中國(guó)豬市：如何更好把握抄底時(shí)機(jī)？

　　2010年6月2日，商務(wù)部會(huì)同財(cái)政部、發(fā)展改革委、中國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展銀行公開競(jìng)價(jià)收儲(chǔ)今年第四批中央儲(chǔ)備凍豬肉，此次收儲(chǔ)仍采用公開電子競(jìng)價(jià)方式進(jìn)行，共有120家企業(yè)參加競(jìng)標(biāo)，其中有69家企業(yè)競(jìng)賣成功。收儲(chǔ)庫(kù)點(diǎn)主要分布在山東、河南、湖南、江蘇、四川、河北、遼寧、黑龍江等14個(gè)地區(qū)。

　　此前4月13日、4月20日、5月20日分別進(jìn)行了三次中央凍豬肉儲(chǔ)備公開競(jìng)價(jià)，但多個(gè)省份監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，5月豬價(jià)創(chuàng)下新低。發(fā)改委稱，6月份豬肉價(jià)格可能繼續(xù)下行。

　　連續(xù)四次豬肉收儲(chǔ) 難改豬業(yè)結(jié)構(gòu)失衡

　　連續(xù)四次收儲(chǔ)措施足見國(guó)家調(diào)控生豬價(jià)格穩(wěn)定生豬市場(chǎng)行情的決心，對(duì)國(guó)內(nèi)生豬及飼料市場(chǎng)有一定的支撐作用。但不少行業(yè)人士、分析師認(rèn)為，目前國(guó)內(nèi)生豬養(yǎng)殖規(guī)模龐大，而需求正處于淡季，再加上飼料價(jià)格的上漲以及部分地區(qū)疫情的影響，能否迅速扭轉(zhuǎn)養(yǎng)殖業(yè)低迷的形勢(shì)仍需要觀察。

　　據(jù)商務(wù)部監(jiān)測(cè)，5月24日至30日國(guó)內(nèi)豬肉價(jià)格降幅趨緩，較之前一周下降0.2%，降幅縮小0.4個(gè)百分點(diǎn)。豬糧比價(jià)持續(xù)低于盈虧平衡點(diǎn)，養(yǎng)殖戶虧損狀況仍未得到明顯的改善，目前豬糧比價(jià)僅在4.07：1，養(yǎng)一頭100公斤的生豬虧損在100-200元，養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄意愿普遍較為低迷。

　　湖南商務(wù)廳監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，5月26日至6月1日鮮豬肉零售均價(jià)為16.63元/公斤，創(chuàng)下今年新低，接近去年最低點(diǎn)15.6元/公斤，該記錄是去年7月中旬創(chuàng)下的。湖南商務(wù)廳預(yù)測(cè)，由于豬肉需求疲軟，后期豬肉市場(chǎng)持續(xù)低迷，豬肉價(jià)格仍將低位徘徊，不排除繼續(xù)創(chuàng)新低。

　　廣西5月豬價(jià)更是創(chuàng)2007年以來(lái)最低。據(jù)廣西監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，5月份生豬平均出欄價(jià)為478元/50公斤，與今年1月份608.27元/50公斤相比下跌了21.4%，比去年同期下降了8.3%。創(chuàng)2007年以來(lái)最低價(jià)格。

　　據(jù)南方農(nóng)村報(bào)記者調(diào)查，廣東大多數(shù)豬價(jià)基本都在10元/公斤以下，廣州天河牲畜批發(fā)市場(chǎng)近日生豬批發(fā)均價(jià)也僅為10.2元/公斤。

　　東方艾格分析師郭會(huì)勇接受媒體采訪時(shí)表示，相比市場(chǎng)上每月400萬(wàn)噸的供應(yīng)量，國(guó)家收儲(chǔ)規(guī)模太小，無(wú)法在短期內(nèi)扭轉(zhuǎn)供需不平衡帶來(lái)的低價(jià)。據(jù)悉國(guó)家全部冷庫(kù)利用起來(lái)總量約在60萬(wàn)噸左右，而目前市場(chǎng)每月供應(yīng)量在400萬(wàn)噸左右，國(guó)家收儲(chǔ)政策對(duì)生豬價(jià)格短期難有明顯的提振效果。

　　“4月份國(guó)家兩次公開競(jìng)價(jià)收儲(chǔ)中央儲(chǔ)備凍肉使得豬價(jià)連續(xù)三周小幅上升，豬糧比回到5.37：1，而5月20日國(guó)家第三次凍肉收儲(chǔ)就不那么樂觀了，全國(guó)豬肉價(jià)格仍降而不止。究其原因，還是供大于求的局面沒有得到有效的扭轉(zhuǎn)，現(xiàn)在供求失衡仍比較嚴(yán)重，短期內(nèi)不會(huì)改變?！惫鶗?huì)勇認(rèn)為，即使商務(wù)部啟動(dòng)了第四次豬肉收儲(chǔ)，但仍屬杯水車薪，豬肉價(jià)格可能會(huì)在6月底略有回升，但真正擺脫低價(jià)陰影，還要等到9月的消費(fèi)旺季。

