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配料精度對飼料食鹽添加量的影響

007畜牧 2013-11-18 08:49

1357 原作者: 007畜牧

簡介

通過客戶反映和實地調(diào)查，發(fā)現(xiàn)大批蛋種雞和商品蛋雞出現(xiàn)腹瀉、排水樣稀便、精神委頓、食欲減退乃至廢絕、飲水量劇增、肌肉震顫、行走困難或癱瘓等癥狀。經(jīng)實驗室對預混料分析檢測發(fā)現(xiàn)，是由于飼料中食鹽超出配方標準 ...

通過客戶反映和實地調(diào)查，發(fā)現(xiàn)大批蛋種雞和商品蛋雞出現(xiàn)腹瀉、排水樣稀便、精神委頓、食欲減退乃至廢絕、飲水量劇增、肌肉震顫、行走困難或癱瘓等癥狀。經(jīng)實驗室對預混料分析檢測發(fā)現(xiàn)，是由于飼料中食鹽超出配方標準量5～8倍導致的急性食鹽中毒。

1 食鹽中毒的后果
食鹽是畜禽日糧所必需的營養(yǎng)物質(zhì)，與氨基酸、維生素等物質(zhì)一起維持著動物機體正常生理活動，可以增加動物食欲，促進機體生長和發(fā)育。食鹽中毒是由于畜禽攝取食鹽過多或連續(xù)攝取食鹽而飲水不足導致的中樞神經(jīng)障礙性疾病。正常情況下，飼料中食鹽添加量為0.25%～0.5%。研究發(fā)現(xiàn)，雛雞飲服0.54%食鹽水時，就會造成食鹽中毒死亡；飲水中食鹽濃度達0.9%時，雛雞5d內(nèi)死亡率可達100%。飼料中礦物質(zhì)和微量元素，如維生素E、鈣、鎂及含硫氨基酸缺乏時，會使動物機體對食鹽中毒的敏感性提高。

2 食鹽超標的原因
在實驗室檢測發(fā)現(xiàn)食鹽添加量超標后，對飼料生產(chǎn)線進行全面排查，發(fā)現(xiàn)以下原因綜合導致食鹽添加量超標。
2.1 食鹽添加比例的影響
蛋雞飼養(yǎng)標準規(guī)定飼料中食鹽添加量為0.37%，這一標準添加量可滿足蛋雞對鈉和氯離子的需要。但在高溫季節(jié)或使用乳頭式飲水器時，這一含量就不能滿足蛋雞正常的生理需要了。食鹽由鈉、氯兩種元素組成，鈉占39%，氯占60%。鈉能維持動物體內(nèi)血液和組織液的酸堿平衡，調(diào)節(jié)滲透壓，刺激動物唾液分泌，促進食欲和脂肪、蛋白質(zhì)等有機物合成，在腸道中保持消化液呈堿性，活化淀粉酶，具有殺菌的作用。飼料中食鹽含量不足會引起畜禽食欲不振、精神萎靡、發(fā)育不良或體重下降、消化障礙并導致異食癖；而在飼料中過量添加食鹽時，鈉離子含量得到提高，氯離子含量將嚴重超標，過多的氯離子會造成蛋殼缺陷和蛋雞腿病增加，嚴重影響雞群產(chǎn)蛋，造成雞群飲水增加和水樣稀便，對種雞和商品蛋雞影響極大。在自動化配料過程中，如果通過人工小量添加食鹽雖然添加量準確，但會大大影響自動配料速度，同時增加勞動量和投喂小料工作量，提升人工成本，并且畜禽用食鹽必須經(jīng)過粉碎才能添加，因此把食鹽入倉通過PLC自動配料是必要的。
2.2 空氣濕度大造成食鹽倉內(nèi)板結
在雨雪天氣時，原料倉和粉碎后料倉中的食鹽會大量吸附空氣中的水分，導致食鹽在料倉內(nèi)出現(xiàn)嚴重的板結現(xiàn)象，原料倉內(nèi)食鹽板結會造成原料粉碎機喂料困難，粉碎機工作負荷加大，長期超負荷運轉會導致粉碎機震動、過熱、錘片磨損嚴重。食鹽在粉碎后料倉板結會造成刮板機和提升機超負荷工作、畚斗顫抖甚至脫落。
2.3 喂料絞龍長短與功率大小的影響
食鹽入倉自動配料后，在實時配料系統(tǒng)中，每一個原料倉喂料絞龍的長短與電機功率大小都是有區(qū)別的，原料的質(zhì)量和重量不同需要喂料絞龍的密切配合，合理搭配方案需要在生產(chǎn)中逐漸積累經(jīng)驗。比較明顯的對比是如果石粉倉采用大功率短絞龍料倉，則在下料時PLC（Programmable Logic Controller，可編程邏輯控制器）指令剛剛達到快加料重量，而變頻器加速過程還未結束，從而導致下料超標；而如果石粉倉采用小功率長絞龍料倉，那么會直接導致電機過熱，變頻器斷開保護，造成配料中斷。同理食鹽也存在這個問題，食鹽在空氣干燥時自身質(zhì)量合理，沒有板結情況時電機功率適宜，不會有異常情況，而在空氣濕度大較時，食鹽因吸收水分而板結，造成配料絞龍電機過熱和變頻器斷開保護，使配料中斷，影響生產(chǎn)效率。這時如果通過PLC加大快進料重量比例，則會造成配料不準或原料比例嚴重超標。

