傅芬芳：圣農(nóng)食品創(chuàng)建時走了彎路，未來將向全食品領域轉型

IMCTT 2018-5-23 09:35

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簡介

現(xiàn)在看來，全產(chǎn)業(yè)鏈確實給集團帶來了很多正面影響。我覺得我們現(xiàn)在這樣的模式才能夠真正地保證食品安全。

　　“現(xiàn)在看來，全產(chǎn)業(yè)鏈確實給集團帶來了很多正面影響。我覺得我們現(xiàn)在這樣的模式才能夠真正地保證食品安全?！?/div>

　　當時犯了錯誤，將資金和產(chǎn)品大量投向商超，但是商超費用高，毛利低，以當時的財力，很難支撐。

　　從1983年的養(yǎng)雞場到而今的亞洲第一白羽雞生產(chǎn)企業(yè)，35年來，圣農(nóng)已經(jīng)成為百勝、麥當勞等的長期合作伙伴，2018圣農(nóng)將迎來哪些契機和變革？圣農(nóng)集團董事長傅芬芳為您揭曉。

　　視頻專訪：80后美女總裁傅芬芳：一只白羽雞如何撬動百億企業(yè)

　　高中起就跟在父親身邊

　　傅芬芳坦言，從小父親傅光明就告訴她，畢業(yè)后還是要回家干活的?！皬母咧袝r起，父親就把我?guī)г谏磉?。?/div>

　　作為母親，傅芬芳稱自己是一個嚴格按照日程表工作的人。每個月的月初就會安排好這個月的工作計劃，每天的時間怎么排，把周末的時間盡量都留給家里人，晚上盡量不應酬。作為女兒，“在父親面前，我還是可愛的小棉襖?！?/div>

　　全產(chǎn)業(yè)鏈并非戰(zhàn)略選擇

　　2018年，傅芬芳正式掌舵圣農(nóng)集團。談及緣何做全產(chǎn)業(yè)鏈這個問題，傅芬芳坦言，這不是一個戰(zhàn)略選擇問題，而是當時的生存環(huán)境倒逼圣農(nóng)這樣去做?！艾F(xiàn)在看來，全產(chǎn)業(yè)鏈確實給集團帶來了很多正面影響。我覺得我們現(xiàn)在這樣的模式才能夠真正地保證食品安全?！?/div>

　　很多陌生朋友見傅芬芳的第一句話是，你們的雞是不是有六個翅膀？其實，圣農(nóng)白羽肉雞是由8個品種雜交選育而來，這是一個不斷選育的過程。

　　緣何獲得全球知名餐飲企業(yè)選擇

　　在上世紀九十年代，肯德基找到圣農(nóng)的時候，是因為先進的養(yǎng)殖設備?！拔腋赣H相當有眼光，當時的屠宰設備是從丹麥進口而來，肯德基就看中了這款設備，還幫助圣農(nóng)培養(yǎng)生產(chǎn)標準?！?/div>

　　到2014年成為麥當勞的供應商，則是在“福喜事件”的背景之下，導致麥當勞的供貨出現(xiàn)嚴重問題，“當時，福喜是跟我們采購雞肉原料的，所以當時麥當勞第一想到我們，讓我們的雞肉供應到全國各地，于是幫麥當勞補上了所有的雞肉缺口。之后經(jīng)過了麥當勞幾十道程序審核，也就成為了其供應商。”

　　圣農(nóng)食品創(chuàng)建時走了彎路

　　2003年創(chuàng)建了圣農(nóng)食品，剛開始創(chuàng)建時走了很多彎路，盈利并不好。當時犯了錯誤，將資金和產(chǎn)品大量投向商超，但是商超費用高，毛利低，以當時的財力，很難支撐。

　　“我們轉變方向，做食品代加工，第一個是把德克士的腌制調(diào)理品訂單接到我們公司，雖然毛利不高，但是費用少。這樣經(jīng)營狀況逐漸轉好，慢慢往餐飲企業(yè)、中央廚房的方向扭轉?！?/div>

　　圣農(nóng)4度°的產(chǎn)品經(jīng)理是她

　　圣農(nóng)4度°是去年以來雞肉產(chǎn)品中十分火爆的一款，“我們做直接面對消費者的產(chǎn)品早在2003年就已經(jīng)開始，圣農(nóng)4度°是去年研發(fā)的產(chǎn)品，其實我是產(chǎn)品經(jīng)理，我認為真的需要這樣一款產(chǎn)品來解決瘦身和吃飯的問題?！?/div>

　　未來將轉型全食品領域

　　食品深加工是圣農(nóng)全產(chǎn)業(yè)鏈的最末端，也是未來的發(fā)展重點。傅芬芳正式接手之后，進一步延伸了圣農(nóng)集團從養(yǎng)雞上下游全產(chǎn)業(yè)鏈到全食品領域的轉型和跨越。

　　目前，圣農(nóng)食品生產(chǎn)的熟食已經(jīng)進駐沃爾瑪、大潤發(fā)等國際商超，并為餐飲、學校、企業(yè)量身定制產(chǎn)品。“圣農(nóng)食品去年的年銷售額20多億。”

　　來源：第一財經(jīng)