（三）養(yǎng)豬效益全面虧損 2014年上半年平均每頭出欄生豬主產(chǎn)品產(chǎn)值1503.6元，比去年上半年的1580.6元減幅4.9%。平均每頭生豬虧損76.9元，與去年上半年的盈利23.8元相比，每頭生豬養(yǎng)殖由盈利轉(zhuǎn)虧損。生豬主產(chǎn)品出售價(jià)格下降直接減少生豬養(yǎng)殖效益。其中，大、中、小規(guī)模生豬平均出欄情況分別為虧損103.6元、118.4元和8.3元?？梢哉f，各規(guī)模類型的生豬養(yǎng)殖均處于虧損狀態(tài)，為歷史數(shù)據(jù)中首次出現(xiàn)的情況。 二、下半年生豬出售價(jià)格及成本趨勢(shì)預(yù)測(cè) 生豬出售價(jià)格經(jīng)過今年2-4月共三個(gè)月的暴跌，5月隨著生豬供應(yīng)量的減少，出現(xiàn)價(jià)格周期性波動(dòng)的上行趨勢(shì)且漲幅喜人，6月豬肉價(jià)格繼續(xù)反彈，漲幅不大。預(yù)計(jì)今年7、8月份天氣相對(duì)較熱，豬肉消費(fèi)仍是淡季為主，預(yù)計(jì)短期內(nèi)豬市會(huì)持續(xù)平穩(wěn)略有小漲勢(shì)態(tài)，隨著9月份天氣逐漸轉(zhuǎn)涼，市場(chǎng)需求增大，價(jià)格將穩(wěn)步上漲。同時(shí)，廣東省調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，今年一季度季末生豬存欄2248.07萬頭，同比減少4.1%，其中：能繁母豬存欄239.14萬頭，同比減少7.8%；家禽季末存欄28237.20萬只，同比減少8.5%。一季度末廣東生豬和家禽存欄量均創(chuàng)近年新低將有利于下半年豬價(jià)回穩(wěn)上調(diào)，但估計(jì)漲幅不大。同時(shí)，從飼養(yǎng)成本情況來看，生豬養(yǎng)殖類企業(yè)仍然未能擺脫成本壓力的影響。隨著豬價(jià)的回暖，生豬養(yǎng)豬戶擔(dān)憂飼料企業(yè)趁機(jī)加價(jià)，而且玉米價(jià)格一直堅(jiān)挺，無疑在一定程度上再次增加了養(yǎng)豬戶的養(yǎng)殖負(fù)擔(dān)，將會(huì)隨時(shí)驚動(dòng)著生豬養(yǎng)豬戶脆弱的神經(jīng)。 三、有關(guān)建議 從上述情況看，由于生豬生產(chǎn)存在一定周期性，使社會(huì)生豬飼養(yǎng)容易出現(xiàn)一定“盲目性”。今年受生豬的養(yǎng)殖規(guī)模不斷擴(kuò)大，出現(xiàn)全國(guó)性的供給大于需求現(xiàn)象，導(dǎo)致生豬市場(chǎng)價(jià)格低迷，且持續(xù)時(shí)間較長(zhǎng)，加上飼料價(jià)格居高不下，人工成本費(fèi)用增加，對(duì)農(nóng)民飼養(yǎng)生豬的積極性有一定的影響。由于供過于求，當(dāng)前生豬價(jià)格的定價(jià)權(quán)幾乎完全掌握在屠宰商和中間環(huán)節(jié)經(jīng)銷商手中，中間環(huán)節(jié)的利潤(rùn)過分豐厚，養(yǎng)豬不如賣肉這是業(yè)內(nèi)的共識(shí)。生豬出欄收購(gòu)價(jià)跌，肉價(jià)一樣堅(jiān)挺；生豬出欄收購(gòu)價(jià)格略升，肉價(jià)更是貴到離譜，群眾得不到實(shí)惠。而政府的扶持和調(diào)控政策相對(duì)較市場(chǎng)調(diào)節(jié)滯后，無法真實(shí)反應(yīng)市場(chǎng)需求。針對(duì)以上問題，建議： （一）適當(dāng)淘汰過剩產(chǎn)能和經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)。