :huahua: :huahua:
引用 trssjc 2007-11-4 22:13
一篇好文章,努力學(xué)習(xí),:huahua:
引用 davinading 2007-11-10 13:32
內(nèi)容不錯 如果段與段之間的排版 字體等更規(guī)范一些 會更完美:hihi: :wwde:
引用 牛郎星 2007-11-26 19:18
好文章:xuehu:
引用 jimwsx 2008-1-16 16:55
haotiea  xiexieluozhu xiexie
引用 wangxiang213 2008-3-15 10:53
寫得真詳細(xì),好好學(xué)習(xí)呀,才對得起樓主的辛苦呢
引用 czy89497 2008-3-17 18:36
好文章:hihi:
引用 在路上 2008-3-18 09:07
非常感謝!回去好好拜讀!
引用 孟言 2008-3-18 09:09
非常感謝!好好拜讀!
引用 波縱天下 2008-3-20 14:49
不錯的資料哦,學(xué)習(xí)!關(guān)注...............
引用 ccc2000 2008-3-27 09:34
保存下來細(xì)細(xì)研讀,多謝樓主
引用 海之音 2008-4-3 12:46
好資料，學(xué)習(xí)！:guzhang: :guzhang:
引用 leiares 2009-8-23 00:26
請問你的資料引用源于何處？？有具體的資料嗎？？？

你寫的東西與我的本科論文相關(guān)，我希望獲得更多的關(guān)于硫元素對單胃動物的營養(yǎng)作用的資料。請你一定要告訴我！！由于國內(nèi)研究較少，所以我一直很難找到有用的資料。請你幫幫忙?。≈x謝?。?！我的郵箱是251082937@qq.com                     再次謝謝！??！
引用 jiaxihan 2013-7-2 17:30
:hua::hua::hua::hua::hua::hua:
引用 于炳欣 2013-7-4 14:42
好帖啊?。。。。。。?！
引用 高永長 2013-7-6 09:50
好資料，樓主分析得相當(dāng)不錯，又是一個值得大家探討的話題
引用 夜鶯 2013-7-7 07:48
好文章，觀點新穎
引用 夜鶯 2013-7-7 07:52
我也想知道文章的出處在哪？

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