壹號土豬：北京豬肉全部來自養(yǎng)殖基地 目前供應(yīng)充足

　　2013年10月19日，壹號土豬正式進(jìn)駐北京新街口北大街的物美超市，這是該公司在華北市場開張的第一家分店，也標(biāo)志著壹號土豬正式打響了占領(lǐng)北京中高端肉類消費(fèi)市場的戰(zhàn)役！隨后，壹號土豬又與北京美廉美達(dá)成合作，短短2個月時間，已經(jīng)在物美與美廉美的多個熱點門店的生鮮區(qū)，開設(shè)了壹號土豬販賣檔口。其擴(kuò)張速度，令同行們贊嘆不已。

　　伴隨著壹號土豬快速成長，近來記者也聽到了一些來自消費(fèi)者和業(yè)內(nèi)質(zhì)疑的聲音。為此，搜豬網(wǎng)記者就這些問題，采訪了壹號土豬生產(chǎn)場長，黃斌先生。

　　搜豬網(wǎng)記者：壹號土豬在廣東有超過400多家的連鎖店，2013年上半年，在上海就開設(shè)了70家門店，緊接著下半年入駐北京市場，一口氣開了12家門店。目前，全國已經(jīng)開了700家分店，那么這些豬肉的供給能否跟上門店擴(kuò)張的速度？土豬肉從哪里來？

　　黃斌：壹號土豬檔口目前出售的土豬，全部來自于公司養(yǎng)殖基地。公司自有養(yǎng)殖基地每年可向市場供應(yīng)40萬頭土豬。目前，供應(yīng)北京市場的土豬全部從漳江養(yǎng)殖基地調(diào)運(yùn)，然后在北京的豬場飼養(yǎng)一段時間，保證豬沒有任何問題后，才會進(jìn)入屠宰場，請消費(fèi)者們放心購買。另外，安徽養(yǎng)殖基地明年將會有大量的土豬上市，公司的養(yǎng)殖基地也在不斷去擴(kuò)大。

　　搜豬網(wǎng)記者：隨著壹號土豬市場的擴(kuò)大，為了滿足供應(yīng)量，會不會考慮與其他土豬養(yǎng)殖場合作？

　　黃斌：之前也有些做土豬肉的企業(yè)找過我們，要求借用壹號土豬的品牌。但是公司堅決不會要其他品種的土豬進(jìn)入銷售檔口或門店。首先不同土豬的生長周期不一樣，最快的土豬5個多月可以上市，而壹號土豬最快上市時間是11個月。其次，壹號土豬是由公司雜交的純黑豬品種，肉質(zhì)與其他土豬也不一樣。公司一定要保證肉的品質(zhì)，保證消費(fèi)者買到好吃又放心的豬肉。

　　搜豬網(wǎng)記者：同行業(yè)的人可能會質(zhì)疑壹號土豬，養(yǎng)殖的時間要比一般的生豬多1倍，另外，加上高額的運(yùn)輸成本，其實30多元每斤的豬肉，說白了是不賺錢。您怎么看？

　　黃斌：對，盡管很多消費(fèi)者認(rèn)為土豬肉貴，應(yīng)該是暴利行業(yè)。但是其利潤目前跟普通生豬相比，其實差不多。尤其是前期開場費(fèi)用，投入非常大。公司也在積極簽約就近養(yǎng)殖基地，降低運(yùn)輸成本。