　　國(guó)內(nèi)生豬存欄量自2009年12月達(dá)到4.7億頭高水平后開始不斷下滑，據(jù)農(nóng)業(yè)部統(tǒng)計(jì)，3月底全國(guó)生豬存欄量已滑落至4.41億頭，同時(shí)能繁母豬的存欄量也減少至4840萬(wàn)頭。但目前生豬存欄量仍處于較高水平，能繁母豬存欄量偏大，存欄結(jié)構(gòu)仍存在不合理，這仍將對(duì)后期豬價(jià)造成一定的壓力。

　　疫病、原料夾擊豬業(yè) 豬農(nóng)“死扛”待價(jià)升

　　據(jù)南方農(nóng)村報(bào)記者調(diào)查，當(dāng)前豬價(jià)下，養(yǎng)豬戶最少要虧損100元/頭，虧損多的超過200元/頭。

　　當(dāng)前養(yǎng)豬虧損很大原因是飼料價(jià)格不斷上漲，其中作為飼料主要原材料的玉米價(jià)格不斷創(chuàng)出新高。自2010年3月初以來(lái)，玉米價(jià)格快速上漲，最高峰時(shí)玉米價(jià)格每噸上漲200元左右，漲幅約10%，多個(gè)地區(qū)玉米市場(chǎng)價(jià)格已運(yùn)行在2000元/噸之上。盡管目前國(guó)家嚴(yán)厲打擊農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)炒作行為，并不斷投放玉米儲(chǔ)備，但國(guó)內(nèi)局部市場(chǎng)玉米供應(yīng)偏緊的狀態(tài)依然存在，市場(chǎng)商品糧流通數(shù)量不多，農(nóng)民和現(xiàn)貨商的售糧進(jìn)度仍顯緩慢，玉米價(jià)格將保持高位運(yùn)行，飼料價(jià)格居高不下。粗略計(jì)算，因玉米漲價(jià)導(dǎo)致虧損超過100元/頭。

　　但在這樣的虧損的情況下，除了因疫病而停止飼養(yǎng)或暫停補(bǔ)欄外，很多豬場(chǎng)，特別是大型養(yǎng)豬企業(yè)都在“死扛”，靜待下一輪的豬價(jià)回升。

　　廣西一大型養(yǎng)豬企業(yè)負(fù)責(zé)人向記者透露，雖然5月虧損超過200萬(wàn)元，但目前仍在擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模。該負(fù)責(zé)稱，受疫病影響，當(dāng)?shù)刂行○B(yǎng)豬場(chǎng)的生豬存欄逐漸減少，他相信年底前豬價(jià)一定回升，當(dāng)前是抄底補(bǔ)欄的好時(shí)機(jī)。

　　據(jù)悉，自2009年年底至今，五號(hào)病、高熱病等疫病一直在困擾養(yǎng)豬業(yè)。近期，南方農(nóng)村報(bào)記者接到廣東、廣西不少養(yǎng)豬戶報(bào)料稱，當(dāng)?shù)馗邿岵”┌l(fā)嚴(yán)重。受疫病影響，生豬提前出欄現(xiàn)象較為嚴(yán)重，同時(shí)，病死豬肉在市場(chǎng)上流通，抑制豬價(jià)上漲。

　　一行業(yè)人士認(rèn)為，疫病頻頻暴發(fā)，反而讓不少養(yǎng)豬戶存在了博一把的心態(tài)，希望能等到像2007-2008年那樣的好時(shí)光。該行業(yè)人士分析，正是這種心態(tài)讓大多數(shù)養(yǎng)豬戶(場(chǎng))不愿主動(dòng)調(diào)整養(yǎng)豬結(jié)構(gòu)，更不愿退出市場(chǎng)。同時(shí)，他表示，養(yǎng)豬業(yè)易進(jìn)難退、國(guó)家政策支持也是養(yǎng)豬戶“死扛”的原因之一。

　　消費(fèi)的季節(jié)性也是養(yǎng)豬戶“死扛”的原因之一，不少行業(yè)人士認(rèn)為，春節(jié)過后，往往是我國(guó)豬肉的消費(fèi)淡季。一般在4-7月份是低谷期，豬價(jià)往往伴隨中秋節(jié)的到來(lái)開始快速回升。因此不少養(yǎng)豬深信下半年或第四季度豬價(jià)會(huì)回升。