成都年底將實現"全域"生豬產品可追溯

    為建設“食品放心城”，確保人民群眾的生命安全和身體健康，成都市在全國率先探索創(chuàng)新，建設以生豬產品為重點的食品質量安全可追溯體系。

    迄今，成都市政府已相繼投入1100多萬元資金用于推動此項工作的開展，并基本建成生豬產品質量安全可追溯信息系統(tǒng)數據庫，36家定點屠宰場(廠)和15家外地定點屠宰企業(yè)、72家豬肉制品生產加工企業(yè)、中心城區(qū)168家農貿市場、268家品牌專賣店、86家商場(超市)、9000余家餐飲經營單位及1350家醫(yī)院、學校和各類單位食堂的相關信息已全部進入系統(tǒng)，初步建成了生豬產品從屠宰到消費的各個環(huán)節(jié)信息化管理體系。

    系統(tǒng)數據顯示，目前每天平均有4000多頭“芯片豬肉”進入城區(qū)市場銷售，1000余戶餐飲單位和食堂已實行刷卡購肉；監(jiān)管部門的平均抽查率穩(wěn)定在40%以上，市場開辦方的平均巡查率穩(wěn)定在80%以上。

    記者了解，近期，成都市還啟動了二三圈層區(qū)(市)縣生豬產品質量安全可追溯體系建設工作，年內將完成“全域成都”生豬產品質量安全可追溯體系建設，實現對生豬產品從屠宰場到餐桌全程覆蓋、對市域內外豬肉來源全面覆蓋的信息化監(jiān)管。

    此外，為建設“食品放心城”成都市已對33類與老百姓生活密切相關的重點食品實施了市場準入，基本涵蓋市民日常消費的食品品種，為市民飲食安全提供更全面的保障。