孫安權(quán)--理想微量元素模型的發(fā)明者

　　微量元素是人體、動物、植物體等動植物成長發(fā)育不可或缺的元素，隨著近年來大家對微量元素的概念接觸越來越多，很多對于微量元素的理解產(chǎn)生了些許偏差，在動物養(yǎng)殖過程中亦是如此。微量元素在動物養(yǎng)殖過程中過于泛濫甚至引起部分家禽中毒事件在各個報端屢屢爆出。同時因為家禽的食用超標(biāo)的微量元素飼料，部分微量元素中的重金屬最終通過家禽糞便污染土壤，造成土壤環(huán)境污染。2014年中央一號文件發(fā)布和政府工作報告，都提到了畜牧業(yè)污染的問題，目前，中國80%的規(guī)?；i場都沒有達(dá)到基本的糞污排放標(biāo)準(zhǔn)，這恰恰是非常致命的。2014年1月1日開始施行的《畜禽養(yǎng)殖污染防治條例》對規(guī)模化養(yǎng)殖提出了更高的要求，更加深了行業(yè)的挑戰(zhàn)。目前養(yǎng)殖業(yè)成為我國第二大污染源；特別是微量元素超量添加，導(dǎo)致糞便中的金屬元素超標(biāo)，嚴(yán)重污染了水源與土壤；所以控制畜牧業(yè)污染，是養(yǎng)殖業(yè)的重中之重。畜牧人網(wǎng)站有幸采訪到奧格生物技術(shù)（上海）有限公司技術(shù)總監(jiān)孫安權(quán)。他將在如下的采訪中就微量元素與畜禽養(yǎng)殖及土壤污染等進(jìn)行精彩回答。

　　記者：促進(jìn)動物健康生長的同時，減少50%微量元素的使用， 這為什么是減少50%，而不是減少60%、或40%呢？提出這個理念的依據(jù)是什么？

　　因為微量元素的不可降解，排到土壤里去，對土壤會造成永久性的不可逆的傷害。

　　孫總：我們的第一步目標(biāo)是減少50%，2年之后，我們就會公布減少三分之二，減少五分之四，目前我們已經(jīng)可以做到減少80%了?，F(xiàn)在養(yǎng)豬，一噸飼料平均需要多少無機(jī)預(yù)混料，我們來計算一下：Cu在乳豬料里面是250ppm，那我們的新技術(shù)只需要10個ppm，這中間相差了25倍，那么鋅是125個ppm,按照這種算法，我們現(xiàn)在不考慮250個ppm，我只考慮營養(yǎng)部分中的銅，不考慮特殊功能的，加鋅加到一塊，一噸飼料是用5千克的微量元素，不考慮特殊功效成分，有些企業(yè)給ZnSO4微量元素加到一塊是是2.5公斤，我們給減到1公斤，而且乳豬的生長速度大幅度提高10%，給微量元素減少一半，結(jié)果飼料、仔豬的生產(chǎn)性能、所有的豬的生產(chǎn)性能大幅度改善。

　　這次會議弄完了以后，我計劃在上海做個土壤環(huán)保會議，按照世界衛(wèi)生組織，美國、日本的資料，如果我們使用高鋅高銅，2000ppm的鋅 、250個ppm的銅，那我們的土壤最大承受能力分別是17年、 23年，對復(fù)合的微量元素來說，沒人說這個復(fù)合微量元素產(chǎn)生危害的數(shù)字，對土壤會造成永久性的不可逆的傷害，這是由微量元素的重金屬元素的不可降解所引起的。

　　任何用藥都不能促進(jìn)生長，能促生長的只有營養(yǎng)，你滿足了它的營養(yǎng)，同時又不讓中毒，動物自然就會長得好了。

　　孫總：有時大家追求的是一種誤區(qū)，被感官指標(biāo)所誤導(dǎo)的，從此營養(yǎng)就進(jìn)入了怪圈，進(jìn)入怪圈就不容易自拔的，所以實際上加進(jìn)去那么多量，讓動物進(jìn)入亞中毒狀態(tài)，動物中毒了，你難道還希望動物長得好嗎？所以我給減少下來當(dāng)然會更好。

　　通過動物飼養(yǎng)實驗，如我們在長沙新嘉做實驗，結(jié)果實驗組提高了23.7%的生長速度，如海大的郭博士問是否用了促生長藥，任何的用藥都不能促生長，能促生長的只有營養(yǎng)，你滿足它的營養(yǎng)，同時又不讓中毒，動物就長得好了，如太湖有個老奶奶養(yǎng)豬，一年平均下來能產(chǎn)42頭仔豬，中國目前平均是13-14頭，如深圳的一個豬場應(yīng)用了我們的方案，目前一頭豬平均能產(chǎn)仔豬26.8頭，19天斷奶，0.7千克以上通過輔助喂養(yǎng)，全部成活下來，中國目前是4500萬頭母豬，用我的方法可以減少四分之一的母豬，那照這么算下來，可以為國家節(jié)省1千萬頭母豬的糧食，一千萬頭的糧食是多少錢呢？

　　目前我們所做的試驗都是排他性的，都是給原來的微量元素全部去掉，只加一公斤微量元素，就能保證大幅度提高生產(chǎn)性能，而且大家所追求的皮紅毛亮性狀也都出現(xiàn)了，但我們的皮紅毛亮跟他們的不一樣，我們的皮紅毛亮是自然健康色，就如小姑娘的自然健康粉紅。

