雙匯發(fā)展：所有的轉(zhuǎn)型和創(chuàng)新都是逼出來的

　　本報記者劉方

　　1 電商的糾結(jié)

　　1000元!

　　作為萬洲國際、雙匯發(fā)展、史密斯菲爾德，三家超級企業(yè)巨艦的掌舵人，萬隆親臨站臺的銷售平臺，一天賣了多少錢?

　　你絕對沒有眼花，就是1000元!

　　好吧，我承認，少說了關(guān)鍵的兩個字：“網(wǎng)絡”!

　　雙匯商業(yè)“萬家便利社區(qū)網(wǎng)絡購物平臺”自2015年5月5日正式啟動,5月6日早上7:30，雙匯集團萬隆董事長以及各位高管親臨“萬家便利”宣傳活動現(xiàn)場。

　　好吧，如果你看了“河南上市公司2014年業(yè)績說明會”投資者對雙匯發(fā)展毫不客氣的“打臉”，你就能知道，為啥年銷售500億元的雙匯，對這么一個日銷售金額僅僅千元的新建平臺的厚望。

　　“電商的重點是放在生鮮上，公司管理層太低估網(wǎng)購的潛力了，如果用鼠標一點就能買到放心肉，鮮肉的銷量會讓你們目瞪口呆!”

　　“公司的萬家便利在線電商上線了，同喜同喜。找了半天，冷鮮肉居然在‘蔬菜水果’分類下。任重道遠，仍需努力!”

　　雙匯發(fā)展總裁張?zhí)舱f，公司第一步是建旗艦店，第二步是建立自有的電商平臺，目前已在河南試運行，第三步公司會考慮與國內(nèi)外知名電商平臺合作。

　　據(jù)張?zhí)步榻B，雙匯于2014年四季度已成立了專業(yè)的電商運作業(yè)務部，成立專門的團隊，目前已確定6家擬合作的平臺運營商;二季度，將依托六大平臺甄選出100家線上經(jīng)銷商。

　　雙匯目前已開發(fā)出適合電商銷售的小包裝休閑類產(chǎn)品，下一步仍將加大該類產(chǎn)品的開發(fā)、推廣及銷售。

　　從一系列的細節(jié)中，我們可以感受到雙匯的變化。

　　比如說，雙匯的高管們突然在朋友圈里活躍起來，他們曬的，不僅有阿里總部“光明頂”的會談圖片，更有在黃太吉、叫個鴨子等快時尚餐廳的考察圖片，雙匯電商的腳步，已經(jīng)越來越近。

　　據(jù)雙匯內(nèi)部人士稱，在電商方面，雙匯糾結(jié)的是，一、食品安全如何把控?在網(wǎng)絡銷售領域，目前還缺乏肉制品配送及包裝的統(tǒng)一標準，但經(jīng)歷了3·15之后，雙匯對食品安全隱患是“零容忍”!一旦將雙匯的生鮮品放在外部平臺上，物流過程中，很難保證“生鮮”，而一旦出現(xiàn)問題，雙匯的品牌聲譽會受到連帶損失。二、正因為上述擔憂，雙匯要不要自建電商平臺?但在線上諸侯割據(jù)已經(jīng)固化的情況下，這是不是一個好時機?

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　　所有的轉(zhuǎn)型和創(chuàng)新都是逼出來的

　　“三十年開拓創(chuàng)新，專注成就輝煌;新常態(tài)精耕細作，轉(zhuǎn)型開創(chuàng)未來”。在雙匯30周年的慶典上，雙匯大廈、慶祝會會場的內(nèi)外，都懸掛著這樣的巨幅標語。

　　當BAT三巨頭同時登頂富豪榜，當阿里代替海爾成為時代熱詞，當年輕人的心目中的企業(yè)英雄從柳傳志變成雷軍。

　　轉(zhuǎn)型已經(jīng)變成了懸掛在“巨人們”頭頂、必須攀爬的一道關(guān)口。

　　2015年4月29日，雙匯發(fā)展發(fā)布的一季度業(yè)績，收入和凈利潤指標雙雙下滑，這讓雙匯發(fā)展的內(nèi)部和外部，“轉(zhuǎn)型”、“電商”的呼聲更加凸顯。

　　財報顯示，2015年第一季度，雙匯發(fā)展實現(xiàn)營業(yè)收入99.31億元，比2014年同期下降3.04%;實現(xiàn)利潤總額12.02億元，比2014年同期下降14.91%;實現(xiàn)歸屬于母公司股東的凈利潤9.21億元，比2014年同期下降14.55%。

　　對此，雙匯方面給出的解釋是，一季度肉制品銷量下滑是收入下滑主要原因，隨著經(jīng)濟好轉(zhuǎn)以及新品大力推廣，未來三個季度增速有望好轉(zhuǎn)。

　　有業(yè)內(nèi)人士指出，中國肉類市場自2014年以來，整體表現(xiàn)都不理想，出現(xiàn)供大于需。供給方面，2014年中國豬肉產(chǎn)量達到5671萬噸，較2013年增長3.2%;而2014年中國豬肉消費只有5590萬噸。由于市場整體不景氣，2014年是近10年來產(chǎn)能淘汰最慢的一年。

