宣漢縣一家食用菌生產(chǎn)企業(yè)，曾長(zhǎng)期為處理食用菌下腳料（菌渣）而苦惱。現(xiàn)在，他們把下腳料用于喂豬，既解決了下腳料的出路，也為豬找到了新“口糧”。 糧食豬搭喂菌渣 “我們考慮到杏鮑菇下腳料中含有大量的玉米面、豆粕、菜粕、麩皮。此外，還含有20%的秸稈。而杏鮑菇生產(chǎn)周期短，只有五六十天，下腳料中至少還含有百分之三四十的營(yíng)養(yǎng)成分?！?月4日，宣漢縣富力達(dá)實(shí)業(yè)有限公司杏鮑菇分廠廠長(zhǎng)黃曉春告訴記者，從去年5月開始，廠里就在當(dāng)?shù)剡x擇了一戶適度規(guī)模養(yǎng)殖戶，進(jìn)行用杏鮑菇下腳料喂豬的試驗(yàn)，至今已試驗(yàn)成功。 宣漢縣土主鎮(zhèn)石人村二組農(nóng)戶李懷趙，就是試驗(yàn)戶。他家常年存欄40多頭肥豬，一直以青草、紅苕、包谷等原料相搭配，喂糧食豬，“兩年出三槽”。從去年5月開始，廠家為他免費(fèi)提供杏鮑菇下腳料之后，下腳料就成了豬兒的主食。他說(shuō)：“每天從廠里拉8筐、約640斤下腳料回來(lái)，用下腳料搭配青草、紅苕、包谷煮熟以后喂豬，下腳料占到50%以上?！?/div> 對(duì)于用杏鮑菇下腳料喂豬，李懷趙頗有心得。據(jù)介紹，現(xiàn)在，他一般在早晨9點(diǎn)左右和下午5點(diǎn)左右各喂豬1次，豬兒吃了搭配下腳料的豬食，經(jīng)得餓。而在以往，每天喂3次，豬兒還有點(diǎn)兒吃不飽。此外，用下腳料喂豬還節(jié)約了勞力，現(xiàn)在只需要2個(gè)勞力割草就行了，而在以前則要4個(gè)勞力割草。 “用下腳料搭配青草、紅苕、包谷喂出來(lái)的豬，完全跟飼料豬不一樣，豬肉口感很香。”李懷趙說(shuō)，今年春節(jié)前，他出欄了20多頭豬，現(xiàn)在，“我的豬都是屠宰場(chǎng)訂購(gòu)的！” 菌渣適宜養(yǎng)中大豬 黃曉春說(shuō)：“目前，李懷趙算是試驗(yàn)成功了。等他家再養(yǎng)一槽，公司就準(zhǔn)備自己發(fā)展了，把杏鮑菇下腳料利用起來(lái)?！?/div> 其實(shí)，不僅僅是杏鮑菇下腳料可利用起來(lái)養(yǎng)豬，其他食用菌下腳料經(jīng)過(guò)選擇也是可以的。據(jù)宣漢縣農(nóng)業(yè)局經(jīng)作站站長(zhǎng)李遠(yuǎn)江介紹，目前宣漢縣有食用菌3萬(wàn)多畝，種類有10多種，每年生產(chǎn)食用菌3.12袋，約產(chǎn)生食用菌下腳料6000萬(wàn)斤至9000萬(wàn)斤，如果進(jìn)行循環(huán)利用發(fā)展特色養(yǎng)殖，將為養(yǎng)殖戶帶來(lái)明顯效益。 “食用菌下腳料含有香味素，此外，蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素的含量也高。目前，金堂、青白江等地都在利用下腳料喂豬，喂出來(lái)的豬，毛都是光亮的，體質(zhì)壯、瘦肉含量高?！笔∞r(nóng)科院土肥所所長(zhǎng)甘炳成說(shuō)：“利用秸稈栽培的食用菌下腳料都可用于喂豬，含有木屑的下腳料則不行。而且，用于喂豬的食用菌下腳料，不能有霉變?！?/div> 并非所有菌渣都可喂豬 省畜牧科學(xué)研究院飼料所資深專家屈東介紹說(shuō)，食用菌下腳料是一種新的飼料資源，它含有并未消耗完的玉米、豆粕等營(yíng)養(yǎng)成分。但是，食用菌下腳料纖維含量高，喂小豬并不合適，畢竟小豬的消化系統(tǒng)功能還不健全，不易消化，食用菌下腳料一般用來(lái)喂30公斤以上的中大豬。 “并非所有的食用菌下腳料都可喂豬，含有木屑的不行。”屈東說(shuō)，“不提倡把食用菌下腳料搭配其他飼料煮熟以后喂豬。”這樣做既浪費(fèi)燃料，又讓下腳料中的一些活性營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)損失掉了。（來(lái)源：四川農(nóng)村報(bào) 楊紅梅 本報(bào)記者 周金泉 特約記者 張崇耀） |
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