蒼蠅及黑水虻成動物飼料“新寵”

　

　　歐洲人向廣東人取經，學習如何將昆蟲變成動物飼料和人類營養(yǎng)的補充來源。歐盟豪擲300萬歐元推廣“養(yǎng)蟲”計劃，共有12個成員單位組成，中國有廣東省昆蟲研究所及華中農業(yè)大學參與。

　　蒼蠅和黑水虻蛋白含量高，養(yǎng)殖成本低，還可促進動物糞便的循環(huán)利用：禽類產生的糞便，只要稍加處理便可以成為蒼蠅和黑水虻的營養(yǎng)品。它們被圈養(yǎng)在室內，不與外界病源接觸，也因此擺脫了“骯臟”的惡名。

　　從上周末起一連5日，歐盟第七框架國際合作項目——“開發(fā)利用昆蟲作為動物飼料或人類營養(yǎng)的可持續(xù)蛋白來源”研討會在廣州召開。

　　“人口在增長，肉類需求也在快速增長，但農業(yè)用地卻越來越少。如何降低動物飼養(yǎng)的成本，節(jié)約土地，同時建立更好的循環(huán)系統(tǒng)，成為全球共同面臨的問題。在自然界，70%的陸生動物為昆蟲，于是，歐盟將目標鎖定在昆蟲上，希望可以為禽業(yè)帶來新的營養(yǎng)來源?！敝芏挛纾趶V東省昆蟲研究所，歐盟“養(yǎng)蟲”計劃的總協(xié)調人、來自英國食物與環(huán)境研究局的Elaine Fitches博士說。

　　昆蟲有很多種，究竟什么樣的昆蟲才能成為最合適的動物飼料蛋白來源？廣東省昆蟲研究所所長韓日疇博士及項目總協(xié)調人Elaine Fitches博士均表示，目前各國均基本鎖定“家蠅”和黑水虻作為動物飼料的主要來源。

　　對于家蠅，大家再熟悉不過，無論在中國或是歐洲，一般都被認為是討厭的昆蟲；而黑水虻，同樣是一種遍布全球的“骯臟”昆蟲，其幼蟲主要以動物糞便、腐爛的有機物為食，包括腐肉、腐爛的水果和蔬菜垃圾等。

　　“認為這兩種蟲子臟，是因為它在自然界中接觸的環(huán)境臟，但如果在室內養(yǎng)殖，不與病源接觸，就不存在這樣的問題?！表n日疇指著養(yǎng)殖場的照片解釋，產業(yè)化養(yǎng)殖這兩種昆蟲，一般都在配有紗窗的大房間內進行，用來培育昆蟲的動物糞便也經過處理，確保了安全性。

　　將蒼蠅和黑水虻作為動物飼料的方式有兩種，一種是活體昆蟲直接用于喂養(yǎng)動物，另一種是經處理過的成品。中國傾向于使用活體，而歐洲傾向于使用成品。

　　廣東研究產業(yè)化培養(yǎng)昆蟲做動物飼料

　　據了解，廣東省昆蟲研究所大約從6年來開始研究產業(yè)化培養(yǎng)昆蟲作為動物飼料。在惠州一個年供應6000萬只雞仔的大型養(yǎng)殖場旁，已經建起了一個蒼蠅產業(yè)化養(yǎng)殖基地。在那里，養(yǎng)殖蒼蠅的飼料主要是小雞糞便，因為小雞的消化系統(tǒng)尚未完善，糞便中保留了大量的營養(yǎng)。

　　“廣東一直有用昆蟲作為動物飼料的傳統(tǒng)，但產業(yè)化養(yǎng)殖蒼蠅也是從幾年前才開始，目前仍屬于一個新概念?！表n日疇介紹，目前蒼蠅作為動物飼料主要用于雞場、漁場和蝦場?！昂锰幹饕袃蓚€。一是可以改善風味。昆蟲飼料對于改善雞的風味有很大幫助，加入一定比例的昆蟲飼料后，雞肉吃起來口感不同。另一方面，實驗和實踐都證明，昆蟲飼料可以有效提高動物的抗病能力?！?/div>