以科技為先導(dǎo)全力推進奶水牛標準化規(guī)模養(yǎng)殖進程

以科技為先導(dǎo) 全力推進奶水牛標準化規(guī)模養(yǎng)殖進程

——全國畜牧總站在廣西南寧市舉辦了第六期全國奶牛標準化規(guī)模養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)班

培訓(xùn)班主席臺

　　受農(nóng)業(yè)部奶業(yè)管理辦公室委托，4月12～13日，全國畜牧總站在廣西南寧市舉辦了第六期全國奶牛標準化規(guī)模養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)班。與前幾期培訓(xùn)相比，本次培訓(xùn)班針對南方奶水牛養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展需要，專門組織廣西、云南、廣東、貴州、福建和江西等6個奶水牛養(yǎng)殖大省的管理和技術(shù)人員及部分養(yǎng)殖場的場長共計100多人參加培訓(xùn)。這次培訓(xùn)對提高我國奶水牛養(yǎng)殖水平和生產(chǎn)效益，推進奶水牛養(yǎng)殖規(guī)?；?、標準化發(fā)展水平，保障生鮮乳質(zhì)量安全，增加農(nóng)民收入，加快發(fā)展現(xiàn)代奶業(yè)具有重要意義。

農(nóng)業(yè)部奶業(yè)管理辦公室主任王俊勛作重要講話

　　農(nóng)業(yè)部奶業(yè)管理辦公室王俊勛主任、鄧榮臻副處長，全國畜牧總站何新天書記，廣西壯族自治區(qū)水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)局王強副局長和廣西區(qū)畜牧總站陳家貴站長等出席了開班儀式。開班儀式由何新天書記主持。

全國畜牧總站黨委書記何新天主持開班典禮

　　開班式上，王俊勛同志作了題為"關(guān)于當前奶業(yè)及奶水牛業(yè)生產(chǎn)形勢和生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)管工作"的報告，客觀分析了當前我國奶業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，國家出臺的加強生鮮乳管理的政策措施，以及我國奶水牛業(yè)在飼養(yǎng)方式轉(zhuǎn)變、品種改良、飼養(yǎng)管理規(guī)范及產(chǎn)品開發(fā)等方面所面臨的問題和挑戰(zhàn)，同時充分肯定了廣西區(qū)積極探索發(fā)展奶水牛養(yǎng)殖業(yè)新模式的成功做法。

廣西壯族自治區(qū)水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)局副局長王強致開幕詞

農(nóng)業(yè)部奶業(yè)管理辦公室副主任鄧榮臻講授《奶業(yè)政策法規(guī)釋義》

　　他指出，2009年我國奶業(yè)恢復(fù)情況好于預(yù)期，主要表現(xiàn)在：一是恢復(fù)速度較快。2009年奶牛存欄數(shù)環(huán)比一直保持增長，生鮮乳價格也在不斷回升，基本恢復(fù)到三聚氰胺事件前的水平；二是奶牛養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)調(diào)整速度加快，100頭以上的規(guī)模養(yǎng)殖戶已達到20%～23.1%，比2008年提高了3個百分點；三是生鮮乳總體質(zhì)量提高。2009年累計檢查生鮮乳收購站8828個，生鮮乳運輸車輛4301臺，抽檢生鮮乳樣品13129批次，三聚氰胺含量全部符合臨時管理限量規(guī)定，其他危險物也低于國家規(guī)定的限量值；四是生鮮乳收購站秩序得到明顯規(guī)范。

廣西壯族自治區(qū)水牛研究所研究院黃海鵬講授《奶水牛飼養(yǎng)管理技術(shù)》

　　他強調(diào)，2010年我國奶業(yè)發(fā)展的工作重點目標任務(wù)是在鞏固去年清理整頓成果的基礎(chǔ)上，全力推進產(chǎn)業(yè)的振興。因此，要加大工作力度，切實從生產(chǎn)、加工、監(jiān)管等環(huán)節(jié)共同努力，把奶業(yè)發(fā)展的成果鞏固好，把奶業(yè)振興推向新的高度。2010年的重點工作，一是要繼續(xù)推進奶牛標準化規(guī)模養(yǎng)殖，通過奶牛標準化規(guī)模小區(qū)建設(shè)和有關(guān)的各種培訓(xùn)推進標準化規(guī)模養(yǎng)殖，奶牛養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)要進一步優(yōu)化，奶牛良種覆蓋率要達到60%。二是要強化生鮮乳安全監(jiān)督和執(zhí)法力度，繼續(xù)做好生鮮乳質(zhì)量安全的監(jiān)測工作，生鮮乳質(zhì)量安全水平要有明顯提升。生鮮乳三聚氰胺含量100%符合臨時管理限量規(guī)定，生鮮乳質(zhì)量安全違規(guī)單位查處率達到100%，確保不發(fā)生重大生鮮乳質(zhì)量安全事故。三是要進一步強化生鮮乳收購秩序。生鮮乳收購站標準化規(guī)范化建設(shè)和管理要明顯加強；收購站基礎(chǔ)設(shè)施、衛(wèi)生條件、機械設(shè)備、檢測手段、操作規(guī)范和人員素質(zhì)要明顯改善；生鮮乳收購、運輸秩序要明顯規(guī)范。四是要加強奶業(yè)的宏觀調(diào)控和行業(yè)指導(dǎo)。

