誰切走了豬倌們的“蛋糕”？

　　肉價跌跌不休，養(yǎng)豬戶叫苦不迭。今年以來，全國豬肉價格一路走跌，紹興也不例外。前段時間，市區(qū)一家超市甚至掛出了豬腿肉6.58元/500克的價牌。市區(qū)一家大型養(yǎng)殖場的老板直言，如今每賣一頭豬要虧500元錢，“賣豬肉的賺錢，賣豬的一直虧錢”。

　　豬肉，對于市民消費來說，無疑是剛性需求。據(jù)市畜牧部門數(shù)據(jù)，我市生豬養(yǎng)殖自給率只有75%。按理說豬肉在紹興市場是“供不應求”，為何會出現(xiàn)如今的“豬周期”紊亂現(xiàn)象，養(yǎng)豬又虧在何處呢？本報記者對此進行深入采訪，并將推出系列報道。

　　洋豬肉的價格效應，“豬周期”被打亂

　　“一年賺、二年平、三年虧”，這是養(yǎng)豬業(yè)內所熟知的豬周期。

　　據(jù)了解，2011年生豬價飆升至歷史新高，每500克10.5元。一時間，養(yǎng)豬業(yè)成為一個“金礦”，各路資本紛擁“掘金”，全國生豬存欄量快速上漲。但暴漲之后，卻是持續(xù)兩年的低迷。馬年春節(jié)過后，本應是傳統(tǒng)的旺季，或者理應走出傳統(tǒng)“豬周期”低谷階段，但多地生豬價卻接連創(chuàng)新低。據(jù)市畜牧局產(chǎn)業(yè)科信息，我市生豬出欄價格目前已跌至5年來最低點。

　　眼下，這輪下跌的行情似乎還沒見底。那么，是誰打亂了“豬周期”的腳步？

　　價格高低主要取決于供求關系。如今生豬價格持續(xù)走低，許多業(yè)內人士認為，這種現(xiàn)狀是由于生豬存欄量很高所致。此前養(yǎng)殖戶對于行業(yè)前景看好，積極補欄，導致去年和今年的產(chǎn)能大幅度拉高。同期，受居民消費升級的影響，豬肉需求大幅減少。

　　但是另外一個很重要的原因，那就是進口豬肉的沖擊，尤其是當進口豬肉價格低于國內豬肉的時候，沖擊力更是令人震驚。根據(jù)美國農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)，中國去年從美國進口1.4萬頭生豬，總價值約2000萬美元。美國貿(mào)易組織肉類出口協(xié)會的數(shù)據(jù)顯示，美國出口商去年向中國出口新鮮豬肉價值約7億美元，價格普遍較國內豬肉價格低2~3元/每500克。海關數(shù)據(jù)顯示，2013年我國進口豬肉在58萬余噸，較2012年增加13.36%。

　　“進口豬肉價格更低，的確是一個很大的沖擊?！笔行竽辆指本珠L李俊說，據(jù)他所知，今年一季度我省就進口了美國豬肉上千噸，比去年同期有大幅增長。這無疑會對省內養(yǎng)豬行產(chǎn)生重大影響。

　　“美國豬”不遠萬里而來，為何比本地豬還要便宜？

　　進口豬肉成為擾亂了國內生豬養(yǎng)殖的“豬周期”的因素，關鍵在于其價格比國內豬肉的價格要便宜很多。

　　“差價主要是因為養(yǎng)豬成本。”越城區(qū)東湖鎮(zhèn)八戒生豬產(chǎn)銷合作社副理事長林正棟說，國內豬肉價格比進口豬肉貴的原因，就是難以撼動的養(yǎng)殖成本。

　　論養(yǎng)豬規(guī)模，國內外應該相差無幾。論養(yǎng)豬技術，美國等國家的確要比國內發(fā)達。于是，影響價格的關鍵因素，是養(yǎng)豬成本。

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