2014年第7周生豬養(yǎng)殖國內(nèi)新聞匯總

1月29日，南風(fēng)窗報道，十八屆三中全會“決定”提到了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化問題，而前不久召開的中央農(nóng)村工作會議同樣強(qiáng)調(diào)了農(nóng)業(yè)的現(xiàn)代化戰(zhàn)略。作為世界上最大的豬肉消費國，豬肉生產(chǎn)無疑屬于備受關(guān)注的戰(zhàn)略重點之一。

長期以來，中國豬肉生產(chǎn)的“癥結(jié)”在于：豬肉價格的周期性波動和生產(chǎn)成本的逐年上升，導(dǎo)致了“正常的”豬肉生產(chǎn)時常無利可圖，因此“縮減成本”成為了生產(chǎn)者最常用的止損方式，“瘦肉精風(fēng)波”因此而來。實際上，從其他國家的經(jīng)驗看，分散的小農(nóng)式散戶養(yǎng)殖從來都無法對抗市場的風(fēng)險，只有集中生產(chǎn)的農(nóng)畜企業(yè)才具備對抗風(fēng)險和維持產(chǎn)品品質(zhì)的能力。

但發(fā)展農(nóng)畜企業(yè)，并不容易。稅費減免固然可以一定程度保證農(nóng)畜企業(yè)的利潤，讓盡可能多的資本和企業(yè)家投身農(nóng)業(yè)。但另一個關(guān)鍵是，在房地產(chǎn)等產(chǎn)業(yè)所支配的金融資源明顯過剩的時候，金融體系對農(nóng)畜企業(yè)的資源配置卻出現(xiàn)了明顯不足，乃至“錯配”。

面對國內(nèi)日益飆升的融資成本，一些農(nóng)畜企業(yè)只能在國外尋找股權(quán)融資途徑，但海外融資的體量卻根本不足以支撐中國農(nóng)畜企業(yè)的雄心。納斯達(dá)克的上市，看起來美好，卻并不一定是中國農(nóng)畜企業(yè)的正途。

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2月8日，半月談網(wǎng)報道，近些年，一些畜牧企業(yè)盲目從國外大量引進(jìn)種豬，未經(jīng)風(fēng)土馴化直接推向市場，導(dǎo)致生豬養(yǎng)殖效率低下、糧食浪費驚人，且給我國生豬產(chǎn)業(yè)帶來重重隱患。許多業(yè)內(nèi)人士和專家疾呼，相關(guān)部門應(yīng)制定育種戰(zhàn)略、完善選育體系、整合市場資源，促進(jìn)適合國內(nèi)生態(tài)環(huán)境和飼養(yǎng)模式的種豬品種選育，保障生豬產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。

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2月10日，農(nóng)業(yè)部發(fā)布關(guān)于印發(fā)《2014年農(nóng)墾工作要點》的通知。各省、自治區(qū)、直轄市農(nóng)墾主管部門，新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)辦公廳，廣東、海南、云南、廣西、福建、四川、貴州、湖南省（自治區(qū)）農(nóng)業(yè)廳：

2014年是深入貫徹落實十八屆三中全會精神、全面深化改革的第一年，也是實施“十二五”規(guī)劃的攻堅之年。實現(xiàn)農(nóng)墾經(jīng)濟(jì)社會和全國熱作產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展，對于保障國家糧食安全、示范引領(lǐng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)建設(shè)、增加農(nóng)民收入、繁榮農(nóng)村經(jīng)濟(jì)、促進(jìn)四化同步和城鄉(xiāng)一體化發(fā)展具有重要意義。為認(rèn)真貫徹落實今年中央1號文件、農(nóng)業(yè)部1號文件精神，加快實現(xiàn)農(nóng)墾“兩個率先”戰(zhàn)略目標(biāo)，我部編制了《2014年農(nóng)業(yè)部農(nóng)墾局工作要點》，請結(jié)合墾區(qū)（熱區(qū)）實際，認(rèn)真組織開展相關(guān)工作。

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2月10日，新華社報道，8日開始，香港活豬重要供應(yīng)基地—江西省遭受2014年首場暴雪侵襲。降雪導(dǎo)致路面結(jié)冰，多條高速公路受影響。記者從江西檢驗檢疫局了解到，雖然贛北和贛中地區(qū)供港生豬運輸路線受到暴雪影響，運輸車輛只能改走國道，導(dǎo)致運輸時間延長，但供港生豬發(fā)運量并未減少，預(yù)計不會對香港豬肉價格產(chǎn)生影響。