廣西壯族自治區(qū)畜禽品種改良站站長許典新講授《奶水牛品種改良技術(shù)》

　　培訓(xùn)中，鄧榮臻副處長系統(tǒng)解讀了國家關(guān)于奶業(yè)發(fā)展的關(guān)政策法規(guī)。廣西壯族自治區(qū)畜禽品種改良站站長許典新、廣西壯族自治區(qū)水牛研究所研究員黃海鵬、種牛場副場長鄭威，以及全國畜牧總站高級畜牧師陳強也分別從奶水牛品種改良、飼養(yǎng)管理、疫病防治及奶牛良好養(yǎng)殖規(guī)范等角度為學(xué)員作了針對性強、技術(shù)水平高、貼合生產(chǎn)實踐的授課并進行了現(xiàn)場答疑。培訓(xùn)班還組織學(xué)員實地參觀考察了廣西壯族自治區(qū)水牛研究所和廣西壯族自治區(qū)畜禽品種改良站種牛場，從而對廣西在奶水牛生產(chǎn)組織、政策扶持、科技攻關(guān)、品種改良、產(chǎn)品研發(fā)、加工儲運、市場開拓方面取得的重大進展及成功實踐有了更深層次的了解與感悟。

廣西壯族自治區(qū)水牛研究所種牛場副場長鄭威講授《奶水牛常見疫病防治》

　　在培訓(xùn)班結(jié)業(yè)式上，何新天書記作了"加大政策扶持，堅持科技引導(dǎo)，促進我國奶水牛產(chǎn)業(yè)又好又快發(fā)展"的總結(jié)講話。他系統(tǒng)回顧了我國奶水牛業(yè)發(fā)展歷程。經(jīng)過20多年發(fā)展，我國奶水牛產(chǎn)業(yè)已有了較好的發(fā)展基礎(chǔ)，政策環(huán)境不斷優(yōu)化，科技支撐能力不斷增強，資金投入力度不斷加大，產(chǎn)業(yè)鏈條不斷延伸，產(chǎn)品市場不斷擴展，發(fā)展方式不斷轉(zhuǎn)變，已經(jīng)具備了加快發(fā)展、做大做強的基本條件。談及今后奶水牛業(yè)應(yīng)如何發(fā)展時，他指出，奶水牛業(yè)是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)中的一項朝陽產(chǎn)業(yè)，在機遇和挑戰(zhàn)面前，要知難而進，抓住機遇，堅持以科學(xué)發(fā)展觀為指南，堅持市場取向，遵循發(fā)展規(guī)律，加大政府扶持，加快科技進步，增加資金投入，實現(xiàn)奶水牛業(yè)又好又快發(fā)展。一要加強領(lǐng)導(dǎo)，積極解放思想，充分認識奶水牛業(yè)在我國發(fā)展的重要性和可行性，堅持從推進農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展、從加快發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、現(xiàn)代畜牧業(yè)和現(xiàn)代奶業(yè)，從促進農(nóng)民增收、建設(shè)社會主義新農(nóng)村的全局高度來認識，從促進我國奶業(yè)發(fā)展、調(diào)整我國南北奶業(yè)發(fā)展結(jié)構(gòu)布局的戰(zhàn)略高度去把握這項工作。二要加大政策扶持，一方面，要切實貫徹落實國家已出臺的各項扶持政策；另一方面，要繼續(xù)爭取國家和地方各級政府研究制定扶持奶水牛業(yè)發(fā)展的政策措施，加大對奶水牛業(yè)的政策性資金支持。三要加強科技支撐，始終堅持產(chǎn)學(xué)研一體化，堅持畜牧科研、畜牧教育、畜牧技術(shù)推廣緊密結(jié)合的方式，真正在技術(shù)進步方面形成科技推動的合力，促進奶水牛業(yè)健康快速發(fā)展。

　　此次培訓(xùn)節(jié)奏緊湊、重點突出、內(nèi)容豐富、特色鮮明，通過理論學(xué)習(xí)與實地考察相結(jié)合，使大家對發(fā)展奶水牛業(yè)的思路更清、方向更明、勁頭更大、信心更足，為推動各地大力發(fā)展標準化規(guī)?；趟ｐB(yǎng)殖奠定了堅實的基礎(chǔ)。

全國畜牧總站高級畜牧師陳強講授《奶牛良好養(yǎng)殖規(guī)范》

學(xué)員們在認真聽課

學(xué)員參觀廣西壯族自治區(qū)畜禽品種改良站的種公牛場

廣西畜禽品種改良站工作人員為學(xué)員們講解儀器使用過程

學(xué)員參觀廣西水牛研究所并專心閱讀相關(guān)資料及產(chǎn)品

作者：全國畜牧總站 中國飼料工業(yè)協(xié)會 體系建設(shè)與推廣處