中國豬市：如何更好把握抄底時機？

　　2010年6月2日，商務(wù)部會同財政部、發(fā)展改革委、中國農(nóng)業(yè)發(fā)展銀行公開競價收儲今年第四批中央儲備凍豬肉，此次收儲仍采用公開電子競價方式進行，共有120家企業(yè)參加競標，其中有69家企業(yè)競賣成功。收儲庫點主要分布在山東、河南、湖南、江蘇、四川、河北、遼寧、黑龍江等14個地區(qū)。

　　此前4月13日、4月20日、5月20日分別進行了三次中央凍豬肉儲備公開競價，但多個省份監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，5月豬價創(chuàng)下新低。發(fā)改委稱，6月份豬肉價格可能繼續(xù)下行。

　　連續(xù)四次豬肉收儲 難改豬業(yè)結(jié)構(gòu)失衡

　　連續(xù)四次收儲措施足見國家調(diào)控生豬價格穩(wěn)定生豬市場行情的決心，對國內(nèi)生豬及飼料市場有一定的支撐作用。但不少行業(yè)人士、分析師認為，目前國內(nèi)生豬養(yǎng)殖規(guī)模龐大，而需求正處于淡季，再加上飼料價格的上漲以及部分地區(qū)疫情的影響，能否迅速扭轉(zhuǎn)養(yǎng)殖業(yè)低迷的形勢仍需要觀察。

　　據(jù)商務(wù)部監(jiān)測，5月24日至30日國內(nèi)豬肉價格降幅趨緩，較之前一周下降0.2%，降幅縮小0.4個百分點。豬糧比價持續(xù)低于盈虧平衡點，養(yǎng)殖戶虧損狀況仍未得到明顯的改善，目前豬糧比價僅在4.07：1，養(yǎng)一頭100公斤的生豬虧損在100-200元，養(yǎng)殖戶補欄意愿普遍較為低迷。

　　湖南商務(wù)廳監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，5月26日至6月1日鮮豬肉零售均價為16.63元/公斤，創(chuàng)下今年新低，接近去年最低點15.6元/公斤，該記錄是去年7月中旬創(chuàng)下的。湖南商務(wù)廳預測，由于豬肉需求疲軟，后期豬肉市場持續(xù)低迷，豬肉價格仍將低位徘徊，不排除繼續(xù)創(chuàng)新低。

　　廣西5月豬價更是創(chuàng)2007年以來最低。據(jù)廣西監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，5月份生豬平均出欄價為478元/50公斤，與今年1月份608.27元/50公斤相比下跌了21.4%，比去年同期下降了8.3%。創(chuàng)2007年以來最低價格。

　　據(jù)南方農(nóng)村報記者調(diào)查，廣東大多數(shù)豬價基本都在10元/公斤以下，廣州天河牲畜批發(fā)市場近日生豬批發(fā)均價也僅為10.2元/公斤。

　　東方艾格分析師郭會勇接受媒體采訪時表示，相比市場上每月400萬噸的供應(yīng)量，國家收儲規(guī)模太小，無法在短期內(nèi)扭轉(zhuǎn)供需不平衡帶來的低價。據(jù)悉國家全部冷庫利用起來總量約在60萬噸左右，而目前市場每月供應(yīng)量在400萬噸左右，國家收儲政策對生豬價格短期難有明顯的提振效果。

　　“4月份國家兩次公開競價收儲中央儲備凍肉使得豬價連續(xù)三周小幅上升，豬糧比回到5.37：1，而5月20日國家第三次凍肉收儲就不那么樂觀了，全國豬肉價格仍降而不止。究其原因，還是供大于求的局面沒有得到有效的扭轉(zhuǎn)，現(xiàn)在供求失衡仍比較嚴重，短期內(nèi)不會改變?！惫鶗抡J為，即使商務(wù)部啟動了第四次豬肉收儲，但仍屬杯水車薪，豬肉價格可能會在6月底略有回升，但真正擺脫低價陰影，還要等到9月的消費旺季。

　　國內(nèi)生豬存欄量自2009年12月達到4.7億頭高水平后開始不斷下滑，據(jù)農(nóng)業(yè)部統(tǒng)計，3月底全國生豬存欄量已滑落至4.41億頭，同時能繁母豬的存欄量也減少至4840萬頭。但目前生豬存欄量仍處于較高水平，能繁母豬存欄量偏大，存欄結(jié)構(gòu)仍存在不合理，這仍將對后期豬價造成一定的壓力。

　　疫病、原料夾擊豬業(yè) 豬農(nóng)“死扛”待價升

　　據(jù)南方農(nóng)村報記者調(diào)查，當前豬價下，養(yǎng)豬戶最少要虧損100元/頭，虧損多的超過200元/頭。

　　當前養(yǎng)豬虧損很大原因是飼料價格不斷上漲，其中作為飼料主要原材料的玉米價格不斷創(chuàng)出新高。自2010年3月初以來，玉米價格快速上漲，最高峰時玉米價格每噸上漲200元左右，漲幅約10%，多個地區(qū)玉米市場價格已運行在2000元/噸之上。盡管目前國家嚴厲打擊農(nóng)產(chǎn)品市場炒作行為，并不斷投放玉米儲備，但國內(nèi)局部市場玉米供應(yīng)偏緊的狀態(tài)依然存在，市場商品糧流通數(shù)量不多，農(nóng)民和現(xiàn)貨商的售糧進度仍顯緩慢，玉米價格將保持高位運行，飼料價格居高不下。粗略計算，因玉米漲價導致虧損超過100元/頭。

　　但在這樣的虧損的情況下，除了因疫病而停止飼養(yǎng)或暫停補欄外，很多豬場，特別是大型養(yǎng)豬企業(yè)都在“死扛”，靜待下一輪的豬價回升。

　　廣西一大型養(yǎng)豬企業(yè)負責人向記者透露，雖然5月虧損超過200萬元，但目前仍在擴大養(yǎng)殖規(guī)模。該負責稱，受疫病影響，當?shù)刂行○B(yǎng)豬場的生豬存欄逐漸減少，他相信年底前豬價一定回升，當前是抄底補欄的好時機。

　　據(jù)悉，自2009年年底至今，五號病、高熱病等疫病一直在困擾養(yǎng)豬業(yè)。近期，南方農(nóng)村報記者接到廣東、廣西不少養(yǎng)豬戶報料稱，當?shù)馗邿岵”┌l(fā)嚴重。受疫病影響，生豬提前出欄現(xiàn)象較為嚴重，同時，病死豬肉在市場上流通，抑制豬價上漲。

　　一行業(yè)人士認為，疫病頻頻暴發(fā)，反而讓不少養(yǎng)豬戶存在了博一把的心態(tài)，希望能等到像2007-2008年那樣的好時光。該行業(yè)人士分析，正是這種心態(tài)讓大多數(shù)養(yǎng)豬戶(場)不愿主動調(diào)整養(yǎng)豬結(jié)構(gòu)，更不愿退出市場。同時，他表示，養(yǎng)豬業(yè)易進難退、國家政策支持也是養(yǎng)豬戶“死扛”的原因之一。

　　消費的季節(jié)性也是養(yǎng)豬戶“死扛”的原因之一，不少行業(yè)人士認為，春節(jié)過后，往往是我國豬肉的消費淡季。一般在4-7月份是低谷期，豬價往往伴隨中秋節(jié)的到來開始快速回升。因此不少養(yǎng)豬深信下半年或第四季度豬價會回升。