3 解決方案
目前，飼料生產(chǎn)線均采用組合稱重系統(tǒng)、變頻控制技術和空中量自動修正技術，這些技術可以有效降低配料誤差和減少人工勞動量，但這些技術必須通過合理的PLC設定和大量的生產(chǎn)實踐來實現(xiàn)。
3.1 合理應用組合稱重系統(tǒng)
在預混料配料系統(tǒng)中，食鹽加量雖然比在全價料配料系統(tǒng)中添加得多，但相對于按噸計量的整體飼料配比來講其添加量還是較小的，因此在食鹽入倉自動配料后，應選擇較小計量稱作為添加平臺為好，可以達到精確計量的目的。
3.2 合理選擇絞龍長度和功率
為避免食鹽在倉內(nèi)吸水板結，因此食鹽入倉量應以實際生產(chǎn)為準，隨用隨粉碎，不可長時間滯留倉內(nèi)。在飼料生產(chǎn)線設計過程中，不可能所有的配料絞龍都使用同樣的長度和相同功率的電機，在充分了解各配料絞龍的長度和功率后，應選擇長度合理、功率匹配的倉位存放食鹽，避免出現(xiàn)“小馬拉大車”或大功率電機浪費的現(xiàn)象。
3.3 變頻器控制系統(tǒng)
變頻器的主要作用是實現(xiàn)自動配料的速度化和精確化，通過高頻率實現(xiàn)高速度添加原料，通過低頻率實現(xiàn)高精確度添加原料。在PLC設定上要反復試驗，把空中量等因素充分計算在內(nèi)，在遇有雨雪等高濕度天氣時應及時調(diào)整快加料和慢加料比例，確保食鹽自動配料的準確性，防止出現(xiàn)高誤差率導致畜禽食用后中毒，造成生產(chǎn)事故。
3.4 具體操作方法
3.4.1 更改食鹽料倉
要想改變食鹽添加量誤差問題，最根本的方法在于絞龍的合理選擇，每一個料倉對應不同長短和不同功率的絞龍，通常不建議選擇過長或過短的絞龍料倉存放食鹽，長絞龍料倉在雨雪天氣非常容易使食鹽板結，對喂料絞龍電機和變頻器的損害都是非常大的，甚至會造成配料中斷，耽誤生產(chǎn)時間，影響生產(chǎn)效率。而短絞龍的使用必須配合PLC中快加料、慢加料、點動量和空中量的合理設定，而且不同功率的絞龍電機所設定的參數(shù)也是不同的，否則容易造成食鹽過量添加、理論值與實際值誤差過大、配料間斷等待等情況。
3.4.2 PLC的設定
食鹽比重通常比粉類原料要大很多，與棉粕相當，但與豆粕、石粉等原料相比還是輕些，但在雨雪天里由于食鹽吸收了空氣中的水分，因此與平時的比重又有所區(qū)別，這就要求在雨雪天氣應該通過現(xiàn)場試驗來確定PLC參數(shù)。通常狀態(tài)下，在1 t蛋雞預混料中需添加8 kg食鹽，PLC參數(shù)中的快加料參數(shù)設定應不高于3 kg，即總添加量一半以下，慢加料參數(shù)應設定在2 kg以內(nèi)，點動量設定0.5為宜，而最重要的空中量設定是非常關鍵的，在非雨雪天氣空中量可以設定為2 kg，而在雨雪天氣等空氣濕度較大的情況下則應設定為3 kg，以防止誤差過大。

4 結語
飼料生產(chǎn)工業(yè)化是行業(yè)大趨勢，這一過程既可以解決勞動力成本問題，又可提高飼料生產(chǎn)效率。良好的飼料品質(zhì)需要科學嚴謹?shù)墓I(yè)操作來實現(xiàn)，除豆粕、棉粕等大宗飼料原料需要科學配比合理使用外，如食鹽等添加量較小的原料也要嚴格按比例添加，不可以忽視生產(chǎn)管理，盲目添加，以至影響產(chǎn)品質(zhì)量和后果。