從近年來看，“豬周期”已經(jīng)呈現(xiàn)出波動(dòng)小、比較快的特征，甚至在一年之內(nèi)就走完“賺、平、虧”的進(jìn)程。從目前數(shù)據(jù)來看，一季度母豬存欄量已經(jīng)處于較低水平。但從廣東省價(jià)格成本調(diào)查隊(duì)對(duì)22個(gè)養(yǎng)豬戶長(zhǎng)期跟蹤調(diào)查的情況來看，母豬的存欄還沒有大幅下滑，甚至是略有增加。主要原因是，現(xiàn)在養(yǎng)殖戶經(jīng)過前幾年豬價(jià)的大起大落之后，目前的心態(tài)都是繼續(xù)熬著，因此還沒有出現(xiàn)大量主動(dòng)淘汰母豬的情況，這表明“產(chǎn)能”還沒有減少。從飼料企業(yè)來看，由于銷量還在增加，這表明生豬的存欄還在高位。所以，目前來說，首要的是“去產(chǎn)能”，才有可能出現(xiàn)豬價(jià)的穩(wěn)定和上漲。 同時(shí)，建議由市場(chǎng)力量對(duì)行業(yè)進(jìn)行有力的洗牌，減少中間環(huán)節(jié)，在加強(qiáng)食品監(jiān)管的情況下，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)供銷一條龍的經(jīng)營(yíng)模式，減少中間環(huán)節(jié)，尤其經(jīng)銷商壟斷市場(chǎng)肉價(jià)行為。 （二）作為養(yǎng)豬戶面對(duì)市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)，應(yīng)轉(zhuǎn)變思想觀念，不要墨守成規(guī)，合理調(diào)整經(jīng)營(yíng)模式或經(jīng)營(yíng)品種等，增加市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力。有實(shí)力的養(yǎng)殖場(chǎng)應(yīng)迅速調(diào)整養(yǎng)殖品種，大力發(fā)展綠色食品有機(jī)生豬供應(yīng)市場(chǎng)。如陽春市養(yǎng)豬戶根據(jù)陽春山地多隨時(shí)可以種草的條件，養(yǎng)殖“甜草豬”，從飼養(yǎng)仔豬到肉豬都以橡草喂食為主，沒打過一支抗生素，杜絕添加劑，預(yù)防疾病則采用傳統(tǒng)中藥治療，產(chǎn)生的豬糞豬尿發(fā)酵后用來澆灌橡草，飼養(yǎng)周期比傳統(tǒng)圈養(yǎng)生豬長(zhǎng)一半，達(dá)到300天才出欄，出欄價(jià)格高達(dá)24元/公斤，目前前景看好，已經(jīng)準(zhǔn)備供應(yīng)深圳，香港市場(chǎng)。 （三）適當(dāng)控制進(jìn)口豬肉量。有不少養(yǎng)豬戶抱怨進(jìn)口豬肉特別是走私肉沖擊了市場(chǎng)。據(jù)了解，由于養(yǎng)殖規(guī)模、技術(shù)和政府補(bǔ)貼的原因，進(jìn)口豬肉到了中國(guó)，價(jià)格仍比國(guó)內(nèi)便宜很多。至于走私肉，價(jià)格就更低了。洋豬肉不斷搶灘中國(guó)市場(chǎng)，在豬肉供應(yīng)量不足時(shí)，進(jìn)口豬肉對(duì)市場(chǎng)價(jià)格的影響是微乎其微的，畢竟進(jìn)口量與全國(guó)的消費(fèi)量相比，只占很小的份額。但當(dāng)豬肉市場(chǎng)供應(yīng)處于相對(duì)飽和時(shí)，進(jìn)口豬肉對(duì)市場(chǎng)的影響力就不能小看了。 來源： 中商情報(bào)網(wǎng) |
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