　　受整體行業(yè)環(huán)境影響，國內(nèi)其他肉制品企業(yè)的日子也不好過。2015年第一季度，雙匯發(fā)展的同行得利斯(002330.SZ)營業(yè)收入4.50億元，同比下滑13.46%;歸屬于上市公司股東的凈利

　　潤約2182萬元，同比下滑　17.73%。

　　事實上，傳統(tǒng)食品行業(yè)面臨的壓力并不只是肉類行業(yè)，2014年，河南上市食企報表滿盤皆墨，其“深度調(diào)整”幅度，甚至比2008年金融危機時更深。

　　食品行業(yè)對轉(zhuǎn)型的呼聲，比任何時候都高。

　　但從現(xiàn)實來看，幾乎各行各業(yè)高呼的“轉(zhuǎn)型”都離不開“互聯(lián)網(wǎng)”三個字，而另一方面，大多數(shù)企業(yè)的“互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)型”都處于喊話或者燒錢階段，離收獲，還有很遠。

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　　“我認為傳統(tǒng)企業(yè)的互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)型，無論是品牌還是市場轉(zhuǎn)型，如果你沒有進行任何的變革，你做服裝、奶粉、飲料的，當你跑到網(wǎng)上的時候，如果沒有質(zhì)量和差異化競爭，你將面臨一個價格戰(zhàn)，這個價格戰(zhàn)中的錢是被平臺賺了，你還是一個死。所以傳統(tǒng)企業(yè)一定不僅僅是營銷渠道的危機，你遇到的危機是生態(tài)型的危機，所以你要轉(zhuǎn)型是生態(tài)型的轉(zhuǎn)型。”財經(jīng)作家吳曉波，毫不客氣地給傳統(tǒng)企業(yè)的“電商化”潑了一瓢冷水。

　　“在現(xiàn)在的A股，如果你的股票市盈率低于40倍，那么對不起，你就跌進了價值投資的泥淖苦苦掙扎，如果你的股票市盈突破了100倍，恭喜你，它的估值是天空”。這個看似荒謬的調(diào)侃恰恰反映了雙匯發(fā)展的困境：

　　以雙匯發(fā)展6月23日的收盤價23.41計算，市盈率僅有20.98倍，妥妥的在“價值投資的泥淖”，因此，投資人高度關(guān)注雙匯發(fā)展的營利性，而不是“市夢率”。

　　但“轉(zhuǎn)型”、“電商”的特征恰恰是短期極度燒錢，但成效不顯。雙匯的兩難由此可知—不轉(zhuǎn)型，業(yè)績下滑，市場說模式老套缺乏創(chuàng)新;轉(zhuǎn)型，必須燒錢，增加成本但短期未必帶來利潤，業(yè)績更加下滑，市場會說轉(zhuǎn)型失敗。

　　比起“天空型企業(yè)”動輒幾十億的增發(fā)、數(shù)倍的股價上漲，以及遙遙無期的利潤，資本市場對于現(xiàn)金老黃牛雙匯發(fā)展，可謂苛刻之至。

　　據(jù)接近萬隆的內(nèi)部人士稱，萬隆有時候也會讓員工在網(wǎng)上下單，在線買一些食品，甚至會和快遞小哥聊一會兒。而在雙匯發(fā)展內(nèi)部，近半年以來，關(guān)于“電商”的頭腦風暴，經(jīng)歷了一輪又一輪，爭論最激烈時會議持續(xù)到深夜。

　　據(jù)稱，在雙匯發(fā)展內(nèi)部，“互聯(lián)網(wǎng)+”的轉(zhuǎn)型是共識，爭論在于，是“雙匯+互聯(lián)網(wǎng)”，還是“互聯(lián)網(wǎng)+雙匯”。

　　如果是“雙匯+互聯(lián)網(wǎng)”，那么，多的可能就是一個營銷渠道，簡單地說，就是“消費者需要到網(wǎng)絡上購買，我們就把渠道建在網(wǎng)上”。這樣做的好處是成本可控，且見效的時間周期短，畢竟，對于雙匯這樣的大品牌，在網(wǎng)上有“收割”的優(yōu)勢。至于壞處，吳曉波已經(jīng)說了，網(wǎng)絡上的價格戰(zhàn)更慘烈，企業(yè)的銷售可能只是在給網(wǎng)絡平臺貢獻利潤。

　　如果是“互聯(lián)網(wǎng)+雙匯”，即運用互聯(lián)網(wǎng)工具對雙匯進行全面升級，而不僅僅局限于“電商”。那么，這個想象空間就大了很多，比如說，雙匯有冠絕全國的冷鏈倉儲、加工、物流體系，如果運用互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)將其與社會上急缺的冷鏈物流服務鏈接起來，這個想象空間或許比“殺豬”還大，眾品不就是這么做的嗎?再比如說，三十年來，雙匯積累了供應鏈大量的數(shù)據(jù)，如果做互聯(lián)網(wǎng)金融，其產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢，并不比螞蟻金服小。但壞處是，這么宏大的規(guī)劃，憑借雙匯在傳統(tǒng)行業(yè)積累的人才和經(jīng)驗，很難獨立完成!