五、這輪豬周期沒(méi)有騰飛的原因 傳統(tǒng)的供給周期論已經(jīng)不能完全解釋目前這輪豬周期為什么沒(méi)有騰飛，我們嘗試著對(duì)此進(jìn)行理論上的解釋?zhuān)覀冋J(rèn)為這輪周期沒(méi)有騰飛的原因有以下幾個(gè)： (一)需求不旺盛、增速下滑 讀者可能會(huì)有疑問(wèn)：豬肉不是必需品嗎，怎么會(huì)受到需求影響。我們對(duì)此的解釋是豬肉不僅僅是必需品。當(dāng)經(jīng)濟(jì)增速下滑，居民收入水平增速減緩的背景下，市場(chǎng)對(duì)于豬肉的需求也會(huì)下降。經(jīng)濟(jì)增速會(huì)影響豬肉需求的路徑在于餐飲消費(fèi)，這部分消費(fèi)是在家庭外進(jìn)行，會(huì)受到經(jīng)濟(jì)增速的影響。當(dāng)經(jīng)濟(jì)減速時(shí)，收入水平增速也會(huì)下降，居民會(huì)減少外出用餐，而外出用餐往往對(duì)肉類(lèi)的需求都比較大，浪費(fèi)也要比家庭內(nèi)部更多，而家庭內(nèi)部用餐比較節(jié)儉。 “八項(xiàng)規(guī)定”也是這次豬肉需求不旺盛的一個(gè)原因?！鞍隧?xiàng)規(guī)定”之后，各種外出就餐減少很多，餐飲消費(fèi)也受到很大影響，這在一定程度上影響豬肉的需求。八項(xiàng)規(guī)定是2012年12月4日推出的，2013年餐費(fèi)收入增速只有2.3%，比2012年大幅下降。 (二)居民消費(fèi)習(xí)慣變遷制約豬肉需求 羊肉、牛肉、魚(yú)肉等肉類(lèi)對(duì)豬肉有一定的替代作用。1985年后，豬肉產(chǎn)量在所有肉類(lèi)中的比重不斷下降，而羊牛肉和其他肉類(lèi)比重不斷上升，這說(shuō)明隨著生活水平的提高，居民對(duì)于肉類(lèi)的需求呈現(xiàn)多樣化的變化趨勢(shì)，這種其他肉類(lèi)對(duì)豬肉的替代作用會(huì)隨著生活水平的提高愈發(fā)明顯，這也是豬肉需求增速減緩的一個(gè)重要原因。 當(dāng)豬肉價(jià)格下降時(shí)，有可能變成吉芬商品。居民實(shí)際收入提高，大家更多的去消費(fèi)牛羊魚(yú)肉等其他價(jià)格更高的肉類(lèi)，這也是豬肉需求增速減緩的原因。 (三)進(jìn)口豬肉替代國(guó)產(chǎn)豬肉 2008年開(kāi)始，中國(guó)由豬肉的凈出口國(guó)轉(zhuǎn)變?yōu)閮暨M(jìn)口國(guó)，豬肉的凈出口量不斷增加，豬肉的對(duì)外依存度也有升高的趨勢(shì)。雖然對(duì)外依存度還比較小，但是進(jìn)口豬肉也在一定程度上替代國(guó)內(nèi)豬肉。由于國(guó)外豬周期和國(guó)內(nèi)豬周期并不同步，當(dāng)國(guó)內(nèi)豬肉價(jià)格處于波峰時(shí)，國(guó)外豬肉價(jià)格有可能處于波谷，這時(shí)候進(jìn)口豬肉將變得有利可圖，進(jìn)口豬肉會(huì)提高國(guó)內(nèi)供給量，進(jìn)而使豬肉價(jià)格下行。在這一輪豬周期中，2013-2014年，豬肉進(jìn)口都保持一個(gè)歷史上比較高的水平，這增加了中國(guó)豬肉市場(chǎng)的供給量。 (四)規(guī)模化養(yǎng)殖降低生產(chǎn)成本 規(guī)?；B(yǎng)殖是中國(guó)肉豬養(yǎng)殖行業(yè)的一個(gè)趨勢(shì)。隨著規(guī)?；B(yǎng)殖程度的提高，生豬養(yǎng)殖成本有了系統(tǒng)的下降，而且規(guī)?；B(yǎng)殖的優(yōu)勢(shì)愈加明顯，2013年，規(guī)?；B(yǎng)殖成本為1616.9元/頭，散養(yǎng)養(yǎng)殖成本為1853.0元/頭，相差236元，差距還是非常明顯。規(guī)?；B(yǎng)殖水平的提高降低了中國(guó)整體生豬養(yǎng)殖的成本。養(yǎng)殖成本下降后，養(yǎng)殖戶(hù)的盈虧平衡線(xiàn)進(jìn)一步下降，使養(yǎng)殖戶(hù)降低存欄量的價(jià)格信號(hào)中樞進(jìn)一步下降，這會(huì)使這一輪豬周期的調(diào)整時(shí)間更長(zhǎng)。 (五)玉米價(jià)格增速放緩避免了豬糧比迅速上升 2014年9月以后，玉米價(jià)格同比增速不斷下降，而玉米是豬飼料的主要原料，玉米價(jià)格增速的放緩使得雖然豬肉價(jià)格下降，但避免了相對(duì)養(yǎng)殖成本迅速上升的局面，豬糧比一直保持穩(wěn)定，養(yǎng)殖戶(hù)的虧損程度并沒(méi)有進(jìn)一步擴(kuò)大，降低存欄量的迫切性沒(méi)有進(jìn)一步增強(qiáng)，減緩了存欄量的下降速度，這也是這輪豬周期沒(méi)有騰飛的重要原因之一。 六、新一輪豬周期會(huì)起飛嗎 目前能繁母豬和生豬存欄量已經(jīng)低于2010年的低點(diǎn)。2014年1月以后，豬糧比一直處于盈虧平衡點(diǎn)6以下。能繁母豬和生豬存欄量在價(jià)格走低的背景下還有下滑的趨勢(shì)。那么新的一輪豬周期有可能起飛嗎? 答案是肯定的。凡事都是物極必反。當(dāng)價(jià)格繼續(xù)走低時(shí)，養(yǎng)豬戶(hù)一直處于盈虧平衡線(xiàn)以下，那么就會(huì)降低存欄量，甚至?xí)档湍芊蹦肛i存欄量，當(dāng)生豬和能繁母豬存欄量下降到一定程度時(shí)，必然會(huì)產(chǎn)生供不應(yīng)求的市場(chǎng)局面。如果2015-2016年，中國(guó)經(jīng)濟(jì)能進(jìn)一步企穩(wěn)，那么需求面因素就會(huì)穩(wěn)定，供給面因素重新占據(jù)上風(fēng)，這時(shí)候，新一輪豬周期很有可能騰飛，進(jìn)入1-2年的價(jià)格飛速增長(zhǎng)期。但是，如果中國(guó)經(jīng)濟(jì)繼續(xù)下臺(tái)階，GDP增速進(jìn)一步下滑，而貨幣政策維持中性，那么豬周期上漲的動(dòng)力將會(huì)不足。 七、該如何理解豬周期 那么該如何理解豬周期呢?綜上所述，可見(jiàn)豬周期不僅僅是由供給周期決定，需求面也對(duì)豬肉周期有著很大的影響，近幾年這一影響正越發(fā)顯著。經(jīng)濟(jì)增速下降后，會(huì)通過(guò)豬肉需求和生產(chǎn)成本兩個(gè)渠道影響豬肉價(jià)格。 首先，當(dāng)經(jīng)濟(jì)增速和貨幣供應(yīng)量增速減緩時(shí)，居民的可支配收入增速也會(huì)放緩，那么對(duì)于外出就餐的需求大大減少，餐營(yíng)業(yè)增速就會(huì)放緩，由于外出就餐對(duì)肉類(lèi)的需求比較大，而且浪費(fèi)嚴(yán)重，就會(huì)無(wú)形中會(huì)減少對(duì)豬肉的需求;其次，當(dāng)經(jīng)濟(jì)增速減緩時(shí)，社會(huì)對(duì)于玉米的非食用需求也會(huì)減少，比如，經(jīng)濟(jì)減緩會(huì)導(dǎo)致石油需求下降，由于替代效應(yīng)，原油價(jià)格的下降導(dǎo)致生物燃料需求的減少，從而會(huì)導(dǎo)致玉米需求的減少，從而會(huì)降低玉米的價(jià)格，而玉米作為豬飼料的主要原料，進(jìn)而會(huì)降低養(yǎng)殖成本，會(huì)減緩豬肉價(jià)格的上漲或者加快豬肉價(jià)格的下跌。 那么如何把握豬周期變化規(guī)律呢?要綜合供給和需求兩方面的因素。從供給面來(lái)說(shuō)，要綜合看母豬和生豬存欄量，而能繁母豬存欄量更加具有指示價(jià)值，當(dāng)能繁母豬存欄量下降到歷史低點(diǎn)時(shí)，往往意味著一個(gè)舊周期的結(jié)束和一個(gè)新周期的開(kāi)始。從需求面來(lái)說(shuō)，就要看GDP增速和貨幣供給量，當(dāng)然貨幣供給量對(duì)于需求的形成有一個(gè)7-8個(gè)月的滯后期，當(dāng)經(jīng)濟(jì)過(guò)熱時(shí)，如果再疊加供給短缺，那么會(huì)容易到達(dá)一個(gè)豬周期的波峰。目前這輪豬周期沒(méi)有騰飛主要的原因在于需求的因素成了主角，雖然生豬和能繁母豬存欄量一直在下降，但是需求下降的更多，才導(dǎo)致了價(jià)格的進(jìn)一步走弱。 八、豬周期會(huì)因?yàn)橐?guī)模養(yǎng)殖而消失嗎 很多人認(rèn)為，豬周期會(huì)因?yàn)橐?guī)模化養(yǎng)殖而消失。理由主要為：第一，規(guī)?；B(yǎng)殖后，可以提高科學(xué)管理水平，可以有效的預(yù)見(jiàn)豬周期的波峰和波谷，可以逆周期而為之，這樣豬周期就會(huì)逐漸平緩，甚至消失;第二，規(guī)?