山東鞏固生豬屠宰加工基地優(yōu)勢

    根據(jù)《山東省生豬定點屠宰廠(場)設(shè)置規(guī)劃》，未來五年山東省生豬屠宰行業(yè)總體目標(biāo)是：逐步建立起以大中型屠宰加工企業(yè)為主體，以小型屠宰場點為補充，設(shè)施先進、質(zhì)量可靠、規(guī)范有序的機械化、規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化生豬屠宰加工體系，進一步鞏固和擴大山東省作為全國最大的生豬屠宰加工基地的地位和優(yōu)勢，建立健全與之相適應(yīng)的肉品現(xiàn)代物流和連鎖經(jīng)營體系。

    在標(biāo)準(zhǔn)設(shè)置上，既講究原則，又兼顧靈活是該規(guī)劃的一大亮點。

    按照規(guī)劃，山東省生豬定點屠宰廠(場)設(shè)置標(biāo)準(zhǔn)為：凡設(shè)區(qū)的市城區(qū)、縣（市）城區(qū)，可分別設(shè)置1至2個、1個能夠保障市場供應(yīng)的機械化、規(guī)模化生豬定點屠宰廠(場)。機械化、規(guī)?；涝讖S(場)銷售網(wǎng)點能夠輻射到的城區(qū)周邊區(qū)域，原則上不再保留或新建定點屠宰廠(場)。

    在農(nóng)村鄉(xiāng)鎮(zhèn)或居民集中居住地，凡是能夠通過配送保障肉品供應(yīng)的鄉(xiāng)鎮(zhèn)，鼓勵發(fā)展定點屠宰肉品銷售網(wǎng)點，原則上不再設(shè)立生豬定點屠宰廠(場)。距離設(shè)區(qū)市、縣(市)城區(qū)較遠、人口較多、居住集中、周邊交通較為便利的鄉(xiāng)鎮(zhèn)，根據(jù)需要可設(shè)1個生豬定點屠宰廠(場)，或按經(jīng)濟區(qū)域與其他鄉(xiāng)鎮(zhèn)聯(lián)合設(shè)置生豬定點屠宰廠(場)；遠離設(shè)區(qū)市、縣(市)城區(qū)、人口較多、交通不便，且周邊定點屠宰廠(場)難以組織配送服務(wù)的鄉(xiāng)鎮(zhèn)、廠礦、邊遠山區(qū)和海島等，可設(shè)置1個小型生豬屠宰場點。以上定點屠宰廠(場)所屠宰加工的生豬產(chǎn)品僅限當(dāng)?shù)毓?yīng)。

    另外，各地可以根據(jù)實際需要，適當(dāng)增加生豬定點屠宰廠(場)設(shè)置數(shù)量。

    在保障措施方面也同樣可圈可點?！兑?guī)劃》要求注重協(xié)調(diào)各方面利益關(guān)系，通過政策引導(dǎo)，鼓勵產(chǎn)業(yè)升級。

    規(guī)劃要求，山東各級政府要切實加強對規(guī)劃實施的組織領(lǐng)導(dǎo)，統(tǒng)一協(xié)調(diào)各有關(guān)部門，制定具體的實施方案和分階段工作計劃，明確工作進度和步驟安排，細(xì)化目標(biāo)任務(wù)和工作措施，確保如期全面實現(xiàn)規(guī)劃要求和目標(biāo)。在壓縮、整合現(xiàn)有定點屠宰廠(場)過程中，要堅持分步實施、分類指導(dǎo)，正確處理各方面利益關(guān)系，及時化解矛盾，實現(xiàn)平穩(wěn)過渡，確保社會穩(wěn)定。

    規(guī)劃要求各級政府要組織有關(guān)部門研究制定相應(yīng)的政策措施，引導(dǎo)定點屠宰廠(場)向機械化集中屠宰、連鎖化物流配送方向發(fā)展。提倡大中型生豬定點屠宰企業(yè)向農(nóng)村地區(qū)延伸肉品經(jīng)營網(wǎng)點，依托現(xiàn)代物流和連鎖經(jīng)營，實現(xiàn)跨地區(qū)冷鏈配送和冷鮮肉上市銷售。鼓勵大中型定點屠宰企業(yè)通過產(chǎn)權(quán)并購、資產(chǎn)重組等方式，跨地區(qū)、跨所有制形式對小型屠宰企業(yè)進行兼并，組建屠宰加工企業(yè)集團，發(fā)展生豬養(yǎng)殖、屠宰加工、市場銷售等相關(guān)產(chǎn)業(yè)綜合一體化經(jīng)營。結(jié)合實施定點屠宰企業(yè)分級管理，支持質(zhì)量優(yōu)、信譽好的企業(yè)擴大產(chǎn)品流通，不得以各種理由限制現(xiàn)代化、規(guī)?；i定點屠宰企業(yè)經(jīng)檢疫檢驗合格的肉品進入異地市場銷售。