| 一、生物飼料和發(fā)酵飼料 ?。ㄒ唬┥镲暳隙x：生物飼料是指以飼料和飼料添加劑為對象，以基因工程、蛋白質(zhì)工程、發(fā)酵工程和生物提取等高新技術(shù)為手段，利用微生物發(fā)酵工程開發(fā)的新型飼料資源和飼料添加劑的總稱。其種類主要包括飼用酶制劑、微生物飼料添加劑、功能性蛋白、功能性氨基酸、天然植物提取物、益生元、酵解飼料（即：酵解和發(fā)酵飼料）等。 生物飼料是以微生物發(fā)酵技術(shù)為核心生產(chǎn)的動物飼料。 ?。ǘ┥镲暳戏譃閮纱箢悾?/strong> 1.生物飼料添加劑： 包括酶制劑、功能性小肽、酵母類產(chǎn)品、有機微量元素、植物提取物及寡糖等。 2.生物發(fā)酵飼料：包括發(fā)酵單一飼料原料和混合飼料原料發(fā)酵產(chǎn)品。 發(fā)酵飼料是指以動物營養(yǎng)需要和微生物繁殖為基礎(chǔ)，以提高飼料利用率、獲得有益菌和代謝產(chǎn)物為目的，以單一或多種飼料原料為底物，采用單一或多種發(fā)酵理論進行合理組方，借助現(xiàn)代生物工程技術(shù)，優(yōu)化參數(shù)和控制條件，進行適度固態(tài)發(fā)酵處理，并能進行規(guī)?；a(chǎn)的一種新型飼料。 微生物發(fā)酵技術(shù)是指在人為可控制的情況下，以植物性農(nóng)副產(chǎn)品為主要原料，通過微生物代謝作用，降解部分多糖、蛋白質(zhì)、脂肪等大分子物質(zhì)，生成有機酸、可溶性多糖等小分子物質(zhì)，抑制有害病原的繁殖，形成營養(yǎng)豐富、適口性好、活菌含量高的生物飼料的一種現(xiàn)代生物技術(shù)。 ?。ㄈ┌l(fā)酵飼料在畜牧行業(yè)中的地位 1.開發(fā)非常規(guī)飼料資源，降低養(yǎng)殖成本； 2.構(gòu)建多元化飼料產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，打造中國飼料配方體系 3.保護環(huán)境，保障食品安全，促進畜牧行業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展。 ?。ㄋ模┥镲暳袭a(chǎn)業(yè)存在的問題 1、發(fā)酵飼料與飼料企業(yè)現(xiàn)有的飼料加工設(shè)備不配套； 2、發(fā)酵飼料與養(yǎng)殖企業(yè)現(xiàn)有的飼料裝備不配套； 3、發(fā)酵飼料成本過高，一些客戶誤認(rèn)為性價比差； 4、發(fā)酵飼料質(zhì)量不穩(wěn)定制約著飼料發(fā)酵企業(yè)發(fā)展； 5、發(fā)酵飼料標(biāo)準(zhǔn)亟待制定，操作規(guī)程亟待規(guī)范。 ?。ㄎ澹┥镲暳袭a(chǎn)業(yè)發(fā)展?jié)摿εc產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 1.生物飼料產(chǎn)業(yè)發(fā)展空間巨大。 2.生物飼料添加劑作出突出貢獻，在替抗方案中具有不可替代的價值。 3.生物發(fā)酵飼料的價值已為行業(yè)廣泛接受。 4.生物發(fā)酵飼料在拓展飼料資源，解決面源污染和產(chǎn)品使用效果上初現(xiàn)端倪。 5.傳統(tǒng)企業(yè)轉(zhuǎn)型的重要突破。 二、發(fā)酵方式?jīng)Q定生產(chǎn)工藝。 ?。ㄒ唬┕潭ㄊ桨l(fā)酵 1、槽式發(fā)酵  2、堆積式發(fā)酵   ?。ǘ┮苿邮桨l(fā)酵 1、噸包袋發(fā)酵 2、箱式移動斗車發(fā)酵 三、如何處理發(fā)酵豆粕生產(chǎn)過程中的物料滯留問題： ?。ㄒ唬┥a(chǎn)過程 1.接種過程： 混合機的選擇 出料方式的確定 2.干燥過程： 干燥方式的確定 發(fā)酵后物料的上料方式   ?。ǘ┌l(fā)酵混合飼料原料發(fā)酵方式?jīng)Q定生產(chǎn)工藝。 1、簡易裝袋式呼吸膜發(fā)酵 2、桶裝發(fā)酵（帶排氣裝置） 3、有打包機的裝袋式呼吸膜發(fā)酵    四、發(fā)酵混合飼料原料生產(chǎn)中的防堵問題 1、確定發(fā)生堵料的位置 2、了解加液后物料特性 3、采取必要的防范措施 4、設(shè)計時應(yīng)考慮如何避免 5、根據(jù)物料特性改變應(yīng)對方式 五、防腐與減少物料殘留 1、混合機及混合機后的設(shè)備應(yīng)采用304不銹鋼； 2、減少物料死角減少物料殘留； 3、增設(shè)必要的清理窗口及清理裝置； 4、設(shè)計時工藝路線應(yīng)盡可能的短，越簡單越好。 5、增加必要的振動或敲擊措施。   來源：飼料智造工場 [attach]212420[/attach] |
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