；B(yǎng)殖后，養(yǎng)殖人比較理性，不會(huì)因?yàn)閮r(jià)格高而降低存欄量，而價(jià)格低而提高存欄量，保持一個(gè)比較理性的養(yǎng)殖規(guī)模，如果所有養(yǎng)殖人都這樣做，那么豬周期肯定消失。那么現(xiàn)實(shí)真的如此嗎? 美國(guó)是公認(rèn)的肉豬規(guī)?；B(yǎng)殖國(guó)家。我們從圖中可以看出，美國(guó)同樣存在著豬周期，豬周期的時(shí)間跨度同樣為3-4年。與中國(guó)存在差別是，豬周期的波峰波谷之間的距離沒(méi)有中國(guó)大，也就是波動(dòng)幅度小于中國(guó)。 至此，我們可以得出一個(gè)結(jié)論：豬周期不會(huì)因?yàn)橐?guī)?；B(yǎng)殖而消失，變化的只是波動(dòng)的幅度和波峰、波谷的相對(duì)位置。隨著規(guī)?；B(yǎng)殖范圍的擴(kuò)大和水平的提高，豬周期的波動(dòng)幅度可能會(huì)變小，但不會(huì)消失。美國(guó)和中國(guó)一樣具有豬周期。 九、對(duì)2015年豬周期及物價(jià)的判斷 從供給面來(lái)看，2015年1月生豬和能繁母豬存欄量分別為40555、4190萬(wàn)頭，已經(jīng)低于2010年的低點(diǎn);2月13日22省市豬糧比價(jià)為5.08，低于6的盈虧平衡線(xiàn)。2014年9月份至今豬肉價(jià)格還處于下行通道中，受豬肉價(jià)格下降的影響，預(yù)計(jì)2015年上半年生豬和能繁母豬存欄量還將繼續(xù)下降。 從需求面來(lái)看，中國(guó)經(jīng)濟(jì)基本面還偏弱，經(jīng)濟(jì)增速較2014年4季度還將進(jìn)一步下行，八項(xiàng)規(guī)定和反腐的影響還存在，根據(jù)USDA的預(yù)測(cè)，2015年我國(guó)豬肉消費(fèi)量增速低于2014年。 結(jié)合供需兩方面因素來(lái)看，我們認(rèn)為，2015年上半年豬肉價(jià)格還將下行或者低位震蕩，后半年隨著生豬和能繁母豬存欄量進(jìn)一步下降，供給因素在豬肉價(jià)格的決定當(dāng)中重占上風(fēng)，配合政策層面的收儲(chǔ)，豬肉價(jià)格有望企穩(wěn)回升，但由于需求面較弱，上升的幅度可能不會(huì)很高，豬肉價(jià)格可能正迎來(lái)史上最長(zhǎng)的調(diào)整期。 結(jié)合對(duì)于豬周期節(jié)奏的判斷我們可以對(duì)今年的物價(jià)走勢(shì)做一些前瞻。由于國(guó)內(nèi)企業(yè)部門(mén)產(chǎn)能和庫(kù)存過(guò)剩以及人口紅利拐點(diǎn)的到來(lái)，國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)在下行期面臨債務(wù)及人口的拐點(diǎn)，供需層面結(jié)構(gòu)失衡給了中期物價(jià)持續(xù)低迷一個(gè)合理的解釋。 由于居民收入和就業(yè)往往是增長(zhǎng)的滯后指標(biāo)，收入和就業(yè)的下滑可能逐漸影響到居民消費(fèi)和物價(jià)水平的提升，消費(fèi)和物價(jià)也因此體現(xiàn)滯后的特點(diǎn)。目前來(lái)看就業(yè)似乎還沒(méi)有出現(xiàn)明顯的問(wèn)題，其中貢獻(xiàn)較大的是服務(wù)業(yè)對(duì)于就業(yè)的吸納，但是低端服務(wù)業(yè)對(duì)就業(yè)吸納仍然面對(duì)較低收入的現(xiàn)實(shí)，因此要警惕居民收入下滑的風(fēng)險(xiǎn)，目前城鄉(xiāng)居民已顯著放緩。 在居民收入增速放緩，需求不振的條件下，對(duì)于今年物價(jià)的后期走勢(shì)，結(jié)合豬周期節(jié)奏和基數(shù)效應(yīng)，我們認(rèn)為大概率將呈現(xiàn)前低后高的走勢(shì)，其中豬價(jià)的反彈對(duì)下半年物價(jià)形成較大貢獻(xiàn)，全年CPI漲幅約1.4%左右，受制于債務(wù)周期的長(zhǎng)期因素，仍將維持在較低的中樞水平。相比較PPI，CPI的滯后效應(yīng)可能使得其相對(duì)PPI更慢出現(xiàn)反彈，即使經(jīng)濟(jì)在第二或第三季度出現(xiàn)階段性企穩(wěn)，CPI仍難以出現(xiàn)大幅度的反彈。 來(lái)源：和訊網(wǎng) |
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