死豬無害化處理 難在成本高

黃埔江死豬再出現(xiàn)，農(nóng)業(yè)部緊急要求各地推動(dòng)轄區(qū)內(nèi)病死動(dòng)物無害化處理場(chǎng)所統(tǒng)籌規(guī)劃、設(shè)施設(shè)備建設(shè)完善工作，無公害處理設(shè)備生產(chǎn)廠家因此聲名雀起。

“前幾年市場(chǎng)一直不好。直到2013年國家才重視，2013年總共賣了80多臺(tái)設(shè)備，浙江省有40臺(tái)”廈門惠盈動(dòng)物科技有限公司區(qū)域經(jīng)理莊建軍向南方農(nóng)村報(bào)記者介紹，目前進(jìn)入該領(lǐng)域的企業(yè)大大小小有數(shù)十家，但是真正稱得上龍頭的企業(yè)還沒有。

化制和發(fā)酵兩大工藝

據(jù)了解，目前無公害處理設(shè)備選擇的工藝主要分為：化制（提取油脂）和發(fā)酵（生產(chǎn)有機(jī)肥）兩種。其中化制工藝需鍋爐供能，用戶要配備特種設(shè)備執(zhí)照，廣東省唯一一家病死豬無公害集中處理示范點(diǎn)“高州市動(dòng)物無害化處理中心”采用的就是化制工藝。山東眾泰達(dá)工業(yè)裝備有限公司銷售經(jīng)理鐘如杰介紹，國內(nèi)從事化制工藝的廠家傾向于生產(chǎn)大型設(shè)備，小型設(shè)備適合單個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)、屠宰場(chǎng)等零散處理地區(qū)。如果每個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)都要采購一臺(tái)，不可避免有設(shè)備閑置，如果一個(gè)縣一個(gè)點(diǎn)，可以優(yōu)化配置資源，也便于政府立項(xiàng)。

“以病死豬平均30斤計(jì)，一臺(tái)日處理量達(dá)10噸的大型化制機(jī)組，一年可處理病死豬超過150萬頭，能滿足一個(gè)養(yǎng)殖大縣的需求，”諸城鑫正達(dá)機(jī)械有限公司區(qū)域經(jīng)理田曉軍說。

而溫氏集團(tuán)、廈門惠盈等企業(yè)則引進(jìn)的是臺(tái)灣的高溫發(fā)酵技術(shù)，高溫發(fā)酵設(shè)備很多用電熱就可以滿足需求，具有小型化特點(diǎn)。但有觀點(diǎn)認(rèn)為，目前化制工藝溫度控制在120℃以上，可以保證100%殺死病原菌，而高溫發(fā)酵工藝溫度在90℃以下，不一定能保證完全殺滅病菌。

成本高企是推廣難點(diǎn)

無公害處理設(shè)備推廣的難關(guān)是成本。目前高州處理中心項(xiàng)目由政府財(cái)政投入約1568萬元建成，日處理病害動(dòng)物12噸，年生產(chǎn)油脂可盈利約32.96萬元。據(jù)悉，化制設(shè)備依照型號(hào)大小，采購價(jià)格分別從50萬-1000萬元不等，多數(shù)受訪廠家認(rèn)為，發(fā)酵工藝成本低于化制工藝，但市場(chǎng)價(jià)也多在50萬元以上。為此，一些化制廠家推出了日處理500公斤、總成本不超過20萬元的小型設(shè)備，但仍然要求養(yǎng)殖場(chǎng)存欄達(dá)到5萬頭以上。

不少養(yǎng)殖戶認(rèn)為，存欄生豬10000頭左右的豬場(chǎng)，建造的化尸池成本需3-4萬元，花費(fèi)50萬元采購一臺(tái)病死豬處理機(jī)，一時(shí)難以接受。另一方面，一個(gè)萬頭豬場(chǎng)一年病死豬正常為800頭左右，平均一天只有2-3頭病死豬，設(shè)備將處于長時(shí)間閑置狀態(tài)。廣西大學(xué)教授何若鋼介紹，不少大型豬場(chǎng)采用由美國引進(jìn)的成本極低的堆肥發(fā)酵法，運(yùn)用鋸末屑、好氧微生物對(duì)動(dòng)物尸體分解產(chǎn)熱，在60-70℃的高溫下腐熟尸體，無需采購設(shè)備。對(duì)該技術(shù)的病原檢測(cè)項(xiàng)目也在進(jìn)行中，如果被證明安全可行，無公害處理設(shè)備的市場(chǎng)份額會(huì)被壓縮到很有限。

田曉軍則認(rèn)為，自己考察過福建的堆肥發(fā)酵項(xiàng)目，確實(shí)有處理量大、成本低的優(yōu)點(diǎn)。但是期間會(huì)有強(qiáng)烈惡臭產(chǎn)生，不適用于居民地帶，另一方面不能根本上杜絕病毒傳播。

政府不推動(dòng)則賣不動(dòng)

受訪企業(yè)多反映公司很少直接接觸養(yǎng)殖戶，主要走政府路線。上海、浙江、江蘇等多個(gè)地區(qū)都已建起動(dòng)物無害化處理中心，政府是最主要的推廣力量。

此前，《全國建立病死豬無害化處理長效機(jī)制試點(diǎn)方案》提出的機(jī)制之一就是：建設(shè)無害化處理廠，采用政府直接負(fù)責(zé)運(yùn)轉(zhuǎn)或調(diào)動(dòng)社會(huì)力量實(shí)行企業(yè)化運(yùn)作等多種模式，集中處理中小型養(yǎng)殖場(chǎng)和散養(yǎng)戶的病死豬。據(jù)了解，該方案將以全國的多個(gè)生豬調(diào)出大縣作為試點(diǎn)，高州市、化州市、江城區(qū)、新興縣、溯溪縣成為廣東省試點(diǎn)地區(qū)，試點(diǎn)時(shí)間為2013年10月至2014年12月。

資料顯示，廣西南寧市武鳴縣投入無害化處理基礎(chǔ)設(shè)施設(shè)備建設(shè)及管理經(jīng)費(fèi)60多萬元，用于招標(biāo)采購焚燒設(shè)備與高溫降解設(shè)備。廣西動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心主任李軍認(rèn)為，目前廣西政府對(duì)無公害處理試點(diǎn)地區(qū)的堆肥發(fā)酵、化尸池、無公害處理設(shè)備都有補(bǔ)貼項(xiàng)目，由不同企業(yè)在當(dāng)?shù)夭块T指導(dǎo)下，結(jié)合實(shí)際，自行選擇處理方式。

莊建軍認(rèn)為，公司目前是政府、豬場(chǎng)兩條線一起運(yùn)作，但養(yǎng)殖戶觀念一時(shí)難以轉(zhuǎn)變，公司目前有7臺(tái)設(shè)備在廣東運(yùn)行，而單浙江政府2013年一年的采購量就有40臺(tái)。不少企業(yè)表示還沒有非常明確的市場(chǎng)開發(fā)規(guī)劃，更多是從畜牧類會(huì)議上尋找機(jī)會(huì)。