APEC會議召開在即 北京加強動物源性食品質(zhì)量安全

　　食品消費也逐漸進入旺季。10月31日，農(nóng)業(yè)部副部長于康震在北京調(diào)研時強調(diào)，各級獸醫(yī)主管部門要高度重視，深入推進動物疫病防控工作，切實加強畜禽屠宰和獸藥監(jiān)管及殘留監(jiān)控，全面強化病死畜 禽無害化處理工作，有效保障動物產(chǎn)品質(zhì)量安全。

　　于康震副部長考察了位于北京郊區(qū)的種禽孵化場、生豬屠宰加工企業(yè)和獸藥生產(chǎn)企業(yè)，與北京市和有關(guān)區(qū)縣畜牧獸醫(yī)部門負責(zé)同志、企業(yè)管理人員和基層 獸醫(yī)人員進行了座談交流。于康震指出，質(zhì)量是企業(yè)的生命線，務(wù)必加強管理、健全制度、規(guī)范操作、嚴格把關(guān)，確保產(chǎn)品質(zhì)量安全。于康震要求，“秋防”工作已 近尾聲，要把各項措施落到實處，鞏固禽流感等重大動物疫病防控成果，進一步做好常見多發(fā)病防控，積極推動防控工作重心向疫病凈化和根除轉(zhuǎn)移，加速實現(xiàn)動物 疫病防控的轉(zhuǎn)型升級。要在有效減少畜禽因病死亡的基礎(chǔ)上，迅速建立健全病死畜禽無害化處理長效機制，落實主體責(zé)任和監(jiān)管責(zé)任，嚴防病死畜禽流入市場、走上餐桌。

　　于康震強調(diào)，各級獸醫(yī)主管部門要以高度的使命感和責(zé)任感，加強養(yǎng)殖、屠宰和獸藥企業(yè)監(jiān)管，深入開展生豬屠宰質(zhì)量安全專項整治活動，嚴厲打擊私屠濫宰、注水及注入其他物質(zhì)、屠宰病死生豬等違法違規(guī)行為，督促企業(yè)健全完善管理制度，認真做好屠宰檢疫和肉品品質(zhì)檢驗，確保上市肉品質(zhì)量安全；要嚴格按獸藥GMP規(guī)范和獸藥標準組織生產(chǎn)，保持對制售假劣獸藥違法行為嚴懲重處的高壓態(tài)勢，進一步加強獸藥殘留監(jiān)控工作。他希望大家齊心協(xié)力，努力確保不發(fā)生區(qū)域 性重大動物疫情和重大動物產(chǎn)品質(zhì)量安全事件，切實保障APEC會議期間動物源性食品質(zhì)量安全，保障人民群眾肉類產(chǎn)品消費安全。