“我們現(xiàn)在依然保持每天七八輛車的供應(yīng)量，一車有160頭活豬，其中三四車來自贛北和贛中地區(qū)。”江西檢驗檢疫局動物檢驗檢疫處負(fù)責(zé)人說。據(jù)了解，因為目前供港生豬的發(fā)運量并沒有受到大雪影響，所以預(yù)計本次江西遭遇的暴雪并不會對香港市場上的豬肉價格產(chǎn)生明顯影響。

據(jù)江西檢驗檢疫局?jǐn)?shù)據(jù)，2013年，江西省供港活豬數(shù)量達(dá)到41萬頭，總價值7億元人民幣，列全國第二位，中部第一位，香港市場每消費四頭活豬就有一頭來自江西。

2月12日，金羊網(wǎng)報道，隨著4號屠宰場試營業(yè)，深圳建立起屠宰行業(yè)的新運行模式，屠宰行業(yè)走自營化道路，建立產(chǎn)銷一體化，以解決現(xiàn)有代宰制帶來的食品安全等諸多問題。11日，記者從深圳市動物檢驗檢疫所獲悉，每日全市共需供應(yīng)生豬2萬多頭，而4家屠宰場總屠殺量僅為1.3萬頭，尚有7000多頭生豬無法溯源。有肉販表示，人工屠宰的豬肉更受市民喜歡，解決不好這個關(guān)鍵問題，私宰肉數(shù)量肯定會上升。

政協(xié)委員莊陸坤認(rèn)為，“頭痛醫(yī)頭、腳痛醫(yī)腳”式的補(bǔ)救行為難以有效根治違法行為。目前，食品監(jiān)管采取的是事后的補(bǔ)救行為，加之，因處罰較輕，違法成本較低，難以起到懲戒作用，預(yù)防作用明顯不足。他認(rèn)為必須在法治層面建立嚴(yán)厲的懲罰性賠償機(jī)制，大幅度提升違規(guī)及違法的成本，才能夠起到在事前就把違法苗頭予以遏制的目的。

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2月12日，中國企業(yè)報報道，“2013年行情不行。”趙耀向記者開門見山地拋出了自己的看法，他是河南省信陽市商都集團(tuán)養(yǎng)殖有限公司（以下簡稱“商都養(yǎng)殖”）總經(jīng)理，這家企業(yè)目前的主要業(yè)務(wù)是商品豬養(yǎng)殖。談起行情，他的眉頭不自覺皺了一下，但很快就被熨平。

這是一個生于1987年的年輕人，手下企業(yè)原來的老板是他父親。在接班的最初幾年，“留英碩士回鄉(xiāng)養(yǎng)豬”曾在這座豫南小城里成為一時談資———因為趙耀的選擇，也因為他“富二代”的身份。時隔三年，已經(jīng)習(xí)慣“趙總”稱謂的趙耀，不再理會那些帶著獵奇眼光的關(guān)注，如何帶領(lǐng)企業(yè)向前成了頭等大事。趙耀認(rèn)為，要布局全產(chǎn)業(yè)鏈，對沖風(fēng)險解決養(yǎng)豬風(fēng)險。

他介紹，商品豬養(yǎng)殖算是一個“風(fēng)險較大”的產(chǎn)業(yè)，對于價格波動、疫情爆發(fā)等問題具有天然的被動性。他認(rèn)為解決之道最終只有一個：風(fēng)險對沖。“我們2013年在商城縣上石橋園區(qū)與上海紅馬飼料公司合作了一個項目，搞飼料廠?！壁w耀說道，語氣不自覺興奮起來，雙手在桌面上開始比劃：從商品豬往上游走，是種豬場，然后是“母代”、“祖代”種豬場———既然種豬場發(fā)力擱淺，那么繼續(xù)往上探索，就是飼料廠。

“未來我們還要往下游延伸，搞屠宰場、保鮮冷凍庫?！壁w耀告訴記者，這是他從雙匯那里學(xué)到的。“豬價行情好時，我們的養(yǎng)豬場、飼料廠掙錢；行情不好時，我們的屠宰場收豬時也能便宜些，照樣賺錢?！睎|邊不亮西邊亮———這是趙耀認(rèn)為的產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營的精髓，也是適應(yīng)市場最好的辦法。

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