生產(chǎn)模式好 雞蛋質(zhì)量好

　　

　　——記柳江“依山依林”雞蛋

　　雞蛋，是母雞所產(chǎn)的卵，其外有一層硬殼，內(nèi)則有氣室、卵白及卵黃部分。雞蛋蛋白質(zhì)的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機(jī)體吸收，利用率高達(dá)98%以上，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，是人類(lèi)常食用的食品之一。

　　雞蛋是人類(lèi)最好的營(yíng)養(yǎng)來(lái)源之一，雞蛋中含有大量的維生素和礦物質(zhì)及有高生物價(jià)值的蛋白質(zhì)。對(duì)人而言，雞蛋的蛋白質(zhì)品質(zhì)最佳，僅次于母乳。雞蛋被評(píng)為“世界上最營(yíng)養(yǎng)的早餐”。據(jù)了解，雞蛋不僅含有人們熟知的多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而且它還含有兩種氨基酸——色氨酸與酪氨酸，這兩種酸可以幫助人體抗氧化。一個(gè)蛋黃的抗氧化劑含量就相當(dāng)于一個(gè)蘋(píng)果。每100克雞蛋含蛋白質(zhì)12.8克，主要為卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人體必需的8種氨基酸，并與人體蛋白的組成極為近似，人體對(duì)雞蛋蛋白質(zhì)的吸收率可高達(dá)98%。每100克雞蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黃里，以不飽和脂肪酸為多，脂肪呈乳融狀，極易被人體消化吸收。蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類(lèi)、蛋黃素和其它重要的微營(yíng)養(yǎng)素，如鉀、鈉、鎂，特別是蛋黃中的鐵質(zhì)達(dá)7毫克/100克；蛋中的磷很豐富，但鈣相對(duì)不足，所以，將奶類(lèi)與雞蛋共同食用可營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)。雞蛋中維生素A、B也很豐富。這些成分對(duì)增進(jìn)神經(jīng)系統(tǒng)的功能大有裨益，因此，雞蛋又是較好的健腦食品。一個(gè)雞蛋所含的熱量，相當(dāng)于半個(gè)蘋(píng)果或半杯牛奶的熱量，但是它還擁有8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、12.8 %的蛋白質(zhì)、6%的維生素D、3%的維生素E、6%的維生素A、2%的維生素B、5%的維生素B2、4%的維生素B6。這些營(yíng)養(yǎng)都是人體必不可少的，它們起著極其重要的作用，如修復(fù)人體組織、形成新的組織、消耗能量和參與復(fù)雜的新陳代謝過(guò)程等。

　　正是這一枚神奇的雞蛋，在適宜的溫度和濕度條件下，就可以孵出一只小雞，可以說(shuō)雞蛋中蘊(yùn)含了一個(gè)生命所需要的所有營(yíng)養(yǎng)元素，是真正的“全營(yíng)養(yǎng)品”。柳江公司專(zhuān)注生產(chǎn)雞蛋30多年，是我國(guó)最早從事雞蛋生產(chǎn)的企業(yè)之一。30多年的不斷創(chuàng)新與探索，柳江公司的“柳江”和“依山依林”牌雞蛋具有其他品牌雞蛋所獨(dú)有的特點(diǎn)。

　　雞好蛋才好。柳江公司精選優(yōu)質(zhì)蛋雞品種，蛋雞的品種是國(guó)產(chǎn)品種中最好的品種，經(jīng)過(guò)多年的選育，蛋雞的生產(chǎn)性能均在國(guó)內(nèi)蛋雞品種中遙遙領(lǐng)先。

　　原料好蛋才好。雞自由覓食，吃天然蟲(chóng)蟲(chóng)草草和有機(jī)原糧，所有雞吃的原料品質(zhì)均有保證。

　　飼養(yǎng)模式好蛋才好。柳江公司全程堅(jiān)持山林生態(tài)牧養(yǎng)，公司先后在黃河小浪底畔的濟(jì)源王屋山森林公園、貴州安順黃果樹(shù)旁的林場(chǎng)和北京延慶長(zhǎng)城腳下柳溝，分別建立了萬(wàn)畝生態(tài)牧養(yǎng)基地。在這里蛋雞呼吸著新鮮空氣、住著小別墅、聽(tīng)著班得瑞的輕音樂(lè)、洗沙浴，享受著星級(jí)服務(wù)，而且每只蛋雞均有公雞相伴，在音樂(lè)中快樂(lè)的產(chǎn)蛋，整個(gè)過(guò)程完全符合甚至超過(guò)歐盟倡導(dǎo)的“動(dòng)物福利”標(biāo)準(zhǔn)。

　　管理好蛋才好。柳江公司的雞蛋有著嚴(yán)格質(zhì)量管控，每一枚柳江雞蛋都采用噴碼處理，都有自己的“身份證”，以先進(jìn)科技確保雞蛋品質(zhì)。同時(shí)公司產(chǎn)品已率先通過(guò)“中國(guó)有機(jī)/歐盟有機(jī)”雙認(rèn)證，歐盟有機(jī)認(rèn)證是全球最具權(quán)威的有機(jī)體系認(rèn)證。來(lái)源于：畜牧大集網(wǎng)