　　記者：我看資料上說這一公斤方案這項新技術(shù)顛覆了NRC模型，那么這項新技術(shù)是以什么作為基礎(chǔ)？

　　這項新技術(shù)的意義不在于提高了多少生產(chǎn)性能，而在于減少對環(huán)境的排放

　　我們是在國外研究的基礎(chǔ)上，再結(jié)合我們自己的東西，組合到一塊，原理很簡單，就因為我深刻了解到了，微量元素的吸收率特低，超低，如果我能提高吸收利用率一半，那么就可以減少一半的使用量，這一半的意義不在意提高多少生產(chǎn)性能，而在于減少對環(huán)境的排放。

　　記者：這一公斤方案微量元素是復(fù)合微量元素，請問是無機(jī)的還是有機(jī)的呢？

　　現(xiàn)在遺傳基因結(jié)構(gòu)、環(huán)境的多變性，這么多的應(yīng)激累加在一起，NRC的標(biāo)準(zhǔn)解決不了這么多問題，所以有時產(chǎn)生不了一個好的結(jié)果。

　　孫總：所有的微量元素都是復(fù)合的，這里面既有有機(jī)微量元素，也有無機(jī)微量元素，對于現(xiàn)在的遺傳基因結(jié)構(gòu)、環(huán)境的多變性，這么多的應(yīng)激累加在一起，NRC的標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)答不了，所以產(chǎn)生不了一個好的結(jié)果。所以我這套配方算是徹底改變了一個配方的理論，NRC的最低標(biāo)準(zhǔn)，我都會突破它，用一公斤方案，效果會更好，如我們現(xiàn)在國內(nèi)豬都是外三元，就是這一公斤方案能同時滿足不同種類的動物的需要，我們是按照最基礎(chǔ)的營養(yǎng)原理角度來說的。

　　記者：如果按照你這個技術(shù)推算的話，那么一年下來對環(huán)境的污染要減少多少的排放量？

　　減少了飼料中一半微量元素的添加，就是減少了對環(huán)境污染一半的排放。

　　孫總：不但是銅，所有的微量元素都會減少，我保守的推算是減少一半了，減少了一半的添加，就是減少了一半的排放，但關(guān)鍵的是銅大部分都減少了

　　200萬頭豬相當(dāng)于1000萬人口的城市，如果排污不得到治理，也就是說養(yǎng)豬如果再不控制污染，那么它的危害會遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過它的功能。

　　我們公司做的無抗養(yǎng)殖示范場，無機(jī)微量元素嚴(yán)格控制添加用量，合成有機(jī)以后，就更安全了，本來用量就低，我們在沒有國家支持的情況下，在做造福后代的事情。

　　我們往環(huán)境排放里面得到了一點點生產(chǎn)上的好處，后代要用十倍、百倍、甚至千倍的投入去消除它，而且銅的污染是不可降解的，永久性難以消除的，難道以后把豬糞、賦值的產(chǎn)品都被銅化不成，目前，養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)還沒有解決污染的問題，六七十年代吃肉，肉口味好香，又育肥了田，記得老師上課時給我們講，養(yǎng)豬不賺錢，回去看看田，這是可循環(huán)的生態(tài)，到年底的時候，殺一頭豬，這是一種生活，現(xiàn)在不講完全回歸的模式，如果能回歸這種模式，中國將是更加美好，為什么這樣說，因為中國絕大部分人都在農(nóng)村，一半就在小城鎮(zhèn)，那么農(nóng)村的豬隨時可以進(jìn)入小城鎮(zhèn)，所有的污染都可以丟在鄉(xiāng)下，所謂的污染也可以當(dāng)做肥料看待，沒有重金屬污染，也沒有其他亂七八糟不可以添加的違禁藥品，它就是一種自然的肥料，可以進(jìn)入生態(tài)循環(huán)的鏈條，現(xiàn)在加了這么多不可以循環(huán)的東西，那么就是破壞環(huán)境，那么一個準(zhǔn)確的概念是，養(yǎng)豬行業(yè)不僅污染了自身，同時也污染了有機(jī)蔬菜、也污染了豬糞為肥料的所有相關(guān)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，我們要從這個高度去認(rèn)識它。

　　記者：請孫總介紹下理想微量元素模型，以及動物的種類及生長階段不同，是否需要的理想微量元素模型也不一樣？

　　不同種類動物及生長階段不同，需要的理想微量元素模型不一樣，但我都給調(diào)整到一公斤，使其標(biāo)準(zhǔn)化，方便客戶使用，同時又簡化了配方。

　　孫總：不同種類動物及生長階段不同，需要的理想微量元素模型不一樣，也許有的動物需要是500g、有的是700克、 900克，但我們都是選用增效型的添加劑調(diào)整到一公斤，比如我用脫毒類的東西作為載體，可以增加它的效果，調(diào)整到一公斤以后，客戶使用就很方便，簡化了配方。目前飼料引起很多疾病，如蹄病、繁殖障礙等，飼料霉變，酸敗，這基本上涉及到氧化，飼料的酸敗，氧化的源頭除了發(fā)霉導(dǎo)致的飼料酸敗以外，其他的酸敗主要是氧化，而氧化里面銅、是主要罪魁禍?zhǔn)字弧?/div>