北大豬肉佬陳生：我是這樣讓壹號土豬飛起來的

　　豬要怎樣才能飛？最近新希望集團(tuán)的劉永好在演講中說，在經(jīng)濟(jì)發(fā)展、社會變革的時(shí)代，幾頭豬、十幾只雞、幾畝地帶來的收益遠(yuǎn)遠(yuǎn)趕不上城市務(wù)工的收入，即便是養(yǎng)二十萬頭豬的農(nóng)戶也同樣面臨轉(zhuǎn)型。另一個(gè)豬肉佬陳生，在創(chuàng)業(yè)之初同樣預(yù)見到了這種社會變革?，F(xiàn)在，壹號土豬連鎖店遍及北京、上海、廣州、深圳，店面超過700家。壹號土豬究竟是怎么飛起來的？陳生幫我們來解讀。

　　北大學(xué)子賣豬肉 要賣出北大水平

　　在接觸豬之前，陳生已經(jīng)成功在廣東創(chuàng)立了天地壹號醋飲品牌，2004年他涉水農(nóng)業(yè)想在土雞上做文章，可惜一場禽流感讓他舉步維艱。那時(shí)，一則新聞吸引他，同為北大畢業(yè)的師兄陸步軒流落街頭賣豬肉，引起社會輿論一片嘩然。但陳生想，北大畢業(yè)生即使賣豬肉也要賣出北大水平。

　　土雞事業(yè)雖然暫停，但陳生保留了經(jīng)常逛市場的習(xí)慣。“轉(zhuǎn)著轉(zhuǎn)著，發(fā)現(xiàn)豬肉的銷量比雞大出了十倍不止，但是當(dāng)時(shí)所有的農(nóng)貿(mào)市場幾乎沒有一個(gè)像樣的品牌。”土豬就這樣闖入了陳生的視線。

　　經(jīng)過市場調(diào)查，陳生發(fā)現(xiàn)，僅僅廣州一個(gè)城市，豬肉消費(fèi)一年至少幾十個(gè)億，卻沒有人做出品牌，而自己發(fā)現(xiàn)了這個(gè)市場，有資金，沒競爭對手，簡直就是絕佳商機(jī)。

　　差異化競爭 土豬一炮而紅

　　打定主意進(jìn)軍豬肉市場，陳生還發(fā)現(xiàn)了一個(gè)怪象：土豬在全部商超和農(nóng)貿(mào)市場的豬肉品類里只占1%左右。而往地級市看，湛江占30%，遂溪占50%，鄉(xiāng)鎮(zhèn)占100%。這意味著越窮越落后的地方吃的東西越好，城市反而不如鄉(xiāng)村。學(xué)經(jīng)濟(jì)的陳生斷定這絕對不是正?，F(xiàn)象。

　　所以，陳生走遍全國偏遠(yuǎn)農(nóng)村親試豬肉，最后選定了兩廣地區(qū)的土豬品種。2007年壹號土豬一出現(xiàn)，就受到了消費(fèi)者的熱捧。豬肉熱銷，排骨類好的部位總是上午十點(diǎn)左右就售罄。

　　對此，陳生認(rèn)為，在做市場的時(shí)候，要考慮怎么借力的問題。這很可能是合作伙伴的力量，是社會的力量，是人情的力量。土豬的差異化定位，使得品牌口碑相傳，廣告自然就做成功了。

　　帶領(lǐng)村民致富和土豬一起飛

　　正如劉永好所說，現(xiàn)在的農(nóng)民需要養(yǎng)十幾萬只雞才能跟城市的務(wù)工收入不相上下，市場在倒逼農(nóng)村轉(zhuǎn)型。陳生要把豬肉賣出北大水平，一個(gè)或幾個(gè)檔口實(shí)現(xiàn)不了他的理想。到現(xiàn)在為止的近8年時(shí)間里，壹號土豬檔口如雨后春筍，在珠三角各大城市相繼冒出，2013年還成功挺進(jìn)上海、北京市場，真正把壹號土豬做成全國性品牌。

　　市場的需求不斷擴(kuò)大，同樣也逼著陳生不斷擴(kuò)建豬場擴(kuò)大生豬養(yǎng)殖規(guī)模，怎樣摸索出既滿足企業(yè)需求又保證農(nóng)民增加收入并促進(jìn)農(nóng)村轉(zhuǎn)型的“新常態(tài)”？

　　今年，陳生計(jì)劃多年的“城鄉(xiāng)共榮實(shí)驗(yàn)基地”在壹號土豬最大的養(yǎng)殖基地湛江誕生，全村220戶，每戶送一棟280平方米的別墅，還送五畝荔枝林，聘請村民到養(yǎng)殖基地來“上班”領(lǐng)薪水，每戶根據(jù)勞動力情況，在養(yǎng)殖場養(yǎng)豬500至1000頭。農(nóng)戶根本不用擔(dān)心豬價(jià)上漲下跌，不會因?yàn)榻?jīng)濟(jì)利益偷工減料，豬苗、飼料、疫苗由公司統(tǒng)一提供，按標(biāo)準(zhǔn)出欄后統(tǒng)一收購。按陳生的預(yù)期，4年后，村民的年收入可以達(dá)到20萬元以上，再不用為孩子上學(xué)、住房操心，終端市場豬肉品質(zhì)問題更有保障。

　　從北大學(xué)子到賣豬肉，再到帶領(lǐng)村民致富，陳生的北大情懷貫穿始終，他深知，讓豬能飛的原因很多，農(nóng)村的可持續(xù)發(fā)展才是今后農(nóng)業(yè)的轉(zhuǎn)型之路。